Zure roombrood met zaden (voor de oven en hp)

Zure roombrood met zaden (voor de oven en hp)

Categorie: Speciaal brood

Ingrediënten
tarwebloem	600 gr.
water	130 ml.
zure room	130 ml.
boter werd zacht)	2 eetlepels. l.
droge gist	2 theelepels
suiker	3 eetlepels. l.
zout	1 theelepel
gepelde geroosterde zonnebloempitten	1/3 Art.

Kook methode

• Kneed een zacht, niet-plakkerig deeg van alle ingrediënten, behalve zaden, (in een HP of deegmenger). De hoeveelheid bloem moet eventueel worden aangepast. Als de batch zich in een broodbakmachine bevindt en de gebakken goederen in de oven, stel dan het programma "Deeg" in, voeg zaden toe bij het signaal. Als de gebakken goederen in de broodbakmachine zullen liggen, stel de modus dan in op "Basis", gemiddelde korst.

• Als we het deeg kneden met een kneder, dan mengen we de zaden na het kneden door het deeg

• We vormen het brood, laten het uit elkaar liggen totdat het verdubbelt, voordat je gaat bakken, kun je met een scherp mes snijden

• We sturen om te bakken in een oven die is voorverwarmd tot 200-220C, bakken tot ze gaar zijn (ongeveer 30-40 minuten. Op de foto een brood van hetzelfde deeg, maar zonder zaden. Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

1 kg.

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 3 uur

Kookprogramma:

oven, pk