Zure room haverbrood

Zure room haverbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	500 g
Havervlokken Hercules	50 g
Water (met zure room)	400 ml
Zure room 20% vet.	120 ml
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	2 eetlepels. l.
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.
Droge gist	1,7 theelepel

Kook methode

• Zet de ingrediënten in de door de HP aanbevolen volgorde. Ik heb de zure room met water gemengd.

Kookprogramma:

Basismodus, XL-formaat, lichte korst

Vergelijkbare recepten

Snel gestremde zure roombrood in een broodbakmachine (Grigorieva)

Tarwebrood met zure room en zaden in Scarlett-400 broodbakmachine (Omela)

Aardappelzure roombrood met lijnzaad (oven) (Beheerder)

Het recept heeft wat vlokken in relatie tot bloem, maar de geur en smaak zijn aanwezig. Zure room geeft een romige tint. Ik denk dat als je 1 ei toevoegt (natuurlijk, in plaats van hetzelfde volume water), je een beetje rijk brood krijgt ('halfzoet', Gasha)

Ik zal zeker proberen om dezelfde te bakken, vertel me wat voor soort hercules doen ze kleine of grote vlokken in het brood?

Ik zal zeker proberen om dezelfde te bakken, vertel me wat voor soort hercules doen ze kleine of grote vlokken in het brood?

Ik had grote vlokken. Hoewel er op stond dat ze 3 minuten moesten koken, kookten ze (bij het koken van pap) veel langer.
Ik denk dat de grootte er niet toe doet. Probeer het, er zijn er niet veel, volg de kolobok.

Laran! Volgens jullie recepten krijg ik alles gewoon super! ! "Hercules" uit een pakje vlokken nr. 3, ik doe alles strikt volgens het recept en ik hoef niets aan het broodje toe te voegen, het brood is erg lekker, mooi en smakelijk!

Het brood is gewoon super !!! Heeft al meerdere keren gebrand
Dit is wat ik de eerste keer deed

Ik wil je bedanken voor het recept voor een heerlijk brood, het brood bleek luchtig en smakelijk te zijn, verkruimelde zelfs niet op de derde dag, wat me erg blij maakte, ik voegde nog wat lijnzaad toe.

Rucheek, Marina, voor je gezondheid!
Ik ben blij dat je het gedaan hebt! Gebruik natuurlijk additieven naar uw smaak.

Dit is een van die recepten die ik zal herhalen.

Goedenacht ...... Goed recept. Ik stond op het punt om het te doen en aarzelde een beetje met het recept ..... er staat: Water (met zure room) 400 ml., Zure room 20% vet. 120 ml. Dus gewoon water met zure room 400 ml. of apart water 400 ml. en zure room 120 ml. slechts 520 ml.? Bedankt.

Natuurlijk is zure room gemengd met water 400 ml, dat wil zeggen, dit is het totale vloeistofvolume.
Ik dacht ooit dat alles duidelijk was ... Helaas kan ik de tekst niet meer corrigeren ...

Natuurlijk is zure room gemengd met water 400 ml, dat wil zeggen, dit is het totale vloeistofvolume.
Ik dacht ooit dat alles duidelijk was ... Helaas kan ik de tekst niet meer corrigeren ...

Voeg gewoon aan de zin "Ik heb zure room met water gemengd" toe waarover je schreef via de knop "Bewerken".

Marina, aangezien het recept lang geleden is gepubliceerd en door moderatoren in een nieuw formaat is veranderd, heb ik de knop "bewerken" niet! Ik heb al geïnformeerd over de onmogelijkheid van bewerken in het vorige antwoord.

Als er iets is, sorry! 🔗 Ik wilde op geen enkele manier beledigen.

Marina, geen harde gevoelens!

Ik ben aan het bakken - de dop is al gevallen, het ziet eruit als veel gist ...

werkte niet

werkte niet

Te veel vloeistof en water en zure room, daarom viel de bovenkant
De auteur heeft het recept ten onrechte aangegeven en verduidelijkt zichzelf: alle vloeistof heeft 400 ml nodig. inclusief zure room. Lees de opmerkingen over het recept
En zelfs in deze sloppenwijk moet je de balans tussen bloem / vloeistof, de consistentie van het deeg in de gaten houden

Te veel vloeistof en water en zure room, daarom viel de bovenkant
De auteur heeft het recept ten onrechte aangegeven en verduidelijkt zichzelf: alle vloeistof heeft 400 ml nodig. inclusief zure room. Lees de opmerkingen over het recept
En zelfs in deze sloppenwijk moet je de balans tussen bloem / vloeistof, de consistentie van het deeg in de gaten houden

dus er waren maar 400 vloeistoffen samen met zure room, ik las alle opmerkingen voordat ik brood bak ... en een broodje dat moet worden ... het brood ruikt sterk naar gist ...

Geweldig recept! Bedankt! Het bleek uit 1 keer. Toegegeven, ik heb suiker 1,5 eetl. l. Maar het smaakt zoet voor mij, volgende keer zal ik 1 eetlepel toevoegen. l.