Zure roombrood in de oven

Zure roombrood in de oven

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
zure room (18% en meer)	120 g
gesmolten boter)	50 g
meel	470 g
melk	130 ml
zout	1 theelepel
suiker	3 eetlepels. l.
verse gist	18 g

Kook methode

• Een zeer vergelijkbaar recept voor zure roombrood staat al op de site, maar met gebakken goederen in HP bak ik alleen in de oven, ik hou er meer van zelfgemaakt brood. Hopelijk zal iemand dit recept ook lekker vinden.
• Ik heb alle ingrediënten in de broodbakmachine gedaan. Ik zette het programma "Deeg" op het einde van het programma (1,5 uur), het deeg sprong net uit de emmer (het kan meer tijd kosten, maar het is nu warm thuis). Ik vormde een groot brood van het deeg en liet het gedurende 30 minuten rijzen, de bereiding nam enorm toe in volume.
• Verwarm de oven voor op 180 g. Vet de bovenkant van het brood voorzichtig in met melk en bestrooi met maanzaad (niet invetten, niet strooien). Bak 40 minuten. Het bleek een enorm brood te zijn met een zeer poreuze zachte kruim die een beetje naar zure room ruikt.
• 

De schaal is ontworpen voor

brood met een gewicht van ongeveer 1 kg

Tijd voor voorbereiding:

2,5 uur

Kookprogramma:

kneden in HP, bakken in de oven

Opmerking

bron 🔗

Vergelijkbare recepten

Zure room zuurdesembrood (tuskarora)

Zure roombrood met zuurdesemanijs (Omela)

Zure roombrood in een broodbakmachine (fomca)

Klasse !! Ik hou van brood met grote gaten. Laten we proberen

Het uiterlijk is prachtig! Zelfs in de hitte wil je een stuk afknijpen.

Meisjes, bedankt voor de recensies, ik hoop dat als je het probeert, je het zachte en lichtzoete brood lekker zult vinden ...

[SanechkaA]

SanechkaA, heel lekker brood! Je kunt zien dat de kruimel zacht en luchtig is!

[Twist]

Twist Marina, bedankt voor je beoordeling!

Ik vond het brood erg lekker! Ik bakte voor het eerst in de oven, een heel groot broodje)) De korst is super, wachtte niet tot het volledig was afgekoeld, probeerde het. Bedankt voor het recept!

Ik ben erg blij dat alles is gelukt en ik vond het brood lekker

heerlijk brood !!!!! probeerde het heet, bedankt Sanya voor het recept

mijn fotoreportage

blij dat ik het brood lekker vond

Erg smakelijk!!!!! Bedankt! Dit is wat ik heb:

Voor het ontbijt - precies DAT !!!

Natasha, ik ben erg blij dat je het recept hebt gebruikt en je vond het resultaat leuk, maar helaas gaat de foto niet open

[Sanechka]

Sanechka, zooo lekker brood, bedankt voor het recept! Sorry, ik heb geen foto. Ik bakte het voor het avondeten, we konden het nauwelijks laten om niet het hele ding te pletten. Mijn oven doet het niet, dus ik bak alles wat mogelijk is in de cartoon. Ik gebruik droge saf-moment-gist, doe 1,5 theelepel. Ze bakte het 50 minuten, draaide het vervolgens om en nog eens 20. Het brood bleek erg zacht, luchtig, licht en zelfs tijdens het afkoelen van het rooster gewassen.
Over het algemeen zijn alle van mij opgetogen Nogmaals bedankt

[LyuLyoka]

LyuLyoka Ik ben erg blij dat jij en je familie het brood lekker vonden, het is geweldig dat je het in een tekenfilm hebt gebakken, je moet het ook proberen

[SanechkaA]

SanechkaA, en ik wil je nog een keer bedanken en deze keer met een foto. Zo'n mals brood kwam eruit, het was al een beetje verfrommeld toen ik het uit de multi haalde. En deze keer bakte ik een uur zonder me om te draaien. Wit natuurlijk, maar zooo zachtaardig

Dus heb ik eindelijk brood gebakken in de oven. Ik nam de helft van de norm. Ik vond de eenvoud van het recept leuk. bedankt

[SanechkaA]

SanechkaABedankt voor het recept, half zo snel gebakken in een heteluchtfriteuse.

[Anna]

Anna, maak je foto's horizontaal, dan zien ze er hier ook prima uit zodat we onze nek niet breken om je foto's te bekijken

[Tatjana]

Tatjana, Ik heb de tablet al niet verdraaid zodra ik foto's nam. Toch worden foto's alleen zijwaarts ingevoegd, en om de een of andere reden alleen op dit forum.

Als u de "standaard" -positie van de camera tijdens het fotograferen niet weet, raad ik u aan de foto opnieuw op uw computer op te slaan voordat u deze uploadt naar de galerij.