Tarwebrood met zure room en kaas

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Meel	3 kopjes (450 g)
Zure room	200 g
Melk	120 g
Plantaardige olie	2 eetlepels
Zout	1,5 uur lepel
Suiker	2 eetlepels
Gist	1,5 uur lepel
Harde kaas (willekeurig)	100 g
Plantaardige olie (vet het deeg in)	2 eetlepels

Kook methode

We stoppen de producten in de broodbakmachine volgens de instructies zonder kaas en olie voor smering. We stellen de modus "pizzadeeg" in. Ik heb het 1,50 minuten. Als het deeg klaar is, verdeel je het in 3 delen - 1 deel heeft de grootte van een mandarijn, 2 andere zijn groot en gelijk. Strooi bloem op tafel en rol 2 lagen uit (ongeveer 1 cm dik). Vet in met boter en besprenkel met geraspte kaas op een grove rasp. We rollen de broodjes op. We snijden elk in 4 delen (in totaal 8 delen) en plaatsen kolommen in de broodbakmachine. Rol het resterende stukje deeg uit en bedek de bovenkant van ons brood. Het volgende is de "bakken" -modus. Het brood is klaar.
Het recept voor het deeg zelf werd 3 jaar geleden van dezelfde plek gehaald en werd al 3 jaar actief geëxploiteerd. Helaas herinner ik me de auteur niet. De rest is mijn verfijning. In plaats van kaas kun je aardappelpuree nemen. Het blijkt ook heerlijk te zijn.
Eet smakelijk