Jam en jam van mispel

[Mispel]

Jam en jam van mispel

Categorie: Spaties

Ingredienten
Verse mispel	1 kg.
witte suiker	300-500 gram
Het water is schoon	250-300 ml.

Kook methode

• Schil het fruit, snijd en verwijder de zaadjes.
• Snijd het fruit in stukjes van een willekeurige grootte als je jam wilt maken.
• Als het voor jam is, kun je het fruit in twee helften laten.
• De loquat smaakt naar zoetzure pruimen, de schil is hard, het vruchtvlees is erg zacht.
• Kook de siroop uit water en suiker. Suiker oplossen in water, 1-2 minuten laten koken. Doe dan het fruit in de siroop en kook eerst 15-20 minuten op hoog vuur, zet dan het vuur lager en breng de jam klaar. Roer de jam regelmatig.
• 

Opmerking

Mispel
Door zijn chemische samenstelling lijken de vruchten van de mispel dicht bij appels. Ze bevatten tot 6,7% appelzuur, 10-19% suikers, citroenzuur, vitamine C, tannines en aromatische stoffen, pectine, phytoncides, etc. De bladeren bevatten veel tannines.

Mispel wordt vers gegeten, in gebieden waar het groeit, maken ze jam, jam, marshmallows, marmelade, jam, compotes, sap en uit zaden - een vervanging voor koffie.







Japanse mispel, lokva - vruchten van de gelijknamige groenblijvende boom of struik tot 6 m hoog met leerachtige lancetvormige bladeren en geurige kleine witte bloemen in de apicale paniculaire bloeiwijzen. Ze hebben een appelvormige, peervormige, bleekgele of gouden kleur, langwerpige bruine harde zaden, gemakkelijk te scheiden van het vruchtvlees - geel, sappig, licht zoetzure smaak en aangenaam aroma.

Het thuisland van mispel is Japan, China. In de voormalige USSR groeit het aan de Zwarte Zeekust van Georgië, in het Krasnodar-gebied, Azerbeidzjan en de Krim.

Mispel bevat tot 14% suikers, 10 mg% vitamine C, 1,5% pectinestoffen. Het wordt vers gebruikt en voor de bereiding van compote, sap, conserven, marmelade, jam, marshmallows. Uit de zaden wordt een koffiesurrogaat bereid.

Vergelijkbare recepten

Rozenblaadjesjam Gulbesheker (milvok)

Kweepeerjam (gekookt in een slowcooker) (Haken)

Courgettejam met perzik en citroen (Haken)

Bedankt, Tanechka! Zeer smakelijk fruit, alleen hier kost het kosmisch geld
Ik hou van allerlei soorten erotische jam, vooral bergbraambes ...

[Olesya]

Olesya, en onze prijzen zijn niet te laag voor deze vrucht. Nou, ik wilde deze nieuwsgierigheid echt proberen

Eet zowel rauw als jam - de smaak van pruimen! Jam smaakt ook zoet en zuur, de smaak van pruim - ik vond het lekker!
Als het niet voor de bijtende prijzen was, zou ik zeker jam maken

Nou, voooot nogmaals, we verkopen dit niet: girl_cray: Probeer het tenminste, het is niet aan de orde

Tanyulik! Verspil geen tijd met ons, je kunt wat manga sneller kopen dan een mispel. Vorig jaar probeerde ik het voor de eerste keer, en toen merkte ik dat ik me het liedje over mashmula herinnerde ... en het kostte 600 re per kg, ik kocht maar 3 stuks ...

[Oles,]

Tanyulik! Verspil geen tijd met ons, je kunt wat manga sneller kopen dan een mispel. Vorig jaar probeerde ik het voor de eerste keer, en toen merkte ik dat ik me het liedje over mashmula herinnerde ... en het kostte 600 re per kg, ik kocht maar 3 stuks ...

Oles, Ik zou minstens drie dezelfde stukken hebben, maar ik heb het geprobeerd. Mangoo koopt nu onrijp, thuis is het aan het rijpen, maar ik zit al vol schurft. En ik heb nog nooit zo'n wonder gezien.

[Bruinen]

Nou, voooot nogmaals, we verkopen dit niet: girl_cray: Probeer het tenminste, het is niet aan de orde

Bruinen, dus proefde ze het voor het eerst. Ze keek, liep rond en besloot een boem te nemen!

Vorig jaar probeerde ik het voor de eerste keer, en toen merkte ik dat ik me het liedje over mashmula herinnerde ... en het kostte 600 re per kg, ik kocht maar 3 stuks ...

OVER! Ik heb erg veel geluk! In Moskou kocht ik op de markt een mispel voor 250 re. per kilo Dus we aten een beetje rauw, kookten de rest en haalden ons over met thee en cottage cheese ovenschotel. Maar ik zal weten wat de mysterieuze vrucht "mispel" is

[Bruinen]

Bruinen, dus ik heb het voor het eerst geproefd. Keek, liep rond en besloot een boem te nemen!
OVER! Ik heb erg veel geluk! In Moskou kocht ik op de markt een mispel voor 250 re. per kilo Dus we aten een beetje rauw, kookten de rest en haalden ons over met thee en cottage cheese ovenschotel. Maar ik zal weten wat de mysterieuze vrucht "mispel" is

Nou ja, 250 dus het kan eindelijk hemels zijn, onze kersen "gingen" op 450.

Nou ja, 250 dus het kan eindelijk hemels zijn, onze kersen "gingen" op 450.

Boem, wachten is goedkoper

En je komt naar ons, we hebben nu het seizoen van de mispel - 40 roebel per kg. Maar niemand laat me er jam van koken - iedereen is er dol op rauw, 10 kg is niet genoeg voor een week.

[Tanyusha]

Tanyushawat ziet het er smakelijk uit! Ik zou zo graag zo'n jam willen maken!
Maar ik heb nog nooit een verse mispel in de uitverkoop gezien. Compote is echt te koop.

[Tanyusha!]

En ik vond de jam lekkerTanyusha! Bedankt, bladwijzer!

En je komt naar ons, we hebben nu het seizoen van de mispel - 40 roebel per kg. Maar niemand laat me er jam van koken - iedereen is er dol op rauw, 10 kg is niet genoeg voor een week.

Dus we zijn zuinig. Zoals we een nieuwsgierigheid zagen, boem om te proberen! Maar voor meer dan 7 dollar per kg. net genoeg om je lippen te likken en op een bord te smeren En om de smaak van het fruit te vertegenwoordigen en voor altijd in herinnering te houden: D

Meisjes, BEDANKT! Als je de kans hebt, maak dan jam, heerlijk!

En je komt naar ons, we hebben nu het seizoen van de mispel - 40 roebel per kg. Maar niemand laat me er jam van koken - iedereen is er dol op rauw, 10 kg is niet genoeg voor een week.

Zal het nog in de eerste helft van juni zijn?

[Anya]

Zal het nog in de eerste helft van juni zijn?

Anya, dit is een seizoensfruit, verschijnt alleen in het voorjaar en niet lang

[Anya]

Anya, dit is een seizoensfruit, verschijnt alleen in het voorjaar en niet lang

Ik weet het, ik vraag over Turkije over juni - ik ga dit jaar. Ergens in warme landen at ik het in juni, maar ik weet niet meer waar

Zal het nog in de eerste helft van juni zijn?

Onwaarschijnlijk: pardon: mispel heeft, net als alle andere bessen, een kort seizoen en het is bijna onmogelijk om het te bewaren.
Ik koop 's ochtends een mispel op de markt en hij kan maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard. Er zijn soorten met een dikkere schil, maar die zijn niet zo lekker.

alleen hier kost het ruimtegeld

Dat is ja ...

Maar nu, terwijl ik op vakantie ben, lopen mijn man en ik letterlijk langs dezelfde mispel, meer op sommige plaatsen, er zijn gewoon geen andere oplossingen ...

Ja, en op de lokale markt is de prijs ervoor belachelijk, 20-30 roebel per kilo ...

[Kroshik]

Ja, en op de lokale markt is de prijs ervoor belachelijk, 20-30 roebel per kilo ...

Kroshik, hoe ga je de mispel hierheen slepen, levend of al in bewerkte vorm, in blikken / verpakkingen? Heb je gebak met mispel geprobeerd, hoe smaakt het? Deel uw smaak!

Inna, geniet van uw verblijf, we wachten thuis!

Ik heb het in Turkije geprobeerd. Het is peervormig, zo groot als een geïmporteerde pruim, met grote zaden zoals Thais fruit. Het vruchtvlees is vrij klein, zoetzure smaak. Ik schilde de schil, at hem soms samen met de schil (ik weet niet hoe het klopt). Toen verdween ze abrupt in het restaurant en het lukte niet om thuis te proberen.

[Kroshik]

Kroshik, hoe ga je de mispel hierheen slepen, levend of al in bewerkte vorm, in blikken / verpakkingen? Heb je gebak met mispel geprobeerd, hoe smaakt het? Deel uw smaak!

Inna, geniet van uw verblijf, we wachten thuis!

Tanyusha, ik heb geluk in zijn oorspronkelijke vorm, direct op de takken ... en heel veel !!!

Ik? Bakken? De laatste keer was ongeveer 15 jaar geleden ...

Bedankt Tanyusha !!! Ik ben over een paar dagen thuis !!!

Trouwens, ik hou veel minder van Turkse mispel dan de lokale ... maar de smaak en kleur, zoals ze zeggen ...

Turkse mispel is zoooo anders.Letterlijk elke boom heeft zijn eigen smaak. Voor mij is de lekkerste die verkocht door lokale dorpelingen. Het is meestal vrij klein met een zeer dunne schil (daarom kan het niet worden bewaard en moet voorzichtig worden gehanteerd), met fijn vruchtvlees en erg sappig.
De mispel, die in hotels wordt aangeboden en geëxporteerd, is totaal anders. Het is groot, met ruwe schil en vruchtvlees, en niet te sappig. Maar het kan worden opgeslagen en vervoerd. Ik koop zo'n mispel niet, de mijne eet het niet op.

We eten het ook niet - het is erg duur en we begrijpen niet veel van variëteiten

Leuk om te horen, nu zal ik het weten, en ik zal met mijn neus in de markt rijden en commentaar geven op welke beter is

BEDANKT!

Tan en Tan! Hallo daar! We waren daar, in het chatonderwerp, je jam werd gegooid. We zaten over de hele wereld onder de tafel. Ik kwam je halen. Tanya, nou ja, gewoon een zeldzame schoonheid! En waar moet je diezelfde mispel nemen? Hoe laat is het op de markten om ernaar te zoeken? En door markten?

Tan en Tan! Hallo daar! We waren daar, in het chatonderwerp, je jam werd gegooid. We zaten over de hele wereld onder de tafel. Ik kwam je halen. Tanya, nou ja, gewoon een zeldzame schoonheid! En waar moet je diezelfde mispel nemen? Hoe laat is het op de markten om ernaar te zoeken? En door markten?

En waarom viel je onder de tafel? Ik begreep zo'n reactie niet
Roll on, en ik heb al een mispel besteld voor mijn groenteverkoper op de markt, deze komt binnenkort in de verkoop

En de jam is heerlijk en lekker!

En waarom viel je onder de tafel? Ik begreep zo'n reactie niet

Duc is prachtig! Allemaal uitgespuugd!

En de jam is heerlijk en lekker!

Daar hebben we het over!

Tanya, we hebben hier een volledig mispelseizoen, zullen er geen ideeën zijn hoe het te vullen? Dat kun je niet zien aan de ervaring met het maken van jam? De buurman heeft alleen een boom, dus ik denk dat ik een paar kilo moet tanken, maar ze eten geen jam. Hoe denk je dat ze zich zal gedragen?