Komkommerjam met dragon en limoen

Komkommerjam met dragon en limoen

Categorie: Spaties

Ingrediënten
verse komkommers	600 g
kristalsuiker	180 g
limoen	1 stuk
dragon (dragon) vers	1 theelepel + 2 takjes
pectine	3 g

Kook methode

• Schil de komkommers en verwijder de zaadlijsten. Snijd in blokjes van ongeveer 1x1 cm.

• Doe in een pan, bedek met suiker, laat staan ​​om het sap te laten beginnen (je kunt het een nacht laten staan). Voeg als het sap eruit springt de takjes dragon toe aan de komkommers, verwarm de pan op laag vuur, breng aan de kook, zet uit en laat volledig afkoelen.

• Gooi de dragon takjes weg, herhaal de opwarmprocedure nog een keer.
• Breng voor de derde keer de jam aan de kook, voeg sap, limoenschil en een theelepel gehakte dragon toe. Laat 8 minuten sudderen op laag vuur. Voeg vervolgens pectine toe gemengd met een kleine hoeveelheid suiker (10 g), meng en kook niet langer dan 1-2 minuten.
• Haal van het vuur en breng over naar gesteriliseerde potten. Sluit het deksel, draai om, laat afkoelen.
• 
• 
• 

Opmerking

Ik heb het gemaakt van overwoekerde komkommers om te testen. Ik vond het resultaat leuk, daarom deel ik het met jullie.
Nu zijn overwoekerde komkommers niet eng voor mij.

[Galina]

Galinawat een recept! Een stel komkommers!
Vraag-limoen kan worden vervangen door citroen? geen limoen in mijn dorp ...

[Galinka]

Of ik de komkommerjam lekker vind weet ik niet, maar de foto's zijn met mijn ogen klaar om op te eten - ze zijn altijd heel mooi versierd
Galinka, bedankt voor het plezier om te zien

[Elena]

Vraag-limoen kan worden vervangen door citroen?

Elenaals er geen limoen is, kun je behoorlijk wat citroensap of citroenzuur toevoegen. Ik heb geprobeerd de suiker in het recept te minimaliseren, dus wees voorzichtig met het zuur. Ik hou van limoen, het heeft een heel originele smaak.

Of ik komkommerjam lekker vind, weet ik niet

TanyaIk hoop dat je ervan geniet. Wie ik het ook probeerde, iedereen vond het lekker, heel originele smaak. Stukjes komkommer worden niet gekookt, maar blijven knapperig. U kunt een beetje doen om te beproeven.
Bedankt meiden voor het langskomen

in Suzdal wordt zo'n jam gemaakt, zelfs de feestdag is Komkommerdag

precies dat? Hoe interessant, ik wist het niet.

[Gala]

Gala, in Soezdal, in de winkelgalerij, verkopen ze komkommerjam, maar ik heb het niet gekocht, dus ik kan niet zeggen wat ze nog meer toevoegen dan komkommers. Ze vroegen de gids wat er ongebruikelijk was in Soezdal, ze vertelden ons: komkommerjam. Zoiets...

Vinkje, foto OTPAD !!!
Ik at jam van courgette, maar ik heb niet geprobeerd van komkommers

[Tanyul]

Tanyul, bedankt!

Ik at jam van courgette, maar ik heb niet geprobeerd van komkommers

Nou, er is enige overeenkomst tussen hen

[Galya]

Galya! Dit is verheugend !!!!!!
Ik zal het doen !!!!!

Sveta, nou, je bent weggelopen. Probeer, experimenteer!

Mijn schoonzoon houdt van courgette!
En ik zal dit doen! Hoe zal ik hem verrassen !!!!

Sveta, je doet eerst een beetje voor een toets, anders vind je het ineens niet leuk, dan verras je je schoonzoon

En ik doe nooit veel ... 5-7 kleine potjes met dezelfde naam altijd ...