Pompoenzaadkorst

[Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Pompoenzaadkorst

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
nototenia	4 dingen. (450 g.)
pompoenpitten	100 g
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
rode chilipeper	1/3 theelepel
paprika	1 theelepel
Italiaanse kruiden	1 theelepel
zout	smaak

Kook methode

• Maak de vis schoon. Snijd langs de rug, verwijder de ruggengraat.

• Vet de vorm in, leg de filets op korte afstand van elkaar. Zout licht.

• Doe zaden, zout en kruiden in een hakmolen.

• Malen zonder fanatisme.

• Voeg olie toe.

• Roer in een pulsmodus.

• Verdeel de paneermeel over de filets. Druk naar beneden.

• Bak in een voorverwarmde oven op 220 graden met convectie gedurende 15 minuten.

• 
• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het recept werd bespioneerd door CookingTime.
Erg smakelijk. Knapperige korst en malse vis. Adviseren!



NOTOTENIA MARMER - zeevis. Lengte 90 cm, gewicht 5-6 kg. Het lichaam is langwerpig, bedekt met grote schubben. De kleur is meestal blauw of groen, met zwarte vlekken ("marmer" -patroon). Bewoont de sectoren van de Atlantische Oceaan, de Indische Oceaan en de westelijke Stille Oceaan van Antarctica. Een waardevol visobject. Het vlees is wit, mals, dicht, zonder kleine botten, bevat tot 15,7% eiwit, 9,5% vet. De lever van Notothenia is rijk aan vitamine A.

Notothenia wordt verkocht in de vorm van diepgevroren filets, balyk-producten, gezouten producten en ingeblikt voedsel in olie. Kaviaar wordt in gezouten vorm geoogst, ingeblikt voedsel wordt bereid uit melk en lever in tomatensaus. Oor (vet, transparant, met een aangename smaak en aroma) wordt bereid uit de hoofden van notothenia. Nototenia is gebakken, je kunt er aspic, steaks, salades, mengelmoes en koude snacks van koken.

Vergelijkbare recepten

Streibas en dorada gebakken in kruiden (OomVicR)

Rode ogen gebakken met wortelen (ang-kay)

Telapia in folie (Kornienko)