Ingelegde daikon voor sushi

Ingelegde daikon voor sushi

Categorie: Spaties

Keuken: Japans

Ingrediënten
Daikon (Japanse radijs)	100 g
Suiker	1 eetl. l.
Zout	1 theelepel
Rijstazijn	100 ml
Saffraan	snuifje

Kook methode

• Vaak vereist het recept voor het maken van sushi een ingelegde daikon.
• 
• 
• 
• 
• 
• Veel succes met je ingelegde daikon-bereiding en heerlijke sushi-maki!

Vergelijkbare recepten

Daikon-salade (Vitalinka)

Aziatische daikonsalade (dopleta)

Japanse nieuwjaarssalade met daikon en wortelen (Vitalinka)

Oh, wat interessant! Hoe gaaf en hoe mooi!

Bedankt voor het recept, pak het maar!

Bedankt! Ik heb nog nooit Daikon-rollen gebruikt. Ik zal het zeker proberen

Een heel interessant en origineel recept! Ik bracht het naar de bladwijzers.

[beheerder]

Oh, wat interessant! Hoe gaaf en hoe mooi!

Bedankt voor het recept, pak het maar!

Goedenavond, beheerder! 🔗

Bedankt voor de vijfduizendste dankbaarheid - ik heb vandaag vakantie! 🔗

AXIOMA
Cool recept, ik zal het opschrijven, bedankt.

maar je kunt niet over het onderwerp gaan,
Kun je me vertellen hoe ingemaakte gember getint is, degene die diep roze is?

[uitsluitend door daad en vaardigheid]

voor een half duizend dank - ik heb vakantie vandaag!

AXIOMA! Ik feliciteer u met een half duizend !!! Je verdient ze als geen ander uitsluitend door daad en vaardigheid!

[beheerder]

Goedenavond, beheerder! 🔗

Bedankt voor de vijfduizendste dankbaarheid - ik heb vandaag vakantie! 🔗

GEFELICITEERD!!!!!!!! Zeer verdiend !!!!

We wachten op nog veel meer recepten, laat ons alstublieft verwennen !!!!!

[Akimell]

Bedankt! Ik heb nog nooit Daikon-rollen gebruikt. Ik zal het zeker proberen

Hallo, Akimell!

Het advies is simpel!
Als je uramaki probeert te koken met daikon, vervang je regelmatig verse komkommer in de recepten voor "inside out" broodjes op ingelegde daikon - zonder twijfel!
Probeer het!

Het recept is tenslotte helemaal niet complex, gewoon iets 100 gram radijs voor een monster!
Ik koop veel meer - het is niet duur,
1 kg is alleen op de markt 5 hryvnia, (1 $ = 8,13 hryvnia)
Een kilo gekocht, de ingrediënten voor de marinade 10 keer verhoogd,
ingelegde daikon - genoeg niet alleen in sushi, 🔗

maar ook in een salade en als toevoeging aan aardappelpuree.

[Twist]

Twist! Hartelijk dank!

AXIOMA
Cool recept, ik zal het opschrijven, bedankt.

maar je kunt niet over het onderwerp gaan,
Kun je me vertellen hoe ingemaakte gember getint is, degene die diep roze is?

Taty, Ik zal het je zeker vertellen, ik zal mijn ervaring met je delen, maar een beetje later.
Post hieronder of een apart onderwerp - ik heb nog geen beslissing genomen.

Bij voorbaat bedankt

AXIOMA

maar je kunt niet over het onderwerp gaan,
Kun je me vertellen hoe ingemaakte gember getint is, degene die diep roze is?

Ik abonneer me op het verzoek. Mijn ingelegde gember is erg lekker, maar erg bleek

[lega]

Lieve, lega en beheerder!!!

Woorden schieten tekort! 🔗

Aanvaard alstublieft mijn dank uit de grond van uw hart! 🔗

Bedankt! Ik heb nog nooit Daikon-rollen gebruikt. Ik zal het zeker proberen

En ik! Nu pas kom ik erachter dat de daikon zo'n lange radijs is, zoals een wortel, wat wordt er in de groenteafdelingen verkocht? Ja?

[ilonnna]

En ik! Nu pas kom ik erachter dat de daikon zo'n lange radijs is, zoals een wortel, wat wordt er in de groenteafdelingen verkocht? Ja?

ilonnna!

Zoals dit:

Dik:



Gemiddelde:



Dun:



en gesneden tot een lengte van ongeveer 9 cm:



en gewassen:

Bedankt! Nou, zoals ik dacht - het is! :

[AXIOMA]

Ik hou van ingelegde daikon
AXIOMA, bedankt. Alleen ik marineer zonder saffraan en kurkuma, ik voeg kruiden toe voor kimchi.
Ik deed het net in het weekend, nu word ik chagrijnig.

[Axioma,]

Axioma,mijn bewondering voor uw creaties!
Meesterlijke prestatie, bravo!

Bedankt voor het recept. Ik zal het zeker doen, want ik hou van daikon. Maar ik maakte altijd alleen salades. En op de bazaar, waar ze allerlei soorten zout, "gemarineerd" en verrukkingen verkopen heb ik dit niet gezien.

[tip]

Ik hou van gebeitst tip
AXIOMA, bedankt. Alleen ik marineer zonder saffraan en kurkuma, ik voeg kruiden toe voor kimchi.
Ik deed het net in het weekend, nu word ik chagrijnig ...

Goedenavond, Tanyulya!

Hoe noem je liefkozend Japanse radijs da tip - geweldig ... het kan niet beter.
Ik twijfel er niet aan dat u heel veel van hem houdt.
Ik heb nog geen kruidenmix voor kimchi-groentepasta in de uitverkoop gezien, maar ik gebruik de pasta zelf - het staat altijd in mijn koelkast.
Het geheim van de productie van kimchi-pasta wordt strikt vertrouwelijk gehouden.

De klassieke pittige saus (op basis van kimchi-pasta) met sushi is naar mijn mening beter dan ingelegde gember ...

Kimchi-pasta:

Axioma,mijn bewondering voor uw creaties!
Meesterlijke prestatie, bravo!

MariS! Bedankt voor zo vriendelijk genoteerde, vermoedelijk, mijn uramaki ...

Help jezelf:



Pittig - saus (heeft een specifieke smaak) pittig!
Zoals een Koreaanse wortel.


Mijn ingrediënten voor deze saus:



Japanse mayonaise "Kyu-pi" (QP) - 5 theelepels. (50 g)
Acuut plantaardige kimchi-saus - 1 theelepel. (15 g)
Vliegende viskuit (tobiko) sinaasappel - 1,5 eetl. l. (25 g).

[ik zal zeker]

Bedankt voor het recept. ik zal zeker, want ik hou van daikon. Maar ik maakte altijd alleen salades. En op de bazaar, waar ze allerlei saliniteit, "augurk" en lekkers verkopen, heb ik dit niet gezien.

vogel62, Ik zag ook geen ingelegde daikon te koop in bazaars. Japans gebeitst wordt verkocht in de "Everything for Sushi" -winkel of in online winkels.
Het is veel goedkoper om daikon thuis in te pikken ...
Als je durft te augurken, ben je tevreden!
Succes!

[AXIOMA]

AXIOMA, Ik kocht de kruiden in Korea, en nu ging mijn dochter daar studeren op school, dus ik heb nu een kruidenkanaal. Ze brachten het naar mij in september, nu wachten we erop naar NG.

[AXIOMA]

AXIOMA, Ik kocht de kruiden in Korea ...

Tanyulya!

Nu werd mij alles duidelijk.
🔗

We werden ter plekke getroffen door de schoonheid van de uramaki, perfecte foto's en nauwkeurige, gedetailleerde commentaren. En de handtekening op de foto "This is a daikon" vrolijkte over het algemeen op op deze koude werkochtend ...)) Waar staat je fanclub hier geregistreerd?) .. Moet je bijdragen betalen? .. Worden er creatieve bijeenkomsten gehouden? )))))))

En meteen een rationalisatievoorstel ... het is duidelijk dat je veel weet en veel plezier beleeft aan de Japanse keuken ... we hebben gewoon je Temka nodig voor deze kwestie ... of bestaat het al, en ik heb alles gemist de lol? Lang geleden probeerde ik tempura te koken voor vrienden, ging naar de broodbakmachine, in het vertrouwen dat ik zulke recepten hier 2 dagen achter elkaar zou moeten lezen .. maar nee ... ik vond er maar één en dat ... een analoog van de Japanners ..

[we hebben alleen je Temka nodig voor deze kwestie ...]

We werden ter plekke getroffen door de schoonheid van de uramaki, perfecte foto's en nauwkeurige, gedetailleerde commentaren. En de handtekening op de foto "This is a daikon" vrolijkte over het algemeen op op deze koude werkochtend ...)) Waar schrijven ze zich in in uw fanclub?) .. Moet u bijdragen betalen? .. Worden creatieve bijeenkomsten gehouden?)))))))

En meteen een rationalisatievoorstel ... het is duidelijk dat je veel weet en veel plezier beleeft aan de Japanse keuken ... we hebben alleen je Temka nodig voor deze kwestie ... Of bestaat het al en heb ik al het plezier gemist? Lang geleden probeerde ik tempura te koken voor mijn vrienden, ging naar de broodbakmachine, in het vertrouwen dat ik zulke recepten hier 2 dagen achter elkaar zou moeten lezen ... maar nee ... ik vond er maar één en dat ... analoog van de Japanse ...

Hallo, makabusha!
Bedankt voor het laatste bericht! 🔗
Ik zou graag reageren op uw voorstel tot rationalisatie om het thema van de auteur over de Japanse keuken te openen, maar ik weet niet hoe ...
Gisteren wilde ik een onderwerp van een auteur openen, en mijn pc meldt: "Fout! Dit onderwerp bestaat niet."
Kunt u advies geven over hoe u dit idee op de site kunt implementeren? 🔗
Ik zou je dankbaar zijn voor je antwoord.

Goede dag!.Ik ben zelf geen expert op het gebied van auteursonderwerpen, ik heb alleen genoeg tijd om te lezen en voor individuele berichten. Maar ik vond Temka om je te helpen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24561.0
Trouwens, ik ben bijna je landgenote, van geboorte uit Krivoy Rog.

Ik heb een daikon gekocht, heb geen saffraan gevonden - kan ik deze vervangen, geeft het ook alleen kleur of smaak? En hoe vervang je rijstazijn door gewone azijn?

[makabusha]

Ik heb een daikon gekocht, heb geen saffraan gevonden - kan ik deze vervangen, geeft het ook alleen kleur of smaak? En hoe vervang je rijstazijn door gewone azijn?

De saffraan in het recept wordt uitsluitend gebruikt voor kleur.
Je kunt het vervangen door kurkuma, bètacaroteen, enz., Als de kleur van de originele daikon niet zo belangrijk voor je is - improviseer.
Roze daikon ziet er ook niet slecht uit!
Voeg eens rauw bietensap of pruimensap toe aan de marinade.
Een pruimenboom is ook geschikt in een uitzichtloze situatie.

Mijn roze daikon:



Rijstazijn kan worden vervangen door druivenazijn:



of appel:



maar voeg meer suiker toe aan de marinade.

makabusha, kies wat je het mooist vindt in kleur:

Geel is mooier !! Dat is alles, ik heb 2 potten van een halve liter gezet. Kurkuma en appelciderazijn plus gewone azijn (appelcider raakte op). Sori, zonder foto - ik val onderweg in slaap. Vergeet het nu niet na 7 dagen.

Daikon te koop in "Silpo" bijna constant in de winter zag, je kunt langzaam een ​​paar potten meer oprollen.

Bedankt voor het recept!

AXIOMA
Ik had je niet met een vraag moeten storen, sorry

En toch, waarom is gemberroze? Het hele geheim zit hem in het woord "jong". De wortelstok van jonge gember bevat flavonoïden genaamd anthocyanen. Bij contact met zuur - azijn, worden anthocyanen gekleurd, waardoor ze een roze tint krijgen.

[Taty]

Taty, Hallo!

In een specifiek recept om gebeitst te maken daikon heeft de kleur van de rijstazijn niet gespecificeerd. Als u rijstazijn van deze kleur gebruikt



dan zal de daikon niet geel zijn.
Soms wil je dat het kleurengamma voor sushi-vulling - maki meer verzadigd is:



niet zo humeurig als je wilt:



De kleur van Daikon is tenslotte niet het belangrijkste.
Laat het heerlijk zijn!

Ik abonneer me op het verzoek. Mijn ingelegde gember is erg lekker, maar erg bleek

alstublieft!!!! geef een recept voor ingelegde gember !!!! Ik heb zoveel geprobeerd, het werkt niet!

[Elena i]

alstublieft!!!! geef een recept voor ingelegde gember !!!! Ik heb zoveel geprobeerd, het werkt niet!

Elena irecept, alstublieft, kijk hier

Bedankt voor het recept. Onze familie is dol op broodjes.

Bedankt. voor het recept heb ik het weggehaald! :-) :-)