Knapperige wafels met een geheim ingrediënt in het GfGril-040 wafelijzer

Knapperige wafels met een geheim ingrediënt in het GfGril-040 wafelijzer

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
ei c1	2 stuks
meel	1/2 kop
suiker	1/2 kop
bakpoeder	1/6 theelepel
rast. olie-	1 eetl. l.
wodka / alcohol / maneschijn / cognac	2 theelepels

Kook methode

• Twee weken lang heb ik me mentaal en mentaal voorbereid op een nieuw proces - wafel bakken. Meer dan eens las ik de recepten voor Belgische, Weense, Luikse wafels en ook mijn droom - PP-wafels.
• Wat er op kefir gebeurde, ging naar de prullenbak (((helaas.
• Toen ontstond dringend het idee om een ​​klassiek koekje aan te passen voor wafels.
• Het resultaat bleek voor mij zo heerlijk dat ik een recept durfde te maken.
• Zo:
• 1. zet het wafelijzer aan (in GfGril-040 - iets minder dan het maximum)
• 2.Breek 2 eieren in een kom, voeg suiker toe en klop tot schuimig met een gewone mixer
• 3. bloem + bakpoeder zeven, roeren met een spatel
• 4. Giet de olie erbij, roer er voorzichtig door
• 5. en het geheime ingrediënt is iets van 40 graden. Ik heb thuisbrouwsel van hoge kwaliteit)))))) vergeleken met hem en zonder. verrassend genoeg, wat 2 theelepels van een bijna nobele drank met wafels creëert)))))))))))))) ze dansen en zingen bijna, worden licht, luchtig en knapperig
• Na het kneden wordt een mals deeg verkregen, zeer licht, vrij stromend, maar niet erg vloeibaar. kneed alleen met een spatel.
• verder, helaas, eindigde mijn magie - deze wafels kleven aan mijn antiaanbakpanelen.
• 

• kwam uit de situatie - ik smeer elke keer. als iemand een uitweg suggereert - bij voorbaat dank.
• Ik heb het vaak gedaan. het blijken precies 6 wafels in mijn wafelijzer. alles duurt 15 minuten + was dan de panelen, kom, garde, etc.

De schaal is ontworpen voor

precies 6 wafels

Tijd voor voorbereiding:

deeg - 3 minuten, 12-14 minuten 3 wafels, elk 2 stuks

Kookprogramma:

iets minder dan het maximum

Opmerking

De wafels zijn licht, als een fluff, als ze niet op elkaar worden gestapeld, en dan knapperig.

en het is tijd om iets anders te proberen. maar voorlopig zal ik voor ze zorgen, zodat ze allemaal het naar hun zin hebben)))
Overigens is elementaire topping hier heel geschikt - geen vette zure room, plus ontdooide bessen. Ik voeg hier geen suiker meer toe.
Voor het geval dat, ik besprenkel met poedersuiker, zodat het lekker is zonder topping
Het deeg is trouwens perfect verdeeld over het oppervlak, je krijgt wafels met een goede vorm


Bon Appetit iedereen !!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Helen, geweldige wafels! Ik wil gewoon een paar koffie trekken!

[Jiri]

Jiri,

[aprelinka]

aprelinka, Elena, bedankt!

Ik vraag me af wat voor soort wafelijzer je hebt, ik heb een unold 10 min. bakt een paar.

[aprelinka]

aprelinka, Elena, maar hoe gedragen de wafels zich de volgende dag? Zijn ze vochtig? Begreep ik goed dat ze van boven warm en knapperig zijn en van binnen koek?

[aprelinka]

aprelinka, bedankt voor het recept.
De wafels zijn licht, luchtig, maar erg zoet. Volgende keer halveer ik de suiker. Ze kleefden niet aan me toen ik ze uitdeed, ze waren zacht en werden toen dikker. Ik heb chacha toegevoegd, er is niets anders ontdekt in de bar.

Heerlijke wafels en een goed recept. De enigen die de meest geliefde zijn geworden. Tot nu toe vond ik de dikke wafels niet lekker.
Bedankt!
In de volgende. breng gewoon een foto!

Meisjes, hoe meet je 1/6 theelepel bakpoeder af? : girl_pardon: Of is het de hoeveelheid aan het uiteinde van een theelepel?

Ik schonk iets minder dan een halve theelepel in zonder me druk te maken.

[aprelinka]

aprelinka, de wafels zijn heerlijk. Biscuit. Knapperig. Maar zoals je waarschuwde, bleven ze bij het paneel. Toen ik het opendeed, lag de helft van de wafel op het bovenpaneel en de andere helft plakte aan de onderkant. En dit ondanks het feit dat ik de panelen voor het bakken heb ingevet. Tot ze zelfs de tweede portie begon te bakken. Maar heerlijk!

Meisjes, hoe meet je 1/6 theelepel bakpoeder af? Of is het de hoeveelheid aan het uiteinde van een theelepel?

In dit recept kun je zonder bakpoeder doen, want sterke alcohol vervult gewoon de functie van bakpoeder.
Elenochka, het spijt me dat ik binnenkwam. Ik zal je wafels zeker proberen