Wit-Russisch brood

Wit-Russisch brood

Categorie: Gistbrood

Keuken: Wit-Russisch

Ingredienten
water	300 ml
azijn	2e l
plantaardige olie	2e l
suiker	1e l
zout	1 theelepel
melkpoeder	1,5 eetl
cacao	1 theelepel
oploskoffie	1 theelepel
donkere mout	1 eetl
karwij. lijnzaad	1 theelepel
tarwebloem	300gr
roggebloem	150gr
gist droog	2 uur l

Kook methode

• Heerlijk en mooi brood! Zal uw dierbaren verrassen en gasten verrassen!)))

Kookprogramma:

Hoofd

Lekker brood!

Vertel eens, moet de mout worden gestoomd of is hij droog? En als je het stoomt, dan wordt het water erbij gehaald of uit 300 ml?

Bedankt. De mout wordt gedroogd. )

Olie groeide - hoe te begrijpen? groente? zo ja, corrigeer
welke koffie?

Ik heb al honderd jaar geen donker brood gebakken, maar ik zal waarschijnlijk met dit brood beginnen.

Gisteren bakte ik brood volgens jullie recept !!!! Ik ben er helemaal weg van !!!! Mijn familie zei dat het brood heerlijk is !!!! Ik deed het deeg in HB en begon het deeg te observeren, omdat het mij leek dat er veel vloeistof was, ik schonk zelfs de 1e eetl. l. bloem, ik was bang dat het broodje dun was (nou ja, het leek mij). Ze ging naar bed en om 01.44 uur informeerde HB over het gebakken brood !!!! En wat was het aroma !!!!! En toen ik het deksel opendeed en deze knappe man zag !!!! Ik dacht dat ik het niet kon weerstaan ​​en sneed meteen een stuk af, maar ik overwon al mijn verlangens! Maar 's ochtends was het eerste wat ik deed de korst afsnijden en ....... heerlijk !!!!! Wapens aannemen !!!!! Je zult geen spijt krijgen!!!!! Bedankt voor dit recept met een bladwijzer, ik weet dat dit brood een frequente gast op mijn tafel zal zijn !!!!

Vandaag gebakken. Het smaakte naar niets, maar het dak viel. Ik probeer het later opnieuw met een andere gist.

En ik bakte vandaag en het dak viel, daarvoor was er niet zoiets met brood. de smaak is geweldig, de echte Wit-Russische is alleen maar luchtiger. Wat is er mis?

En ik bakte vandaag en het dak viel, daarvoor was er niet zoiets met brood. de smaak is geweldig, de echte Wit-Russische is alleen maar luchtiger. Wat is er mis?

De redenen kunnen zijn: "Het brood rijst op, maar valt naar binnen. Redenen." https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 - wij analyseren en corrigeren

Ik heb meteen de komijn gelegd, misschien is het op een signaal nodig en hoe te begrijpen wat voor soort broodje ik zou moeten zijn, ik ben nog steeds een beginner))) bedankt

Ik heb meteen de komijn gelegd, misschien is het op een signaal nodig en hoe te begrijpen wat voor soort broodje ik zou moeten zijn, ik ben nog steeds een beginner))) bedankt

Aanbevelingen voor beginners "Het brood werkte niet meer, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn?" https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Tarwe-roggebroodje https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Ik rapporteer: Dit is al poging nummer twee. De eerste keer dat het stopte, stortte het dak in en smaakte het een beetje zuur. Ik volgde de links (met dank aan Admin !!!) Ik nam 280 ml water, keek naar de kolobok, voegde nog 1 eetlepel toe. een lepel tarwemeel. Heerlijk brood bleek! Ook het dak is zeker niet ideaal, maar we gaan werken!

Ik heb het al drie keer gedaan, ergens 3 eetlepels bloem toegevoegd en alles is in orde))) De smaak is gewoon nyamka, een van mijn favorieten.

Hallo! Kun je me alsjeblieft vertellen hoeveel gewicht ik moet instellen? 750 g? 1000 g?

Hallo! Kun je me alsjeblieft vertellen hoeveel gewicht ik moet instellen? 750 g? 1000 g?

Blootstelling binnen 700-900 gram

Wit-Russisch brood Categorie: Gistbrood Ingrediënten Water 300ml azijn 2 e l plantaardige olie 2 e suiker 1 e zout 1 tl melkpoeder 1,5 el lccao 1 tl oploskoffie 1 tl pure mout 1 el min. lijnzaad 1 tl tarwemeel 300 g roggemeel 150 g droge gist 2 hl

Mijn dak viel ook toen ik het deed van 2 theelepels. gist. Dat is veel voor zoveel meel! Vanaf 1 theelepel. en het dak is in orde. En het brood is echt heerlijk. Zo'n vreemde set ingrediënten ... Het is verbazingwekkend ... Toen ik door de recepten keek en dacht wat ik moest bakken, viel mijn oog op deze. Het is nogal vreemd dat alle ingrediënten op voorraad waren. Ik denk dat ik het zal proberen.En ik heb er geen spijt van gehad! Koel brood! Niet erg geschikt voor kaas (vanwege karwijzaad), maar voor spek of gerookt vlees is het puur NYM! Respect en respect voor de auteur :-))) Het brood is zacht, gemakkelijk te snijden, verkruimelt bijna niet en vooral - op de tweede en derde dag wordt het niet muf! Ik ga zeker een foto maken van het volgende broodje en een foto posten. Het is jammer dat dit brood weinig fans heeft. Nogal een behoorlijk brood :-)

Zoals beloofd plaats ik een foto. Er kwam koel brood uit! Nogmaals BEDANKT voor het delen van het recept!















Van veranderingen - gist nam 1 theelepel. (saf - moment). En schonk een beetje bloem - 1,5 eetl. l. ergens. Er zat een beetje pap onder het broodje, maar niet vloeibaar. Voor Redmond 1910 is dit niet kritiek! Alles was perfect gebakken. Ik ben meer dan tevreden met het resultaat. Pas de volgende keer dat ik de karwijzaad halveer, is hij te geurig voor mij, heb ik hem zelf gemalen uit hele zaden.