Portugees knäckebröd met olijven

Portugees knäckebröd met olijven

Categorie: Gistbrood

Keuken: Portugees

Ingredienten
Deeg:
Meel	200 g
Warm water)	200 ml
Sneldrogende gist. (Ik heb vers - 12 g)	1,5 theelepel.
Deeg:
Meel	300 g
Warm water)	50 ml
Zout	1 theelepel
Olijfolie	50 ml + d / glijmiddel
Olijven (gehakt)	200 g

Kook methode

• Het is makkelijk. Eerst rijst 1,5 uur deeg. Dan nog 1,5 uur - deeg. Taarten worden gevormd, passen 45 minuten. En je kunt bakken.
• Het deeg kan met de hand of in een broodbakmachine worden gekneed. Ik kneedde in HP.
• Maak een brouwsel. Giet water, gist en bloem in een emmer HP. Kneed en zet uit. Laat 1,5 uur rijzen.
• Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en laat de olijven staan. Nogmaals kneden. Voeg olijven toe op het signaal of in de dispenser. Laat 1,5 uur rijzen.
• Vorm dan kleine balletjes (ongeveer 70 g) op een met bloem bestoven oppervlak en leg ze op een bakplaat (ik leg het op een siliconenvel).
• Bestrijk met olijfolie. Bak ongeveer 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 gram. tot ze goudbruin zijn. Haal het brood van de bakplaat en laat afkoelen op het rooster.
• Mijn opmerkingen:
• Voordat u olijven bij het deeg giet, laat u de vloeistof goed uitlekken en droogt u ze af met een servet. Maar als ze nog nat zijn, is het beter om licht te malen met bloem.
• 

Opmerking

Dus het is de beurt aan het brood. Hoe kan het zijn zonder hem, schat. En we hebben een broodsite ..
Zeer geurige knäckebröd.
Eet smakelijk!

Mila, heerlijk brood! Is het deeg niet dik van consistentie?

Mila, heerlijk brood! Is het deeg niet dik van consistentie?

Dik maar zacht aanvoelend. Om te zeggen dat het erg cool is - nee. Zeer geurig brood bleek ...

Mijn lief, bedankt voor "Portugees brood met olijven". Ik had een onbebouwde halve pot met olijven, ik herinnerde me je brood en bakte het gisteren. Klopt, de helft van de norm, maar dit is alleen voor mij. Behalve ik eet alleen de kat in onze familie olijven. Erg smakelijk! Hartelijk bedankt! Ik draag ze vandaag de hele dag. Ik heb ze niet erg groot gemaakt, zoals donuts. Ik heb er 8.

[Schat]

Schat, mijn zon, in de eerste regels van mijn bericht haast ik me om u te feliciteren gelukkige verjaardag !!! Ik wens je gezondheid, liefde, geluk en veel geluk in alles !!!
Ik bakte brood volgens jouw recept, super dingen bleken echter mijn goed, zooo Bijhet was leuk !!!

Dankjewel voor het delen van het recept !!!





P.S. Schat, je hebt het forum al zo lang niet bezocht ... Hoe gaat het? Hoe gaat het met jou?