Chocolade Banana Cake

[Deeg:]

Chocolade Banana Cake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Meel	200 g
Gecondenseerde melkwit	200 g
Boter	100 g
Suiker	100 g
Eieren	2 stuks.
Cacao	3 eetlepels. l.
Frisdrank	6 g
Azijn	5 g
Room:
Zure room	250 g
Poedersuiker
Vanille	100 g
Glazuur:
Boter	15 g
Gecondenseerde melk	15 g
Cacaopoeder	5 g
Bananen, hazelnoten	smaak

Kook methode

• De cake op de foto is verdwenen drie porties van de gespecificeerde producten!
• Deeg:
• Klop boter, eieren, suiker met een mixer, voeg gecondenseerde melk en frisdrank toe, geblust met azijn en cacao. Verdeel het deeg gelijkmatig over een vel en bak 30 minuten op 180 ° C.
• Room:
• Klop zure room met poeder en vanille. Zure room moet vet zijn, zelfgemaakt. Zo niet, voeg dan verdikkingsmiddel voor zure room toe.
• Snijd het bruine deeg in blokjes of rechthoeken met een willekeurige vorm, snijd eerst een basis uit van 21 cm diameter en 0,5 cm hoogte van de gebakken cakebodem Vet elk stuk in met room en vouw het willekeurig. We verschuiven elke laag met bananenwasmachines en hele hazelnoten. Tijdens het opmaken vormen we een koepel. Vul het glazuur in. Ik geef de voorkeur aan Otter-glazuur. Beneden zwart, dan wit en daarop al melkchocolade.
• 
• 

Vergelijkbare recepten

Venezolaanse bananentaart met walnoten (Gehaakt)

Peperkoekcake met bananen en zure room (geen gebakken goederen) (Gala)

Bananencake "Mikado" (Crosby)

Een mooie cake en gecondenseerde melk en suiker in het deeg zijn niet erg zoet?
Ik heb de room gemaakt van de zure roomwinkel Valio, 22% vet, en het bleek een luchtige massa te zijn, zelfs zonder verdikkingsmiddel

Vroeger had ik gedacht dat het zoet zou zijn, maar met de kwaliteit (of liever, het gebrek aan kwaliteit) is de huidige gecondenseerde melk precies goed.

Hallo! Ik ben nieuw hier. vond de cake erg lekker. je kunt ghee gebruiken in plaats van de aangegeven boter (anders brachten ze me bij de gelegenheid een pot van 5 liter ghee, ik weet niet wat ik ermee moet doen)

Ik heb het niet geprobeerd, ik weet het niet. Maar ik weet zeker dat ghee een onafhankelijk product is in zijn kwaliteiten dat niets gemeen heeft met alleen boter. Er zit absoluut geen water in ghee, terwijl er alleen in boter 60% zit. Vervanging, duidelijk niet hetzelfde.