Italiaans brood met tomaten en kaas in een broodbakmachine - ketchupoptie

Italiaans brood met tomaten en kaas in een broodmachine - optie met ketchup

Categorie: Gistbrood

	Ingrediënten
tarwebloem	520 g
water + melk	110 + 110 ml
zout	1,5 theelepel.
suiker	2 eetlepels. l.
plantaardige olie	2 eetlepels. l.
kaas	150 gr.
ketchup Admiraal BALTIMOR	100 ml
Saf-moment gist	0,5 zakje

Kook methode

Doe alle ingrediënten in de HP-emmer volgens uw instructies.

Tijd voor voorbereiding:

3,5 uur

Kookprogramma:

Basic of basic

Opmerking

Hallo!
Ik schrijf voor de eerste keer - ik maak me zorgen, dus vergeef mogelijke fouten.
Het recept voor Italiaans brood met tomaten en kaas uit Lola werd als basis genomen, maar met veranderingen, aangezien er geen gedroogde tomaten waren (en er werd niet verwacht dat je ze 's nachts in de datsja in het dorp zou krijgen)))))) , maar ik vond het recept erg lekker - ik hou van tomaten en kaas.
Daarom, zoals ze zeggen, is de behoefte aan uitvindingen sluw. Ik dacht erover na hoe ik zo'n exotisch ingrediënt kon vervangen. En mijn oog viel op de ketchup van het BALTIMOR-bedrijf genaamd Admiral. Zijn consistentie is niet uniform, maar stukjes tomaten, kruiden, paprika's, enz. Daarom dacht ik dat dat misschien wel geschikt zou zijn voor het recept.
Zo gezegd zo gedaan. Ik heb alles in HP gezet (ik heb Selmer). Ze voegde kaas toe op teken. Tijdens het kneden heb ik wat bloem toegevoegd, omdat het leek alsof het broodje een beetje aan de zijkanten van de emmer plakte. En ze begon te wachten op het resultaat ... En het resultaat liet niet lang op zich wachten, maar ik werd erg van streek ... Het deeg na de tweede batch rijzen helemaal niet! Liggend op de bodem van de emmer zonder tekenen van leven. Van streek ging ik eindelijk naar bed (het was 's nachts). Maar toen kon ze het niet uitstaan en, nadat ze het signaal van het einde van het bakken had gehoord, ging ze kijken naar een plat gebakken stuk gemberdeeg.
Maar tot mijn grote verbazing en zoooo heerlijke kaasgeur, werd de aanblik van een prachtig gerezen brood met een hoog dak en een prachtige korstschaduw toegevoegd !!!
Natuurlijk bleven de stukjes ketchup bij het snijden niet bewaard ... Maar de consistentie van het deeg is zo zacht en delicaat, en de kleur is zo aangenaam (en ongebruikelijk) dat je dit nadeel niet opmerkt, maar eet gewoon genieten ...
Maar het belangrijkste is dat je van simpele en betaalbare producten heerlijk origineel en buitengewoon lekker brood kunt bakken !!!
Ik zou blij zijn als mijn knowhow nuttig is ... voor iemand ...
Bedankt!

Het lukte niet om een foto bij te voegen ... maar ik wilde het niet alleen vertellen, maar ook het resultaat laten zien ...