Citroen drizzle cake van Jamie Oliver

[Een koekje koken:]

Citroen drizzle cake van Jamie Oliver

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
boter	115 g
kristalsuiker	115 g
amandel	180 g
eieren	4 dingen
citroenen	2 stuks
tarwebloem	125 g
papaver	30 g
bakpoeder	1 theelepel
Frisdrank	1/4 theelepel
Siroop:
sap van 1 citroen
kristalsuiker	50-60 g
Glazuur:
sap van 1 citroen
poedersuiker	200 g

Kook methode

• Een koekje koken:
• Maal de amandelen tot kruimels (in een keukenmachine of blender), meng met bloem, maanzaad, bakpoeder en bakpoeder (het zat niet in het originele recept, maar aangezien het deeg schil en citroensap bevat, heb ik het toegevoegd).
• Wrijf de schil in en pers het sap uit twee citroenen. Citroenen voor deze taart zijn beter voor dikhuid.
• Klop de zachte boter met kristalsuiker romig. Voeg de eieren een voor een toe, zonder te stoppen met het kloppen van het botermengsel, en klop ze na elk minstens een minuut. Zet de mixer opzij.
• Voeg de helft van het notenmeelmengsel toe. Meng met een garde of lepel. Voeg citroensap en schil toe, kneed. Voeg het resterende notenmeelmengsel toe en kneed opnieuw. Klop niet met een mixer!
• Vet een ovenschaal (24-26 cm) in met een beetje boter, leg het deeg erin. We zetten in een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken in 40-50 minuten gaar (laat je leiden door je oven). We controleren de bereidheid met een houten tandenstoker. Het komt droog uit een gebakken cake en de cake zelf blijkt goudbruin te zijn.
• Koken impregneren:
• Breng het sap van een citroen en suiker onder voortdurend roeren aan de kook. De suiker moet oplossen.
• Met een vork of een tandenstoker maken we lekke banden op een warme cake, week deze in met siroop.
• Laat de cake afkoelen en weken.
• Het glazuur koken:
• Meng de poedersuiker met citroensap. In consistentie zou het vergelijkbaar moeten zijn met gecondenseerde melk.
• Giet het glazuur over het midden van de cake en laat het vanzelf uitlekken door de cake een beetje rond te draaien. Het dikke glazuur verspreidt zich onder zijn eigen gewicht over de cake en lijkt op regendruppels.
• In dit stadium had ik een kleine kans. Er was thuis niet genoeg poedersuiker. Daarom slaagde ik er niet in "regendruppels".
• Serveer met een kopje koffie of ongezoete thee.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Makkelijk te bereiden en heerlijke cake, probeer het!

Vergelijkbare recepten

Citroen kruimeldeeg taart (masterclass) (Augustus)

"Omgedraaide" cupcake met citroen en maïsgrutten (abksar)

Citroen-rozijntaart (Gehaakt)

Manechka, wat een heerlijke cake met een geweldige naam !!! En je bent een heel slimme meid !!!

Bedankt, Gashenka!

Schoonheid!

Wauw! Ik vind deze cake al lekker! Het voelt alsof het heerlijk is, zoals mijn kleinzoon zegt. Ik zal het zeker koken !!!
Bladwijzer, bladwijzer !!!

Wat een heerlijke taart! Ja met amandelen en maanzaad!
Naar de dichtstbijzijnde bladwijzers.

[Manechka,]

Manechka, wat een heerlijke cake! Ik zal zeker zulk heerlijk eten koken!

Yum-yum ik hou van alles wat citrusvruchten hebben, en vooral citroen. Het recept staat al in de tabbladen

Bedankt meiden! Bakken voor uw gezondheid!

[Marisha]

Marisha, bakte je cake voor het weekend. Het bleek heel erg lekker !!! Mijn allemaal is opgetogen

🔗

[Marish]

Taart! Met "regen"! Marish, wat een schoonheid!
Het is erg leuk dat ik het leuk vond.
En het aantal citroenen is normaal? En dan heb ik nog steeds ruzie over hun aantal: ik zou een beetje verwijderen, maar niet genoeg voor mijn boeren.

[Marisha,]

Marisha, Ik zou de hoeveelheid sap iets verminderen. Maar onze meningen liepen ook uiteen - dus de volgende keer wil ik experimenteren.

Masha, ik vond de taart erg lekker. Denk je dat een portie goed is voor een groot erfgoed? Het lijkt me zelfs - het zal niet genoeg zijn, er is een vrij grote vorm.