Rode erwtensoep

Rode erwtensoep

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
erwten	500 gram
biet	1,2 stuks
wortel	1,2 stuks
boluien	2,3 stuks
knolselderij	klein stukje
knoflook	3.4 kruidnagel
favoriete smaakmakers	smaak
laurierblad, zout	smaak
plantaardige olie	1,2 lepels
water	3 - 3,5 liter

Kook methode

• We wassen de erwten met koud water totdat het water dat uit de erwten wordt afgevoerd bijna volledig transparant wordt. Doe de erwten vervolgens in een slowcooker-kom, giet er kokend water overheen en zet ze 3-4 uur op de sterke stand. We bakken - bak de wortels en uien in een pan, doe ze in onze pan, op dezelfde plaats - geraspte of gehakte rauwe bieten en knolselderij, voeg zout en kruiden toe. Kook vervolgens nog 2 uur op LAAG, voeg knoflook toe tegen het einde van het koken. Alles. Het blijkt heel ongebruikelijk te zijn, rood van kleur en erg smakelijke soep. Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0
  [/ pre]

Tijd voor voorbereiding:

3-4 uur

bedankt!!!!! nu zal het zeker niet verloren gaan!

[Tanya-Frosya]

bedankt!!!!! nu zal het zeker niet verloren gaan!

Tanya-Frosya Het belangrijkste is om aan uw smaak te voldoen.

Wat interessant dat ik nog nooit erwten met bieten heb gegeten.

Dit is ook nieuw voor mij. Een recept gevonden, durfde het te koken en had er geen spijt van! Zelfs mijn dochter vond de soep lekker

[Reina]

Reina,
Hoe groot is je slowcooker? Ik heb 4,5 liter, maar meer dan 2,5 liter water paste niet (dan zal er meer dan 2/3 van het volume zijn, wat volgens de instructies verboden is)
En wat moet de consistentie zijn van de soep, zoals aardappelpuree, of behouden de erwten hun vorm? Het lijkt me dat zo'n soep tijdens het vasten gewoon een uitkomst is, dus ik wil hem meteen koken.

Toegevoegd op vrijdag 17 feb.2017 18:32

Hier is zo'n knappe man die ik ben geworden.
Ik kookte erwten in 5 uur op HI, daarna voegde ik bieten toe, frituur, selderij ..... en kookte nog 1 uur op HI, daarna liet ik het gewoon brouwen.
De bieten hebben gedeeltelijk hun kleur verloren.
Misschien schakel je over naar LOU zodat de kleur van de bieten niet verloren gaat?
Ik vond de soep lekker.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ik heb 2 slowcookers. Groot - Kenwood CP 658 6,5 liter en kleine Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home 3,5 liter. Ik kook alleen erwtensoepen in Kenwood CP 658. Ik heb het geprobeerd toen ik klein was, maar het lukte niet. Erwten worden niet zo goed gekookt als ik lekker vind. Waarschijnlijk duurde het langer om te koken.
En zodat de bieten tijdens het koken geen kleur verliezen, mogen ze niet meteen in de soep worden gedaan, maar ongeveer een uur na het begin van het koken.
Of doe wat bieten in een kleine steelpan, voeg een beetje water toe en breng aan de kook. Zet het vuur uit en doe een beetje azijn in de pan met bieten. Voeg al deze schoonheid toe aan het slowcooker tegen het einde van het koken. Dan wordt de kleur van de soep feller.
Oksana, Ik ben erg blij dat je de soep lekker vond, ik hou er ook erg van.