Aardappelkroketten met vlees

Aardappelkroketten met vlees

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees	200 g
aardappelen	4 dingen
ei	2 stuks
plantaardige olie	200 g
meel	4 eetl. l.
paneermeel	5 eetlepels. l.
zure room	3 eetlepels. l.
zout peper	smaak

Kook methode

• Rasp de aardappelen, pers uit, voeg een rauw ei toe, zout en meng.
• Haal het vlees door een vleesmolen, zout en peper en voeg de gebruinde uien toe.
• Maak kleine cakes van de aardappelmassa, leg het gehakt in het midden en verdeel het in de vorm van ballen.
• Gepaneerde aardappelballetjes in bloem, bevochtigen in een ei, in paneermeel rollen en in hete plantaardige olie gaar bakken.
• Serveer warm met zure room.

Vergelijkbare recepten

Deruny met vlees (AlexeyK)

Gevulde aardappelen (Schor)

Varkensvlees met aardappelen gebakken in sherry (Twist)