Rol "Home" (oven)

Rol "Home" (oven)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Deeg:
droge gist	0,75 theelepel
tarwebloem	150 g
honing of kristalsuiker	2 theelepels
mineraal water met prik	100 ml
Deeg:
alle deeg
zout	1 theelepel
tarwebloem	150 g
eiwit	1 stuk
mineraal water met prik	30 ml
boter	20 g
melkpoeder	20 g

Kook methode

• Meng voor het deeg alle benodigde ingrediënten in de kom van de maaidorser of in de emmer van de broodmachine en laat het deeg 1,5 uur rijzen.
• Voeg de rest van de ingrediënten toe, kneed zacht, elastisch deeg. We laten het nog 1,5 uur staan ​​om te rijzen, in het midden van het rijzen kneden we één keer.
• We verspreiden het deeg op de tafel, kneden, geven de vorm van een ronde platte cake van 1-1,5 cm dik, laten het deeg een beetje rusten (5-7 minuten), waarna we een rond brood vormen. We laten het nog 25-30 minuten rijzen, gedurende welke tijd het deeg minstens in volume moet verdubbelen.
• We zetten een oven in die voorverwarmd is tot 250 graden. Verlaag na 3 minuten de temperatuur tot 220 graden en bak nog eens 10 minuten, verlaag dan de temperatuur tot 180-190 graden en bak tot ze gaar zijn.
• 
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Eenvoudig brood voor elke dag. Het lijkt qua smaak en textuur op een klassiek gesneden brood.

Wat een knappe man! Zoals op een foto!

De sanadorochka bakte een kolobok!

[Manechka]

Manechka, broodje abaldenaya !!! Ik neem het recept in de tabbladen. En gebakken in de vorm?

[Vitalinochka]

De sanadorochka bakte een kolobok!

Bedankt meiden!

Vitalinochkaja, in een cakevorm (20 cm).

Heel leuk broodje !!
PS: ik ben erg goed. verwart in het recept 0,75 theelepel. gist en lope om in gram te hangen?
Meisjes, je wilt altijd dat alles precies in het recept staat: in grammen of in lepels met glazen ...
Ik ben erg. verloren als het geschatte bedrag is geschreven ...

[Aprelevna]

Aprelevna , op mijn weegschaal blijkt dat droge gist 2 g (of 7 g geperst) nodig heeft

Het is gewoon een wonder - brood! Ik heb geen woorden. Bedankt voor het recept

Bulka is een schoonheid, bedankt, ik breng het naar je bladwijzers

Nou ja, geen rol, maar een lust voor het oog, het is nodig om zo'n schoonheid te creëren, ik sleep het naar de vuilnisbakken van het moederland. bedankt

[Sonadora]

Sonadora !

Geweldig brood!
Het is simpelweg onmogelijk om uw ogen van de foto van het algemene beeld te houden. 🔗
De snit is knap, maak in ieder geval een poster! En wat een ongelooflijk dunne korst!
Oh!..

Ik kan me de geur van brood voorstellen.

Al verontwaardigd ...

Dit is gewoon een buitengewoon wonder! Ik zal het zeker proberen, bladwijzer !! Bedankt!

Super!!! Weelderig, mooi, gebakken, slim en perfect gevormd!

[Sonadora]

Sonadora, bedankt voor het interessante recept. Ik telde alles voor 500 g bloem en ik kreeg een BULKA
met zo'n snee
Het dak is natuurlijk een beetje opzij en de zijkanten zijn platgedrukt, maar erg lekker !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, de rol is geweldig! Lange, donzige en zo kanten kruimels! Er worden geen gefrituurde kanten waargenomen! En het dak ... oké! Het belangrijkste is dat het heerlijk is!
Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond. Bakken voor uw gezondheid!

Verbijsterd !!! Hij is zo getekend! Jammer, de oven is bezig met testtaarten, en het is tijd ... Morgen ga ik zeker een praatje maken! bedankt!!

:Hallo allemaal. Ik verhoog ook elke keer mijn niveau. Ik heb een zelfgemaakt broodje. Ze kookte met deeg.

Tarwemeel - 400 g
Water - 300 ml
Plantaardige olie - 1 eetl. l
Zout - 1 theelepel
Kristalsuiker - 2 theelepels
Droge gist - 1 uur l

In de context

[irina tukina]

irina tukinawat een heerlijk brood! De kruimel is gewoonweg onvergelijkbaar!