Kaasbrood met uien en hete pepers

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Water op kamertemperatuur	300 ml
boluien	2 stuks
olijfolie	2 eetlepels. l.
zout	2 theelepels
suiker	2 theelepels
tarwebloem van de hoogste kwaliteit	450 g
droge gist (Saf-moment)	1,5 theelepel.
Provençaalse kruiden	2 theelepels
gedroogde paprika's	2 theelepels
Parmezaanse kaas	50 gr.

Kook methode

Verhit 2 eetlepels in een koekenpan. l. olijfolie, voeg een mengsel van Provençaalse kruiden toe, bak 2-3 minuten, voeg fijngesneden ui toe en bak tot ze goudbruin, koel zijn. Rasp Parmezaanse kaas op een grove rasp. Voeg alle ingrediënten (behalve paprika) toe aan HP in de volgorde die voor uw model is gespecificeerd. Bak op het "standaard brood" programma (bij de meeste bakkerijproducten is dit programma # 1), het gewicht van het brood is 750 g, donkere korst. Voeg in het midden van de batch gedroogde paprika toe (ik had rood). De hoeveelheid peper - naar jouw smaak, als je het lekkerder vindt - kun je iets meer toevoegen. Met de aangegeven hoeveelheid voor dit recept (2 theelepels), wordt een nauwelijks merkbare piek verkregen
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

een brood van 750 gr

Kookprogramma:

Bakker

Opmerking

Het wordt een luchtig, matig pittig brood met een geurige kruim. Tot mijn grote verbazing steeg het brood zo sterk dat het uit de emmer kwam en het er nauwelijks uitschudde. Daarom was het "dak" een beetje gerimpeld