Tarwebrood met drie kazen volgens J. Schapter (broodbakmachine)

Tarwebrood met drie kazen volgens J. Schapter (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel voor algemeen gebruik	500 gr.
Volkoren tarwemeel (behang)	63 gr.
Ei	1 stuk.
Kaas "Mascarpone"	125 gr.
Gorgonzola-kaas	94 gr.
Parmezaanse kaas	94 gr.
Water	215 gr.
Groene uienveren	3 eetlepels. l.
Suiker	2,5 theelepel
Zout	1 theelepel
Gist "Saf-moment" (rood)	1,5 theelepel.

Kook methode

• Bloem zeven. Voeg het ei, het water, de mascarpone, de bloem, het zout, de suiker en de gist toe aan de broodbakmachine (in de volgorde die wordt voorgeschreven in de instructies).
• Installeer 1 (hoofd) programma. Rol - 1 kg., Korstkleur - donker of volgens uw smaak. Start het programma.
• Rasp de parmezaan op een grove rasp, hak de gorgonzola fijn met een mes (zo klein mogelijk). Hak de uienveren fijn met een mes. Voeg deze ingrediënten toe aan de broodbakmachine op het signaal.
• Ik hou niet van brood met een groot gat uit de mixer, dus na het laatste kneden verwijder ik de mixer.
• Het brood is duur, maar heel erg lekker.
• EET SMAKELIJK!

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 1 kg.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 30 min

Kookprogramma:

1 (hoofd) voor het bakken van tarwebrood

Sergey, bedankt voor het recept. In de nabije toekomst zal ik zeker proberen om het te bakken. Hij is een interessante set ingrediënten.