Brood met hazelnoten en gedroogd fruit in een broodbakmachine

Brood met hazelnoten en gedroogd fruit in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Voor 1 middelgroot brood:
Water	280 ml (1 1/4 kopjes)
Citroensap	1 1/2 theelepel
Broodtarwemeel	350 g (3 maatbeker)
Bruin broodmeel	100 g (1 kopje)
(U kunt 50 gram gepelde rogge en 50 gram zemelen vervangen)
Melkpoeder	2 eetlepels. l.
Zout	1 1/2 theelepel
Suiker	1 theelepel
Boter	2 eetlepels. l.
Droge gist	1 1/2 theelepel
Zet in dispenser-oven Panasonic-253:
Hazelnoten, gehakt, geschild, geroosterd en fijngehakt	40 g (1/3 kopje)
Gedroogd fruit, pruimen en gedroogde abrikozen, in stukjes gesneden	40 g (1/3 kopje)

Kook methode

• Doe eerst gist, dan bloem, zout, suiker, melkpoeder, gesmolten boter, dan citroensap en als laatste water.
• Bak het hoofdbrood met rozijnen volgens het programma, broodmaat L. lichte korst.

Vergelijkbare recepten

Brood met walnoten en gedroogd fruit (oven) (GruSha)

Brood met noten, gedroogd fruit en honing van 2 graads meel in een broodmachine (Zhuzha)

Gebrouwen roggebrood met gedroogd fruit en noten (Barbariscka)

zabu, wat is dit bruine broodmeel en waar koop je het?

zabu, en wat is dit bruine broodmeel en waar koop je het?

Het recept is geïmporteerd en misschien hebben ze bruin meel. Ik heb ooit 100 gram roggebrood vervangen door een romige tint. Of je kunt 50 gram roggemeel, 50 gram zemelen nemen. Het wordt losser en gezonder.

hoe je zoiets moet bakken 🔗