Rogge-tarwebrood met champignons en kaas.

Rogge-tarwebrood met champignons en kaas.

Categorie: Zuurdesembrood

Ingrediënten
Gefermenteerde melkzuur	0,5 kopjes of 3 eetlepels. lepels
roggebloem	350 g
Tarwemeel	350 g
Zout	2 theelepels
Suiker	1 eetl. l.
Boter	50 g
Water	400 ml
Champignons (klein)	1-1,5 eetl.
Harde kaas	150-200 gr

Kook methode

• Een deeg maken: zuurdesem van gefermenteerde melk + 200-250 g roggemeel + 300 ml water
• .
• Laat op een warme plaats staan ​​tot het verdubbeld is.
• 
• (Het kostte me 5 uur op de batterij).
• Voeg als het deeg klaar is de resterende hoeveelheid water, zout en suiker toe
• ,
• olie-
• ,
• resterende hoeveelheid bloem
• 
• , champignons en geraspte of gesneden harde kaas.
• Ik stopte het in een bakkerij om het deeg te kneden en te laten rijzen. Mijn oven heeft een traditioneel deegprogramma (5:07 uur).
• Volgende - bakken: 1 uur 20 minuten.
• 
• Laat het brood afkoelen.
• 
• Gedaan! )))
• Door de kaas heeft het brood een zeer originele smaak en een zachte kruim. Nou, paddenstoelen - natuurlijk!)))
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Champignonbrood met knoflook in een broodbakmachine (Korata)

Quinoa-brood met champignons en erwten (+ Gala +)

Tarwebrood met gebakken champignons (broodmachine) (Rood)