Pads met kwark en kersen

[deeg:]

Pads met kwark en kersen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
deeg:
Meel	500 g
Dooier	2 stuks.
Droge gist	7 g
Suiker	100 g
Zest	1/2 citroen
Warm gesmolten boter	120 g
Warme melk	240 ml
Zout	1/2 theelepel
Vulling:
Fijnkorrelige wrongel	500 g
Vanille	1 g
Zest	1/2 citroen
Dooier	2 stuks.
Suiker	3 eetlepels. l.
Maïszetmeel	2 eetlepels. l.
Boter (smelt en koel)	30 g
Kersen zonder pit	400 g
Ei + 1 eetl. l water met een garde om de bovenkant te bedekken	1 stuk.
Een beetje basterdsuiker om de afgewerkte kussens te besprenkelen.

Kook methode

• deeg:
• Meng gist met bloem, voeg alle andere ingrediënten toe en kneed het deeg, voeg geen bloem toe, kneed gedurende 5 minuten.
• Rol het deeg uit tot een bal en doe het in een kom, dek af met een grotere kom bovenop, waardoor een broeikaseffect ontstaat (dit is mijn favoriete manier om het deeg snel te laten rijpen).
• Zet op een warme plaats, het deeg moet verdubbelen.
• vulling:
• Wrijf de cottage cheese door een zeef, voeg dooiers, vanille, zetmeel, suiker, boter, schil toe en meng alles goed tot een gladde massa.
• Kneed het komende deeg en verdeel het in 2 delen.
• Rol een rechthoek van ongeveer 30x40 en 1/2 cm dik uit op een bestrooide tafel met bloem en verdeel deze in 12 stukken met een mes.
• plaats in het midden van elk vierkant 1 theelepel. vullingen en 3-4 kersen gerold in zetmeel.
• eerst beeldhouwen we 2 tegenoverliggende uiteinden diagonaal, waarbij we het vormende uiteinde nat maken met water, en dan de andere twee.
• leg de pads op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze, afgedekt met een handdoek, ongeveer 25 minuten neer.
• vet in met een ei en bak in een voorverwarmde oven op 190 graden^overVanaf 25 minuten.
• Bedek de afgewerkte pads met een handdoek, laat ze 10 minuten rusten en bestrooi ze met poedersuiker.
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

24 stuks

Tijd voor voorbereiding:

120 minuten

Opmerking

Wat een geur was er in het hele gebied! En wat zijn ze lekker! Ik zal niets anders schrijven! We zijn verheugd! Probeer het ook !!!

Recept van Sonya-accountant

Vergelijkbare recepten

Taart "Kussens" (mca)

Koekjes "Kussens" (natapit)

Vleeskussentjes (Ilmirushka)

Een heel interessant recept! En het uitzicht is erg smakelijk. We gaan het zeker doen!

probeer het! iedereen vindt ze leuk!

natapit, bedankt voor het recept - onze ingrediënten zijn bekend en het idee is super! Nog een vraag: 120 g boter - is er een "vettige" smaak in gebakken goederen? Mag ik minder plaatsen? En in welke staat om het te verdrinken - volledig vloeibaar of niet? Bedankt!

[Vladislav]

Vladislavnee, zo'n smaak is er niet, zelfs niet in de buurt! smelt boter tot het vloeibaar is, en de hoeveelheid heeft invloed op het bakken! Bedankt!

natapit, dit is een snel antwoord !!! Super!!!!

Ik heb wat blokjes gebakken. Voor mezelf met kwark en kersen, voor haar man met kwark en rozijnen. Erg smakelijk. Het deeg is geweldig. Bedankt voor het recept. Heb je nog iets anders gebakken met dit deeg?

[Natasha]

Natasha, Ik heb bevroren kersen, moet ik deze eerst ontdooien? Zo ja, hoeveel moet u bevroren innemen, 500 g is voldoende? Hoeveel verse gist heb je nodig? Ik ben van plan om morgen te bakken.

genoeg kersen, ontdooi en bestrooi met suiker, doe in een vergiet, drink vers gistsap - 20 gr. succes!

cool recept!

Natasha! De pads zijn geweldig! Ik heb ze meer dan eens gebakken, jouw recept van de kok. Erg bedankt !

bedankt!

Natasha, bedankt voor de pads! Ongelofelijk lekker! Het bleek precies hetzelfde als op de foto! Bedankt voor de gedetailleerde stapsgewijze instructies. Rechtstreeks, voor dummies!

[Natasha,]

Natasha, pads staan ​​al lang in de bladwijzers - eindelijk gebakken! Erg lekker, ik heb het gemaakt met bevroren kersen, maar ... sinds ik het bevroren nam en in zetmeel rolde, raakte het een beetje op, maar het had geen invloed op de smaak! Heel lekker bedankt !!!!

Hoi Natasha!
Ik heb veel van je geweldige recepten in mijn boekenleggers, en sommige kijk ik alleen met bewondering. Hoewel de recepten van een echte meester trouwens vaak gewoon eenvoudig zijn, en ze ZULLEN VERKRIJGEN! Ik kwam bijvoorbeeld op de een of andere manier heel mooi uit je cake, framboos. Ik wilde al opscheppen, maar toen ik het in de koelkast probeerde te zetten, liet ik het op de grond vallen ... Maar tegelijkertijd viel het niet uit elkaar, maar bleef het als het ware helemaal ... bijna geheel. Ik verzamelde zorgvuldig wat er bovenop lag, verblindde het en serveerde het, versierde het met muntblaadjes ... De gasten waren verrukt. Hij was nog steeds heerlijk en mooi, Goed, misschien met elementen van abstract ontwerp ...
Maar ik heb deze pads al een hele tijd bekeken, en toen maakte ik ze eindelijk met bosbessen. IN!:





Dit is gewoon een geweldig recept! Dun deeg, het meest mals, werd helemaal niet nat (gezien op de snede), gewoon klasse !!!
Bedankt Natasha!

En bedankt! glimlachte toen ik de commentaren las en de stemming steeg!

Vertel eens, wat geeft afbrokkelende kersen in zetmeel?
Kan ik de partij toevertrouwen aan een broodbakmachine?
De pads zijn geweldig!

Vertel eens, wat geeft afbrokkelende kersen in zetmeel?
Kan ik de partij toevertrouwen aan een broodbakmachine?
De pads zijn geweldig!

1. Zodat de kers niet vloeit tijdens het bakken.
2. Natuurlijk kan dat!

Natalie, die voor jou heeft geantwoord.

Bedankt voor het recept. Het bleek erg lekker. Ik zal ze nu constant koken.

Ik bak vaak meringues, er blijven dooiers over, en dus is je deeg gewoon een hit van bakken op dooiers, ik doe het heel vaak, en op elke vloeistof: melk, kefir, yoghurt. En het pakt altijd vlekkeloos uit. Gisteren werden op je deeg appeltaart en kaastaart bereid. Bedankt!!!

Elke keer als ik heerlijke kussens eet, wens ik je gezondheid. Heel lekker, heel simpel (ik maak een batch in een broodbakmachine op pizza), omdat het hele recept gedetailleerd en begrijpelijk is. Iedereen die het minstens één keer heeft geprobeerd, vroeg om een ​​recept, ik bak lang en vaak, maar ik vergat alles te bedanken. Eindelijk is het geweten helder. Het deeg is geweldig, rijk, licht, prettig om mee te werken, ik raad het iedereen ten zeerste aan die het nog niet heeft geprobeerd.

Bedankt voor het heerlijke deegrecept. Het is met dit deeg dat ik gisttaarten krijg die niet leeg zijn. Bakken en zoete taarten met appels, kersen. Onze Tataarse driehoeken gingen ook goed, alleen verminderde de hoeveelheid suiker in het deeg.