Koekjes "Kussens"

[Deeg:]

Koekjes "Kussens"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
meel	280 + -50 g
zure room 18%	150 g
koude boter	200 g
tafelazijn	1 eetl. l.
suiker (ik heb lichtbruin suikerriet)	180 g
een snufje zout
eiwit	3 stuks
eigeel	3 stuks
vanille	1 g

Kook methode

• Erg lekker, luchtig en mals, smeltend in de mond en met een leeg midden, vonden we de koekjes erg lekker! Probeer het ook!
• Deeg:
• Rasp de olie op een grove rasp en voeg er bloem aan toe. Het kostte me meer dan 280 g, dus ik heb er meer toegevoegd, maar de dichtheid van bloem verschilt in verschillende regio's, dus het is beter om geleidelijk bloem toe te voegen!
• 
• Maal bloem en boter tot kruimels.
• 
• Voeg dooiers en zure room toe.
• 
• Roer erdoor en voeg vanille en azijn toe.
• 
• Kneed het deeg dat niet aan je handen kleeft en rol het tot een bal. Zet het deeg 2 uur in de koelkast.
• 
• Vulling:
• Klop de eiwitten met suiker tot zachte pieken, maar niet zo koel als op de meringue.
• 
• Rol het deeg uit met een dikte van 2-3 mm. Snijd in rechthoeken van 6x7 cm en leg er 1 theelepel op. vullingen.
• 
• Vorm de koekjes zoals op de foto - van links naar rechts. Knip de lange zijden doormidden, vouw vervolgens weer dubbel en zet vast.
• 
• Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat op afstand van elkaar en bak ze 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
• 
• Tot goudbruin. Concentreer u op uw oven!
• 
• Bestrooi de afgewerkte koekjes met poedersuiker!
• 
• Dat is hoe het is in de kloof!
• 
• Help jezelf!
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

35 stuks

Tijd voor voorbereiding:

60 min (zonder deegkoeltijd)

Kookprogramma:

oven

Vergelijkbare recepten

Vleeskussentjes (Ilmirushka)

Bagels en blokjes met jam (OLYA-V)

Chocoladepads met pindakaasvulling (Polaris 0508D Floris) (Ligra)

Heb je geen bakpoeder nodig?

Oh, Natasha, wat een schoonheid en heerlijkheid. Absoluut een bladwijzer voor de nabije toekomst. En bedankt voor je recepten. Alles verloopt altijd volgens uw recepten, het is niet eng om samen met u te beginnen met creëren, hoge zoetigheidskunst komt dichterbij.

[Aina]

Aina, het is niet nodig!

Irina, bedankt voor je vertrouwen!

[Natalia]

Natalia, hadden deze koekjes "wonder" of "wonderbaarlijk" moeten heten. Het recept is geweldig. Ik heb geen woorden: bravo: Dank je wel!

[Natalia]

Natalia, ongelooflijk mooi, mals en smaakvol zelfs qua uiterlijk! En wat een heerlijke foto's! : girl_claping: Ik zal het zeker proberen

Oh-ah !!!! Schoonheid! Zulke schattige koekjes!
Ik zou het graag willen proberen))

Oh, wat is het heerlijk! Laten we bakken. Bedankt!!!

Wat een schoonheid! En in eerste instantie lette ik niet op dit originele recept. Ik zal zeker bakken

[Natalishka]

Natalishka, Marusya, Sindi, Galyunyushka, Kirchbedankt meiden! bak voor je gezondheid!

super!!!!!!!!!!! Super!!!!!!!! Super!!!!!!!!!!!! Ik ben jouw fan !!!

Bedankt, Zhenya, ik ben erg blij!

Natasha, neem mijn rapport. Heel mals en lekker. Dank je

[Ludmila]

Ludmilaheel erg bedankt voor de fotoreportage !!!

Ik bak ze de hele tijd, hele lekkere dingen. Tegenwoordig, als experiment, gemaakt op rollen, knoedels en kersen.

Erg smakelijk! Vervanging voor de sl. boter op zachte cottage cheese van 9%. En een deel van de vulling bleef achter. Ik zal herhalen.

Mijn dochter, geen grote liefhebber van bakken, vindt het heerlijk om deze kussens te kopen !!!

En ik was deze koekjes helemaal vergeten en dat ik ze bakte. Moet herhalen