Boter pompoen-klaproos krul (broodbakmachine)

Boter pompoen-klaproos krul (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
150 gr pompoenpuree +
1 ei +
melk tot niveau =	275 ml
Verse gist	15 g
Zout	0,5 theelepel lepels
Vanillesuiker	1 zakje
Boter (margarine)	50 g
Meel	420 g
Suiker (gewone lepels, met glijbaan)	4 tafel. lepels
Papavervulling (ik koop kant-en-klaar)	250 g

Kook methode

• Kook de pompoen in stoom of in water, giet het water af, pureer de pompoen met een blender. Klop het ei los in een maatglas met een vork, voeg de pompoenpuree toe en voeg al roerend melk toe tot 275 ml.
• Maal gist met suiker, giet het pompoenmengsel erover en laat een nacht op tafel staan.
• De pompoenpuree zal naar boven stijgen en de gist zal eronder gisten. (Het is koel in mijn keuken - niet meer dan 16 graden.)
• Giet 's morgens het deeg in een emmer HP, zeef de bloem erover, voeg zout, vanillesuiker en margarine toe, in kleine stukjes gesneden bij kamertemperatuur. De "deeg" -modus - 1 uur en 50 minuten. (22 min. Verwarming, 20 min. Kneden, 1 uur 5 min. Rijzen). Je moet nog steeds de kolobok volgen! Puree kan een verschillende vochtigheidsgraad hebben, melk met een verschillend vetgehalte, enz., Enz.
• Als het deeg klaar is, kneed je het (een paar minuten in de "kneedmodus") en laat je het weer rijzen.
• Verdeel het afgewerkte deeg in twee delen, rol elk deel uit tot een rechthoek van ongeveer 5 mm dik, vet het in met vulling en rol het op met een rol van beide kanten naar het midden. Doe de broodjes in een broodmachine (verwijder de roerstaafjes), laat ze rijzen, bestrijk ze met glazuur (0,5 theelepels zetmeel, verdunnen met 2 eetlepels water op kamertemperatuur), bestrooi met maanzaad en zet het bakken aan.
• Ik bakte de rol 45 minuten op een licht korstje.
• Ik kan je niet in woorden vertellen wat een mooi, heerlijk en geurig gebak is geworden !!! Genot!!!
• 

• Lazy Stollen-cakes met aardbeien en maanzaadmousse (Tumanchik)

  Taart met kwark-papavervulling en pruimen (tuskarora)

  Papavervlinders, broodjes en cheesecakes met jam (Mandarinka @)

  Pie "Poppy improvisation" (Twist)

Bedankt voor het interessante recept. Ik heb gisteren een krul gebakken, maar aangezien ik geen pompoen had, heb ik deze vervangen door een banaan. Voor mij is het erg lekker geworden! Hoewel die van jou veel mooier is! Volgende keer ga ik het zeker proberen met pompoen!

didj83, ik ben erg blij dat je het recept lekker vond!
Voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

Stella, bedankt voor je krul Mooi, geurig ... Maar om de een of andere reden heb ik het niet gebakken ik deed alles volgens de beschrijving, maar bakte het 50 minuten en nu probeerde ik het in de oven te bewaren, maar het deeg binnen viel ... Nou, het is zo heerlijk dat het ruikt, het is zo zonnig ... we kauwen halfbakken
Wat zou de reden kunnen zijn voor het ontbreken van bakken?

Natasha, het is heel goed mogelijk dat de kwestie in je HP zit. In mijn huidige Clatronic BBA 3365 is het bijvoorbeeld niet mogelijk om in de "Bake" -modus te bakken, aangezien deze modus alleen geschikt is voor verwarmen. Misschien ook in uw HP? De temperatuur is gewoon niet hoog genoeg.

Ik zal het nog een keer proberen, heel geweldig Krullen Ik zal proberen de baktijd te verlengen. Nu heb ik de kleur van de korst op jou vergeleken Krullen en die van jou, die van jou is donkerder. Natuurlijk kan de monitor de kleurweergave verstoren, maar hoogstwaarschijnlijk is dit het geval.
De smaak en kleur van zelfgemaakte worden op prijs gesteld, je hoeft het alleen maar klaar te maken in de HP zelf, en niet in de oven

Veel succes!

[Stеrn]

Stеrn, Stella, het probleem zat in de gist: het was slecht gekweekt, daardoor was het niet gebakken.

Ik heb vandaag je krul gebakken) Ik moest de verhoudingen iets verhogen (het was echt nodig om yoghurt te bevestigen).Zoals je kunt zien, bleek het een uitstekend heerlijk boterbrood te zijn! Bedankt, we zullen er nog een paar bakken!