Botervormig brood

[Heerlijk brood!]

Botervormig brood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
water	310 gram
tarwebloem / kwaliteit	425 gram
tarwebloem, c / z	50 gram
suiker	20 gram
margarine (boter)	40 gram
zout	8,5 gram
geperste gist	10 gram

Kook methode

• Gist en suiker oplossen in water.
• De margarine of boter moet zacht zijn.
• Kneed het bloem- en gistmengsel.
• Na 5-7 minuten zout en margarine fijnmaken.
• Ga door met mengen.
• De totale kneedtijd is 20 minuten met een haak.

• Het deeg is vochtig, zacht, zijdeachtig, enigszins plakkerig. Het blijft achter de wanden van de kom, maar smeert langs de bodem.

• Vouw het deeg uit en laat het fermenteren. Fermentatie gedurende 120 minuten. Vouw elke 60 minuten uit.

• Deeg aan het begin, midden en einde van de gisting.

• Vorm het brood en leg het met de naad naar beneden.
• Laat 45-50 minuten intrekken.
• Bestrooi het brood met water voordat u het in de oven plaatst.
• We zetten een oven in die voorverwarmd is tot 240-250 graden. Verlaag de temperatuur tot 200 graden.
• We bakken 40-45 minuten (gericht op onze oven).
• We halen het eruit, halen het uit de mal en laten het afkoelen. Knip en geniet!
• 
• 
• 
• Heerlijk brood!

De schaal is ontworpen voor

1 rol

Tijd voor voorbereiding:

3,5-4 uur

Kookprogramma:

oogstmachine, oven

Opmerking

Heerlijk fijn poreus boterbrood. Goed voor sandwiches en toast. De kruimel is elastisch. Het recept is mooi. Adviseren.

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept! Vertel me alsjeblieft, wat geeft de aanwezigheid van een kleine hoeveelheid volkorenmeel in het deeg? Verbetert het op de een of andere manier de consistentie?

[ang-kay]

ang-kayAngela. elk brood, elk brood of elk brood van jou is iets) Dit is comfort voor thuis en een familiediner. Dit is een snelle en bevredigende snack voor onderweg, of een geweldige aanvulling op je lunch. Dit is warmte en zorg voor je naaste, zodat hij geen honger heeft. Uw brood is zo divers dat het voor alle gelegenheden en feesten kan worden gebruikt! Bedankt!)

Cool ... bladwijzers ... !!!

[Galina]

Galina, Elena, bedankt. Hopelijk nuttig.

Maar wat geeft de aanwezigheid van een kleine hoeveelheid volkorenmeel in het deeg? Verbetert het op de een of andere manier de consistentie?

Het heeft geen bijzondere invloed op de consistentie, maar de aanwezigheid van zemelen voegt een beetje smaak toe.
Innushkahoeveel mooie woorden! : girl_red: Geraakt tot in het diepst van mijn ziel Heel erg bedankt

Angela !! knap! en ik hou van de toevoeging van volkoren, ik voel er altijd een beetje van !! voor mij is brood veel aromatischer en lekkerder.

[Vinkje,]

Vinkje, bedankt. Ik hoop dat je het probeert. Het zou bij je moeten passen.

[ang-kay]

ang-kayAngela, en ik zal het proberen, bedankt! Ik breng het naar de bladwijzers ...

[Margarita]

Margarita, Ik wacht met een rapport. Ik hoop dat alles goed komt en ervan geniet.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, goed brood! Met jam of boter!

[Tonya,]

Tonya, bedankt. Zeer goed voor alle sandwiches.

[ang-kay]

ang-kayAngela, bedankt! Ik heb vandaag brood gebakken. Een heel eenvoudig recept, en vooral: het bleek erg lekker brood te zijn! Alleen heb ik niet zo'n ronde vorm, dus ik heb er rechthoekige van gemaakt.

[Helena]

Helena, slimme meid! Het is prachtig geworden. Bedankt voor het rapport)

Angela, bedankt voor het delen van zulke goede recepten!

Oh knap! Dus het trekt om te bijten! Angela is vooral lof en bewondering!

[Tumanchik]

Tumanchik, bedankt. Bijt skok hosh)