Galushki "stevig diner"

[In 2008 was Poltava gastheer van het National Speedy Dumpling Championship. De winnaar was een 19-jarige student die tegelijkertijd een Oekraïens record vestigde voor de snelheid van het eten van dumplings - 12 dumplings in 52,3 seconden! Wil je het record breken? Laten we dan beginnen.]

Galushki "stevig diner"

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
meel	500 g
kokend water	250-280 ml
plantaardige olie	2 eetlepels. l
Water	3 l
Aardappelen	5-6 stuks
Wortel	1 stuk.
Lamp	3-4 stuks
Tomatenpuree	1-2 eetl. l
Knoflook	2 tanden
Gedroogde selderij	2 eetlepels. l
Zout, suiker naar smaak

Kook methode

• In 2008 was Poltava gastheer van het National Speedy Dumpling Championship. De winnaar was een 19-jarige student die tegelijkertijd een Oekraïens record vestigde voor de snelheid van het eten van dumplings - 12 dumplings in 52,3 seconden! Wil je het record breken? Laten we dan beginnen.
  
• Hoeveel recepten voor dumplings van Oekraïense huisvrouwen er zijn, weten zelfs Oekraïense huisvrouwen zelf niet. Ze (recepten) kunnen zelfs binnen dezelfde familie verschillen. Mijn moeder maakt bijvoorbeeld deeg in ijswater en ik - in kokend water. Er zijn geweldige huisvrouwen die dat wel doen aardappeldeeg... Dumplings kunnen worden gemaakt van tarwemeel, of misschien van boekweit, rogge, maïs. Je kunt een appel aan het deeg toevoegen, of je kunt cottage cheese toevoegen. Maar dat is niet alles! Dumplings kunnen op totaal verschillende manieren worden gegeten. Nu zal ik proberen dit aan te tonen met het voorbeeld van één diner.
  
• Dumplings
  
• Giet bloem in een glijbaan, giet kokend water in een dunne stroom. Roer de olie erdoor. Eerst hanteren we een lepel, dan met onze handen. Het deeg moet koeler zijn dan voor dumplings. De broodbakmachine kan hier waarschijnlijk niet tegen, dus je moet met de hand kneden. Om onze dumplings authentieker te maken, kunt u zoiets als dit doen:
  
• Jakken nadat ik mijn zeep voor Ridny op de markt had gepakt,
  
• Het kopen van een overhemd voor een man is een win-as voor een man.
  
• Dus ik noemde je blauw, maar ik vertelde je de waarheid.
  
• I nd ne zal blauw zijn, I nd ne zal waar kazaty zijn!
  
• Gekneed. We sturen het deeg 40 minuten naar een warme plaats voor een welverdiende rust. We zetten de pan op de soep. In de korte versie gebruiken we kippenbouillon, in de magere versie - groente.
  
• 
  
• 
  
• We gooien de gehakte knolselderij, of peterselie, of wat je er in zulke gevallen ook gooit, in koud water. Schil terwijl het water kookt de aardappelen, drie wortels op een grove rasp, hak de ui fijn en blijf zingen!
  
• Jakken nadat ik mijn zeep voor Ridny op de markt had gepakt,
  
• Het kopen van een Meni Chobitochka is een gewonnen as voor Meni.
  
• Dus ik noemde je blauw, maar ik vertelde je de waarheid.
  
• I nd ne zal blauw zijn, I nd ne zal waar kazaty zijn!
  
• Het water is gekookt, voeg de aardappelen en een klein deel van de rauwe ui toe. Van de rest van de uien, wortelen, knoflook, suiker en tomatenpuree maken we frituur. Ik had geen pasta maar had zelfgemaakte vloeibare ketchup. Hij gaf geen kleur, maar de smaak bleek gewoon geweldig! De bouillon is klaar.
  
• We snijden 3-4 uien, bakken ze tot een aangename kleur en leggen ze apart. Giet honing in een kom, laat het ook op kamertemperatuur komen.
  
• We halen het deeg eruit, zetten een pan met gezouten water op het vuur, waarin we dumplings koken. Onthoud dat ze ruim moeten zijn in kokend water. Rol het deeg zo dik als dumplings uit. Dumplings worden gesneden en gescheurd. In het eerste geval wordt het deeg in kleine vierkantjes gesneden. In de tweede - in reepjes van 4-5 cm breed, en pas dan worden stukjes van de strook gescheurd en in het water gegooid. Mijn moeder rolt het deeg in een cirkel, snijdt het in sectoren en scheurt op deze manier de stukken af. Ik heb liever strepen.
  
• We zetten er een pan naast, waar we onze dumplings zullen zetten. Dompel de eerste batch in kokend water, rol het volgende stuk deeg uit. De knoedels zijn opgedoken - we selecteren ze met een schuimspaan, laten het water uitlekken en in een pan doen, waar we een beetje plantaardige olie aan toevoegen zodat ze niet aan elkaar plakken.
  
• Eigenlijk avondeten.
  
• Op de eerste we hebben knoedels in onze soep. Voeg wat dumplings toe aan de kom soep.
  
• Voor de tweede - dumplings met uiendressing. Het mannelijke deel van de bevolking houdt hier erg van. We geven onze dumplings water met uiendressing.In de korte versie wordt gebakken met reuzel, wordt zure room toegevoegd.
  
• En verder toetje we hebben knoedels met honing. Dit is zo lekker dat zelfs badstof-lijners niet kunnen weigeren! Malen kan met gehakte walnoten. Het lijkt alsof alles ... Oh, we zijn nog niet klaar met het nummer!
  
• Jakken nadat ik mijn zeep voor Ridny op de markt had gepakt,
  
• Sobi een moer kopen - de as van gewonnen door meni.
  
• Dus ik noemde je blauw, maar ik vertelde je de waarheid.
  
• Teper zal blauw zijn, teper zal echt kazaty zijn!
  
• Nu dat is alles zeker. Heerlijk!
  

nationale keuken

Oekraïens

Opmerking

Als de soep niet bedoeld is voor langdurige opslag, maar 's avonds wordt vernietigd, voor maximaal twee, kunnen er dumplings in worden gekookt. Maar ik doe het apart, omdat ze nat worden van het water, en dit is helemaal geen "camouflage".

Al gekneed
Er zal een tweede en een dessert zijn

En mijn moeder en schoonmoeder maakten deeg voor dumplings zoals dikke zure room, en gooiden het eenvoudig met een lepel de totale massa af in kokend water of in soep. En ik - in het algemeen, in het Joods: het deeg malen door een speciaal Tuppervey-apparaat, waarin de gaten iets groter zijn dan op een bietenrasp ...

[Freesia]

Freesia , Ik vergat te zeggen: voordat u uien giet, kunnen dumplings in een pan worden gebakken! Mijn vader respecteert zulke mensen heel erg.
Caprice , ja, het zijn zulke dumplings ... ze jeuken allemaal om volgens één recept te koken

En mijn moeder en schoonmoeder maakten deeg voor dumplings zoals dikke zure room, en gooiden het eenvoudig met een lepel de totale massa af in kokend water of in soep.

Dit is het kenmerkende gerecht van mijn man!

Het heet "Ik kan niet maken als de koelkast leeg is."

Maar hij kan. Aardappelen, frituren met uien, veel kruiden en zo'n beslag voor dumplings. Het blijkt heel erg lekker, hoewel heel, heel zeldzaam.

Alleen het deeg is helemaal niet mager, maar met een ei en restjes zure room.

nam voor de ziel en dumplings en pisnechka

[In 2008 organiseerde Poltava het National Speedy Dumpling Eating Championship. De winnaar was een 19-jarige student die tegelijkertijd een Oekraïens record vestigde voor de snelheid van het eten van dumplings - 12 dumplings in 52,3 seconden! Wil je het record breken? Laten we dan beginnen.]

In 2008 organiseerde Poltava het National Speedy Dumpling Eating Championship. De winnaar was een 19-jarige student die tegelijkertijd een Oekraïens record vestigde voor de snelheid van het eten van dumplings - 12 dumplings in 52,3 seconden! Wil je het record breken? Laten we dan beginnen.

En wat gebeurde er toen met hem, hoe was zijn gezondheid? Naar mijn mening zijn spijsverteringsproblemen onvermijdelijk als er niet op voedsel wordt gekauwd.
Je moet eten voor je plezier, goed kauwen op voedsel

En wat gebeurde er toen met hem, hoe was zijn gezondheid? Naar mijn mening zijn spijsverteringsproblemen onvermijdelijk als er niet op voedsel wordt gekauwd.
Je moet eten voor je plezier, goed kauwen op voedsel

en wat kon er gebeuren met een 19-jarige hongerige student die de kans kreeg om op een bal te eten? Ja, alles werd verteerd, zelfs voordat het de maag bereikte!

Bovendien .. ook de uitgehongerde blijkt .. arme, arme student te zijn

[IRR]

nam voor de ziel en dumplings en pisnechka

IRR, Het spijt me, maar voor mij klinken deze nummers ALLEEN uitgevoerd door Trio Marenich.

Ik heb dit net gevonden.



En hier kun je precies luisteren naar de uitvoering van het trio:

🔗

Ik kookte echter, daarna las ik dat je kunt bakken.

Met gebakken uitjes zei mijn man dat er de volgende keer meer gehakt zou moeten zijn, nergens zonder vlees. Lekker sowieso. Ik vond vooral de honing lekker. Bedankt voor het recept!

[Freesia]

Bovendien .. ook de uitgehongerde blijkt .. arme, arme student te zijn

Nou, goed gevoede studenten, natuurlijk, theoretisch zijn ze dat. maar gelukkig ben ik zo'n ras nog niet tegengekomen!

Freesia , ja mannen zijn ze ... ze zoeken zelfs naar vlees in snoep!

[lieverd]

lieverd ! Leuk recept, maar het serveren van het recept is een goed kookboek waardig! Uitstekend!

[lieverd]

lieverd ! Leuk recept, maar het serveren van het recept is een goed kookboek waardig! Uitstekend!

voice-over - LAY-OUT, ARTISTIEK ONTWERP, PRINT! Ga niet geeuwen, schiet op, koop schilderij!

Irus, je zult je nog steeds voor me verstoppen!

Oh, Svetochka, wat zijn je heerlijke dumplings! De meest, mijn favoriete dumplings ter wereld.
Toen ik de foto zag, herinnerde ik me meteen mijn grootmoeder.En overgrootmoeder maakte nog steeds die geroosterd waren, alleen gekookte dumplings met stukjes aardappelen (ze schonk de bouillon in) - het blijken "zlivani-dumplings" te zijn.

Bedankt voor de herinneringen! Alsof ik naar mijn kindertijd werd vervoerd, naar de tuin van de grootmoeder, onder de abrikoos!

[Tussen]

Tussen , zlivani - het is als ??? Ik weet niets van boosaardigheid, PAZZORISCHE !!! Vertel me eens, wees een wezel, in meer detail!

En niets "groove".
Schil de aardappelen, snijd ze in stukjes en kook in water, voeg op het einde dumplings toe en kook gaar. Giet vervolgens de bouillon af en breng de dumplings op smaak met gebakken (in plantaardige olie) uien. Het blijken knoedels + aardappelen + gebakken uien te zijn.

Water om te koken moet worden genomen als voor soep, zodat er ruimte is voor dumplings. Vergeet niet te zouten.
Je kunt frituren aan de bouillon toevoegen en opdrinken, of je kunt ook zonder frituren.

het blijkt te smaken, zoals dumplings met aardappelen alleen lui zijn, niet nodig om te beeldhouwen.

laten we naar de peetvaders in het dorp gaan, ik ga het zeker doen !!!!!

het blijkt te smaken, zoals dumplings met aardappelen alleen lui zijn, niet nodig om te beeldhouwen.

verdomme, waarom weet iedereen ervan, maar ik niet?
meisjes, hoe konden jullie zwijgen?!

[Zo]

verdomme, waarom weet iedereen ervan, maar ik niet?
meisjes, hoe konden jullie zwijgen?!

Ik kende ze niet Zo worden genoemd. Anya bedankt.

Svetik, ik heb je niet gerapporteerd! Ik sleep je enorm bedanken voor zo'n universeel recept! Het begon allemaal met het feit dat ik absoluut niet kon bedenken wat ik dit-en-zo moest koken voor een bijgerecht met gestoofde ribben - mijn man respecteert aardappelen niet echt, ik ben pap beu, gisteren was er kool - en ik herinnerde me je dumplings! Nou, dit is een liedje! Sinds mijn broodbakmachine voor reparatie is vertrokken, heb ik het met mijn handen gekneed - maar bijna onmiddellijk! Het deeg is geweldig, het kneedt vanzelf! Een halve portie van het deeg was net genoeg om twee te eten. En onlangs had ik gehakt en dacht ik erover om chubureks te maken als ontbijt voor mijn man ... Ik kneedde het deeg 's avonds en liet het in een zak op tafel liggen, bakte het' s ochtends - het bleek geweldig, ik vertel je - het deeg rolt verbazingwekkend, tot transparantie, maar de cheburek zelf bleek dat alles recht in puistjes zit Nu denk ik aan dumplings

Goede gezondheid mijn liefste

Vreemd, maar ik heb dit recept niet in mijn bladwijzers
Sveta, ik ben aan het verbeteren! Ik zal het zeker koken!

zo ongeveer, word beter! anders schrijf ik je op in mijn zwart-zwarte notitieboekje met zwart-zwarte vellen zwart-zwarte pen!