Perenjam

Perenjam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Peren	1 kg
Suiker	700 g
Vanillesuiker	1 zakje
Citroenschil
Cognac	2 eetlepels. l
Citroenzuur	0,5 thee l

Kook methode

• Het aantal peren staat al geschild en zaden aangegeven. Snijd de peren in kleine blokjes. Bedek met suiker en laat een nacht staan. Kook 's ochtends en laat tot' s avonds staan. Kook opnieuw een beetje en laat tot de ochtend staan. Voeg 's morgens vanilline, citroenzuur, citroenschil toe (ik heb het niet toegevoegd, ik vind het niet lekker) en kook tot het gaar is, ongeveer 20 min. Voeg op het einde 2 eetlepels cognac toe. Giet heet in potten en bestel

Opmerking

Ik sneed peren op een blokjessnijder tot Bosch 5. Heel snel en gemakkelijk. De methode van snijden en koken is overgenomen van Natasha-Natusik. Alleen gekookt in minder tijd

Vergelijkbare recepten

Wilde perenjam (Gehaakt)

Perenjam met maanzaad (Gehaakt)

Jam "Ruby pears" (peer-bes) (pushanya)

Luda, zeer interessante jam - met cognac, schil! Waarschijnlijk heerlijk?

Ja, heerlijk. 'S Ochtends wrijf ik kwark op een broodje, jam erop en met koffie. Lekker ...

Ja, heerlijk. 'S Ochtends wrijf ik kwark op een broodje, jam erop en met koffie. Lekker ...

Hoe ik het ook wil proberen!
Ik ga zelfs mijn pruim insmeren ...

Geïnteresseerd in uw recept. Ik heb alles precies gedaan, zelfs de peren in kleine blokjes gesneden met een groentesnijder)) Een zeer geurige jam bleek. Hoewel ik een dikkere consistentie verwachtte. In ieder geval bedankt voor het idee. Er zijn dit jaar veel peren, het probleem van implementatie en afvoer is rijp

[Ludmila]

Ludmila, het is leuk dat het recept me interesseerde. Mijn jam was dik. M. b. hangt af van het perenras. We hebben dit jaar ook een oogst, maar hebben nog niet gekookt