Ik zoek een recept op ons forum

[Nathalte]

Nathalte, als je van kip houdt, dan:
Optie 1. Rasp de hele kip met je favoriete kruiden. Ik heb droge knoflook, hop-suneli, zoete paprika en kweekolie. Zet de kip op een speciale standaard of op een fles van 0,3 ml met licht bier. Doe deze structuur in een vorm of koekenpan met zijkanten. Daar, op de bodem, ofwel rijst, of dikke plakjes aardappelen, opnieuw kruiden en water gieten om de aardappelen of rijst te bedekken. Bak ongeveer 1,30 minuten.

Optie 2: leg de kipdelen (vleugels, poten, dijen) op een bakplaat en wrijf ze in met dezelfde kruiden en olie als hierboven.
Op een andere bakplaat maken we aardappelen in dorpsstijl: snijd de aardappelen in partjes, vul ze weer met olie en kruiden, rode paprika is een must - het zal schoonheid brengen.
Zet beide bakplaten in de oven en bak ze tegelijkertijd. Als een gasoven, dan 190 graden, en als een elektrische oven, dan is convectiestand en 170 graden gedurende 45 minuten voldoende.

Volgende: groentesalade zoals ijsbergblaadjes of spitskool, rode paprika, tomaten en komkommers, rode uien (optioneel).
Bijtanken:
Een halve avocado is zeer wenselijk.
5 eetlepels olijfolie;
2 eetlepels sojasaus
Op het puntje van een theelepel honing of 1/2 theelepel suiker
1 theelepel citroensap of 1/2 theelepel azijn 5 of procent
Droge knoflook
Komijn optioneel
Als het met avocado is, maal dan met een onderbuste blender. En als zonder avocado, dan meng ik het met een garde.
Serveer de salade als volgt: leg de groenten op een grote schaal. En ik serveer de dressing apart in een steelpan.

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTanya, dit is precies wat ik wilde. Ik had al besloten dat de kip en aardappelen in de oven stonden en deels bij mijn neef, maar ik wilde sinaasappels.
En de salade is eenvoudig maar heerlijk.
Mijn dank

[Nathalte]

Nathalte, nou, als we op dezelfde golflengte zitten, dan voor snoep, zodat er kaarsen zijn en waar we thee mee kunnen drinken, dan zal deze chocoladebom snel zijn en win-win

Magere chocolademuffin met sap (ang-kay)

Meisjes, ik herinner me nog precies dat ik ergens op ons forum Lazerson-schnitzels zag met kool toegevoegd aan het gehakt. Ik kan niet vinden. Stuur me daar alstublieft naartoe.

Misschien hier?

Nogmaals over hen, over zelfgemaakte schnitzels (theorie en praktijk) (Beheerder)

Ik weet dat er een Lazerson-recept is met de toevoeging van kool voor dumplings

[Daria]

Darianee, niet het, er is zijn algemene theorie. Ik denk dat het met MK was op een bijeenkomst in Sint-Petersburg ... of ik ben met een buggy ... maar ik heb daar zoiets niet gevonden ...

Ludmila, namelijk knoedels, geen koteletten? En waar? Maar om de een of andere reden weet ik zeker dat het schnitzels waren ...

[Anya]

Anya, en wat voorkomt en voegt kool toe aan schnitzels? Rasp het op een grove rasp en meng met gehakt, dat is het hele recept.

Lyudmila, alleen dumplings, geen koteletten? En waar? Maar om de een of andere reden weet ik zeker dat het schnitzels waren ...

Hier kun je zien 🔗оtоvit / principy-lazersona-prigotovlenie-pelmeney /
Guzel deed het en vertelde het. Sindsdien voeg ik altijd kool toe aan gehakt voor dumplings.



Om de een of andere reden werd niet de hele link gemarkeerd.

Rasp het op een grove rasp en meng met gehakt, dat is het hele recept.

Alles in het algemeen. Onlangs was ik hier te lui om gevulde paprika's te maken (en om eerlijk te zijn, sommigen van hen begonnen tijdens het eten achteruit te gaan). Alles gehakt, gaar met worteltjes, gemengd met gehakt en rijst, gebakken als koteletten (op het einde gestoofd in saus). Het bleek mooi, naar smaak - gevulde paprika's.

[Irina]

Het bleek mooi, naar smaak - gevulde paprika's.

Irina, nou ja, regelrechte luie vulling. paprika's! We moeten het in gebruik nemen.

Rasp het op een grove rasp en meng met gehakt, dat is het hele recept.

Volgens Lazerson wordt kool voorgekookt tot gehakt voor dumplings en toegevoegd om het gehakt sappig te maken, maar zonder de smaak van de kool zelf. Ik denk dat je de schnitzels op dezelfde manier kunt proberen:
"... Kool (evenals uien) heeft ¼ van de hoeveelheid gehakt nodig. Kook de kool. Gooi de kool op een zeef. Spoel in koud water en pers. Gekookte kool heeft bijna geen smaak, maar geeft het gehakt vlees een zacht en sappig gevoel. Het gehakt wordt mals ... "
Als je rauw toevoegt, zal de smaak van de kool zeker blijven, omdat dit al luie koolrolletjes zijn en geen schnitzels.

Ik voeg altijd bevroren kool of bevroren bleekselderijstengels toe aan gehaktballetjes. Het heeft geen invloed op de smaak en de schnitzels worden erg sappig!

[dopleta]

dopleta, Little? Ik heb net de restjes van de koolsoep ingevroren (rauw natuurlijk)

Ik voeg vaak verse kool toe aan het gehakt, vermaal het met een blender, ik ben te lui om de vleesmolen te krijgen. Er is geen geur of smaak van kool. Erg lekker en sappig op het einde, zo blijkt.
Ik weet niets over gekookte kool, wat mij betreft, het heeft een onaangename geur als je kool kookt voor gevulde kool. Na het stoven krijgt het een andere smaak en geur in de olie.

Ik voeg verse kool toe aan het gehakt

Er is geen geur of smaak van kool. Het wordt uiteindelijk erg lekker en sappig.

Aha!

Ik voeg altijd groenten toe aan het gehakt, uien, rauwe kool of courgette, aardappelen gaan direct na het vlees de vleesmolen in. En als de schnitzels gebakken of gestoofd worden in een tomaat, dan gaan de wortelen ook door een vleesmolen.
Groenten geven pracht. En het smaakt natuurlijk beter bij hen.

En de zure appel ziet er vreemd genoeg goed uit in koteletten. Met munt. Gedroogd of vers, maar overdrijf het niet. Sappig en niet duidelijk wat er is.

[smaakt natuurlijk beter bij hen]

Ik voeg altijd groenten toe aan het gehakt, uien, rauwe kool of courgette, aardappelen gaan direct na het vlees de vleesmolen in. En als de schnitzels gebakken of gestoofd worden in een tomaat, dan gaan de wortelen ook door een vleesmolen.
Groenten geven pracht. EN, smaakt natuurlijk beter bij hen.

Een controversiële uitspraak is lekkerder. Ik ruik direct allerlei plantaardige toevoegingen, behalve uien, en het smaakt totaal anders voor mij. Het blijken geen vleeskoteletten te zijn, maar groente met toevoeging van vlees. En het is in deze gehaktcombinatie dat ze niet gaan. Vliegt apart, jam moet apart zijn)))

Om de een of andere reden werd niet de hele link gemarkeerd

het gebeurt...
Hier is een korte video

En volledige film

We voegen gepureerde kant-en-klare groentestoofpot of pompoen- of auberginekaviaar toe aan gehakt als een vloeistof. Tot de gewenste consistentie is bereikt.

Meisjes, allemaal bedankt. Dat klopt, waar ik het recept zag, zag ik (sorry voor de tautologie) dat ze bij kool sappiger zijn, maar er is geen koolsmaak, dat wil zeggen, ze veranderen niet in luie koolrolletjes. Ik zal het eerst rauw proberen te raspen, zoals in de video.

[Irina]

IrinaHeb je rijst gekookt of rauw genomen?
Foto speeksel

Vertel eens, wat is het deeg in de "aardappelkoek"? Onlangs werden ze behandeld met zelfgemaakte, maar van de koekjes is de smaak helemaal niet hetzelfde. Ik vroeg me af van wat voor soort deeg ze eerder in cafetaria's waren gemaakt? Het lijkt geen koekje en geen zandkoek. Ik zou graag de "smaak van de kindertijd" willen herinneren

Het lijkt geen koekje en geen zandkoek. Ik zou graag de "smaak van de kindertijd" willen herinneren

konden volgens GOST., en konden iets van hun eigen bedenken ..
Biscuitgebak eigenlijk altijd. Er waren stukjes koek in de productie en daar werden aardappelen van gemaakt.

[lana licht]

lana licht, ze zijn gemaakt van koek!
Hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...917.0

[lana licht]

lana licht, Natasha Chuchelka heeft een erg lekker recept

Taart "Aardappel" (Vogelverschrikker)

Ik zou graag de "smaak van de kindertijd" willen herinneren

kunnen zelf iets bedenken ..

Maar ik wil me echt de "smaak van de kindertijd" van de "Aardappeltaart" niet herinneren. Het gebeurde zo dat mijn moeder het zelden haalde en de smaak bleef niet in mijn geheugen, maar de smaak van "Aardappelen" van het koken naast het huis werd gedeponeerd. De smaak is walgelijk, een kruimel met neponymi kakogotesta, maar niet van een koekje.Hoewel we in onze kinderjaren geen speciale experts op het gebied van deeg waren, konden we de smaak van koekjesdeeg nog steeds begrijpen. Maar we verkochten aardappelen uit kruimels, hoogstwaarschijnlijk verzameld uit al het afval dat bij het koken was, voegden margarine toe en, denk ik, voor zoetheid. Sindsdien bestaat de aardappeltaart niet meer voor mij, ik heb ze nog nooit in mijn leven gemaakt. Hoewel Seisas het onderwerp zag, wilde ik daar foto's vinden en die "smaak van de kindertijd!"

Het lijkt geen koekje en geen zandkoek. Ik zou graag de "smaak van de kindertijd" willen herinneren

Mijn grootmoeder maakte van vanillecrackers, boter, cacao, melk en walnoten, suiker. voor mij is dit de lekkerste "aardappel" van kinds af aan.

Ik heb ook aardappelen gemaakt van crackers, het was een heerlijk recept. Wat ik me niet kan herinneren. Ik herinner me alleen dat er boter en melk was. En het was niet zoals stopverf, maar een beetje kruimelig. Eh! .. Zoek dat recept ...

[Irina]

Irina, in het recept van Chuchin zijn zowel boter als melk aanwezig, kijk. Meisjes hebben het gemaakt van broden en crackers.

En als er ook vanillecrackers waren, is het eindelijk heerlijk!

als er ook vanillecrackers waren, is het eindelijk heerlijk!

Dat is zeker !

Ik had een recept voor "aardappelen" van vanille beschuit. Het lijkt uit het tijdschrift "Rabotnitsa" of "Peasant". Toen ik jong was, heb ik me op beide tijdschriften geabonneerd.
Als ik het in oude archieven vind, zal ik schrijven
De taarten waren erg lekker. Onlangs zag ik op de zender "Food" een koekje dat speciaal hiervoor was bereid. Mamadaragaya hoeveel problemen er zijn. Ik zou nooit zo koken

Van mijn oude inzendingen:
Cake Aardappelen van beschuit.
1
350gr. Hak vanille beschuit fijn om fijne kruimels te krijgen. Voeg 150 gr. boter, 1 kopje kristalsuiker. Giet alles in 1 glas warme melk. Voeg wat wijn of wodka toe. Mengen. Verwarm om te verdikken en zet in de koelkast. Maak een cake, bestrooi met paneermeel en cacao.
2
Roer een dun glas suiker met 2 theelepels cacao. Giet er 1 glas warme melk bij en kook tot de suiker oplost. Haal 300 g vanillecrackers door een vleesmolen. Giet ze bij de melkmassa, voeg 200gr boter toe, roer goed. Maak balletjes, rol in een mengsel van cacao en poedersuiker.

Het lijkt uit het tijdschrift "Rabotnitsa" of "Peasant"

Ja, in een van de bijlagen bij een ervan, onder het kopje "Gasten voor de deur" of "Als gasten onverwachts naar je toe komen" (of iets dergelijks, in dezelfde geest), is een recept voor een taart gepubliceerd. van vanillecrackers ...
Voor zover ik me herinner, waren de crackers, voordat ik door de vleesmolen scrolde, eerst goed opgewarmd in de oven en zelfs warm en warm werden ze door de vleesmolen gescrolld. Misschien werd dit gedaan om het malen ervan te vergemakkelijken. Maar alle ingrediënten werden aan de warme kruimel toegevoegd.

1 kopje warme melk

En volgens het recept was er een glas witte wijn (we kochten Riesling), maar er was geen melk.

Mijn grootmoeder heeft het volgende recept: 300 gr. vanillecrackers, 150 gr. walnoten, 1 glas suiker, 4 theelepels cacao, 1 glas melk, 150 gr. boter, 2 el. lepels wodka. Sla de beschuit en noten door een vleesmolen, voeg cacao toe met suiker, hete melk, gesmolten boter, wodka. Meng alles en zet 1 uur in de koelkast. Blinde aardappelen, rol in een mengsel van cacao en suiker (4 theelepels cacao en 8 suiker) (in plaats van suiker gebruik ik het in poeder) en leg ze op folie en in de oven voor 10-15 minuten op 150 g. Koel dan. Waarom naar de oven gaan vind ik moeilijk uit te leggen, maar dat doe ik altijd.

Het blijken geen vleeskoteletten te zijn, maar groente met de toevoeging van vlees

Licht, naar mijn mening, ergens waar je een recept of een verleidelijke foto van groentekoteletten gaf. Kunt u het recept hier dupliceren?

Licht, naar mijn mening, ergens waar je een recept of een verleidelijke foto van groentekoteletten gaf. Kunt u het recept hier dupliceren?

Vikul, ik maak geen vlees- en groentekoteletten. Alleen wortel.

[svetta]

svetta, nee, geen vleesgroente, maar puur plantaardig.
Kom op, wortel!

[svetta]

svetta, nee, geen vleesgroente, maar puur plantaardig.
Kom op, wortel!

Ik heb het recept hier op het forum genomen, maar ik kan het niet vinden. We nemen het

Typ volgens GOST.

Wortelen - 500 g
Melk 60 ml
Boter 20 g
Griesmeel 30 g
Ei 1 klein
Een snufje zout
Bloem 2 el. l. voor paneermeel (of crackers)
Plantaardige olie om te frituren

Schil de wortels en wrijf ze op een fijne rasp. Doe de wortelen in een pan met een dikke bodem, giet er melk bij, voeg boter toe en laat de wortelen onder een deksel op laag vuur gaar koken, ongeveer 15-20 minuten.
Voeg dan griesmeel toe, meng en kook nog 10-15 minuten.
Haal van het vuur, laat afkoelen tot het warm is. Rijd in een ei, voeg zout toe, roer.
Vorm koteletten met natte handen, rol ze in bloem (of paneermeel) en bak ze in olie.
Serveer met zure room. Heerlijk in welke vorm dan ook!

[svetta]

svetta,

Een buurman bracht het elandgehakt, waarom is het vloeibaar, hoe moet het dikker worden? Ik wil geen bloem, zetmeel en broodje gebruiken

[Boterbloem]

Boterbloem,

Een buurman bracht het elandgehakt, waarom is het vloeibaar, hoe moet het dikker worden? Ik wil geen bloem, zetmeel en broodje gebruiken

Havermout. Of griesmeel. En het zal vocht wegnemen, en heerlijk.

bracht het elandgehakt,

exotisch!
Lyuda, heb je griesmeel geprobeerd? Ik bind het levergehakt met griesmeel, geweldig.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ik voeg griesmeel, lijnzaadmeel toe en zelfs yachka gaat goed. Maar je moet langer stoven met de yachka, gehaktballen of luie koolbroodjes, in de schnitzels hebben de grutten geen tijd om te koken.
Dit heb ik geleerd van de suggestie van Lena Podmoskvichka.

exotisch!

Nelya, voor ons, ja! Ik at zo'n 10 jaar geleden een keer een eland, de voormalige baas was een fervent jager en trakteerde hem ooit eens op een stuk vlees van 1,5 kilo. Het was erg lekker, ik had het zelf niet verwacht! Ik maakte koteletten en stoofde ze. Het vlees is donker, zoals oud rundvlees van kleur, maar de smaak is onmiskenbaar.

Meisjes, bedankt. Havermout is dichter bij mij, ik vergat de havermout, alsof ik de havermout zou doen, het zal overtollig vocht wegnemen en de schnitzels zullen zacht, sappig en behoorlijk "dieet" zijn!

Heel erg bedankt aan iedereen die de antwoorden over de aardappeltaart heeft geschreven!
Ik zal proberen te maken met een koekje

De maagden, de kleinzoon, kregen een bos potjes wortel en pompoenpuree op melk. En hij houdt meer van broccoli. Er zijn nog veel blikken over. De kinderen hebben ze vandaag bij mij gebracht. Ik zit te denken, en wat moet ik ermee? We hebben waarschijnlijk goede recepten op het forum. Kunt u mij helpen zoeken? Ik wil worteltaart of koekjes. Nou, iets met een pompoen. Misschien brood, misschien ook een taart?

Meisjes, allemaal!
En ik ben niet op zoek naar eten
Vertel me hoe je het keukenblad en het "schort" kunt schoonmaken, misschien wat voor soort pasta je moet mengen, met geïmproviseerde middelen, maar zodat het niet moeilijk is om het later af te wassen ...
Of stuur naar de juiste Temko, iedereen