Bevroren hele vleesbouillon in de Oursson-snelkookpan

[BREW-modus, druk 3 (hoog), tijd 1.20]

Bevroren hele vleesbouillon in de Oursson-snelkookpan

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Rund vlees	350-400 gram
Het water is schoon
Gedroogde groentemix	snuifje
Zout	smaak

Kook methode

• Het was nodig om bouillon voor de soep te bereiden en het vlees ligt in de vriezer ...
• Ik weet hoe ik het eerste gerecht moet koken van een bevroren stuk vlees in een koekoek, maar hoe in deze snelkookpan?))
• Ik besloot om te proberen alleen bouillon te maken, en ik kook de soep in een pan op gas - de eerste ervaring!
• Ik legde het vlees, bevroren in een stuk, in de pan van de snelkookpan, schonk water, voegde een mengsel van gedroogde groenten en zout toe.
• Sluit het deksel, klaar BREW-modus, druk 3 (hoog), tijd 1.20 (versus standaard 40 minuten) en zette de START-knop aan.
• Ik wachtte ongeduldig, wat zal er uiteindelijk gebeuren? Moet je de stand nog aanzetten? Of het vlees wordt taai, immers uit de vriezer en in een groot stuk!
• Eindelijk, de tijd is om, de druk wordt automatisch opgeheven, ik open het deksel - we zullen het proberen ...
• Het bleek een zeer rijke, transparante bouillon te zijn, het vlees is mals en zacht!
• 
• 
• Daarna kookte ik bonensoep in een pan op gas.
• 
• Deze methode van het bereiden van bouillon en soepen vindt plaats, in de toekomst zal ik deze methode oefenen voor het koken van koolsoep, soepen direct in de snelkookpan, ik zal alles tegelijk leggen, zowel vlees als groenten!

Opmerking

Recept uit de serie: ik doe dit om je te helpen de Oursson snelkookpan onder de knie te krijgen
Kook met plezier en eet smakelijk!



In het oude Rusland namen onze pretentieloze krijgers een zak gerst of roggemeel mee op een veldtocht. Tijdens pauzes kweekten ze het in rauw water of brouwden ze het met kokend water. Het resultaat was een gerecht dat "paste" of "paste" heette. Een andere methode voor het snel bereiden van de meest pretentieloze soep is al lang bekend. Brood werd verkruimeld in een kom met rauw water of kwas en indien mogelijk werd een lepel plantaardige olie aan het water toegevoegd. Deze soep heette "tyurey".

Maar het is onwaarschijnlijk dat de moderne Rus tevreden zal zijn met zoiets, ondanks alle "economische" overwegingen. Goedkope bottenbouillon, die we om deze reden gewoonlijk "basisbouillon" zullen noemen, zal helpen om de smaak en voedingswaarde van veel van de in dit boek aanbevolen gerechten te verbeteren.

Bedankt, Tatyana, voor zulke eenvoudige recepten. Ik wilde heel graag de Orson multicooker, maar in Oekraïne is hij niet te koop. Maar hier is een wonder: ik heb het als een geschenk gekregen. Nu rust mijn Panasonic. Ik heb net op verzoek van mijn moeder melkrijstepap met pompoen gemaakt. Het pakte heel goed uit. Zelfs mijn zoontje at met plezier. Nu ga ik de rest proberen ...

Bedankt, Tatyana, voor zulke eenvoudige recepten.

Gefeliciteerd met je cadeau!

Hiervoor post ik ogenschijnlijk simpele en overbodige recepten die al duidelijk zijn. Ik weet gewoon van mezelf hoe moeilijk het soms is om een ​​nieuw apparaat onder de knie te krijgen, ook al heb je al ervaring met communiceren met een snelkookpan!

Kook met plezier, ik hoop dat mijn recepten hierbij helpen!

Ik respecteer vrouwelijke experimentatoren die in staat zijn om zelf technische innovaties te leren en te beheersen. Ik waardeer vooral bij zulke personen de neiging om hun prestaties populair te maken en het vermogen om eenvoudig, duidelijk en zonder branie hun ervaringen met anderen te delen, inclusief nieuwelingen!

Bedankt voor de vriendelijke woorden!

Admin, kun je bouillon maken, niet van een bevroren stuk, maar gekoeld?



Heb je geprobeerd bouillon te koken door vlees te stoven? In mijn oude slowcooker deed ik precies dat. Ik schonk het vlees met water en zette het 6 uur in de kookstand. Ik zet het 's nachts,' s morgens - alles is klaar. Het bleef alleen om de bouillon met groenten te vullen. Het vlees zag eruit als een stoofpot en de bouillon was gewoon geweldig van smaak! Ik gebruikte het zelfs soms om aspic van de tong te maken. Kan deze kookmethode worden herhaald in Orson? Zes uur stoven? Of kost het minder tijd als u druk gebruikt? Mijn oude dame was maar een tekenfilm, zonder snelkookpanfunctie ...

Ook te bereiden van gekoeld vlees

Een multikoker en een snelkookpan zijn apparaten die verschillend in actie zijn.
In een slowcooker kun je vlees 6 uur in bouillon laten sudderen
Werk in een snelkookpan onder druk, 2 uur is genoeg en het vlees in de bouillon kookt in spetters.

Begrepen! Bedankt!