Ik zoek een recept op ons forum

Niet het

Niet het

Oh, en jij bent een grillig Tatjana-meisje!

Tatiana, zie het zoetzure rundvleesrecept in onze kookschool
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...241.0
Misschien is dit wat u zoekt?

niet dat...

Oh, en jij bent een grillig Tatjana-meisje!

Waarom, op de een of andere manier, dus ... ik herinner me precies van een dikwandige pan, want ik besloot meteen waarom de multikoker niet geroosterd was en erin zou koken enzovoort ... ik leek hem zelfs in de Woord ... Hoe zit het met mij, vond je het leuk? Maar ik heb al twee van de opties voorbereid, de derde zal ik vandaag koken

niet dat...

Tatyan, is het niet gemakkelijker om Chuchelka zelf over haar onderwerp te vragen?
Zoals, kom op, onthoud ...

Het was een goed voorbereid recept. Het staat niet in Nata's profiel.

Dit is wat t. Admin is.

Meisjes, vertel het me. Ergens hadden we zo'n recept dat simpele vis (zoals heek) werd gekookt in bouillon van garnalenschalen en iets heel lekkers kreeg! De schelpen wachten, de heek wacht, maar ik kan het me niet herinneren - noch gekookt, noch wie er gekookt heeft. Helpen!

[Svetta]

Svetta, SvNee bladeren door ..
Kromax Endever Skyline BS-91 Blender-Soepkoker Elektrisch # 3006

[Galina]

Galina, bedankt, interessant, maar dat niet. Terwijl "Ik zal wachten op meer flitsen van geheugen of informatie van buitenaf" (M. Zhvanetsky "Na gisteren").

"Ik zal wachten op meer geheugenflitsen of informatie van buitenaf" (

Nou, ik flitste het ...

of informatie van buitenaf

Kromax Endever Skyline BS-91 Blender-Soepkoker Elektrisch # 3006

[Irina]

Irina, Galya gaf net dezelfde link, bedankt. Niet dat.

Meisjes, vertel me alsjeblieft, bakken ze de hele rundertong als gekookt varkensvlees?
Om de een of andere reden kwam het recept niet voor ...
Ik wil het heet koken en de smaak behouden, maar na het bakken in een voorgekookte saus is de smaak niet meer voldoende.

[oog]

oog, Tatyana, natuurlijk, ik hou meer van gebakken, en varkensvlees en rundvlees, in de folie of in een zak, er zout met peper en lavrushka met knoflook, voor ongeveer een half uur 180 g, en dan tot ze gekookt zijn op 150-160 g , zodat het niet uitdroogt. Voor een lange tijd is natuurlijk ongeveer 3 uur waarschijnlijk voor rundvlees nodig, afhankelijk van de grootte.
Ik hou niet van bouillon na de tong, dus ik bak het en het blijkt lekkerder.

Ik hou meer van gebakken

gebakken tongen - dat is geweldig!
Je kunt dan koken in een slowcooker of een slowcooker.
Komt de huid goed van de tong?

En als je de tong ook in een bakzak met kruiden probeert te koken?

Komt de huid goed van de tong?

ook interessant

Ja, het lijkt erop dat het meestal wordt verwijderd, het belangrijkste is om niet te bakken))) Ik ben de volgende dag een paar keer vertrokken, al erger nog, het is beter om de warme onmiddellijk schoon te maken.

het is beter om de lauwe exemplaren onmiddellijk schoon te maken.

dit is ja - hoe sneller de tong wordt schoongemaakt nadat hij klaar is, hoe gemakkelijker de huid wordt verwijderd.
Als ik in een slowcooker of slowcooker kookte, wikkelde ik mijn tong in perkament of in een hoes, zodat de huid op geen enkele manier uitdroogt.

[oog]

oog, Tanya, ik heb dit zelf maar één keer gedaan, lang geleden, toen ik jong was. En dan, volgens haar man. Zijn moeder was een specialist in vleestongen, zij werkte bij een vleesverwerkingsbedrijf. Dus deze talen blijven in zijn geheugen. Ik hou niet zo van talen, daarom hou ik er niet van, ik heb liever een stuk vlees.
Dus, zoals haar man zich herinnerde, deed ze dat - gekookt in kruiden. Toen nam ze de huid eraf, maakte hem schoon. Vervolgens sneed ze het in de lengte in lagen en legde ze dunne reepjes vet. Gevuld met knoflook en gemalen peper. Daarna bond ze het stevig vast, drukte erop en bakte het in de oven.Tegen de tijd, en in pakketten of niet, weet hij het niet. Maar hoogstwaarschijnlijk zonder tas, dan waren er geen tassen en folie.

hoogstwaarschijnlijk zonder tas, dan waren er geen tassen en folie.

En mijn moeders vriendin bakte spek in het deeg!

[Irinap]

Irinap, Irina! Het is interessant! Kunt u mij een recept geven?

[Irinap]

Irinap, nee, zeker niet in de test. Mijn man zou het zich zeker herinneren

Misschien in een latka (eend), mijn moeder bakte vlees (geen tong), en zelfs nu bakt ze soms in een latka, in de oven

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, mijn moeder bakte net spek in het deeg. Ik herinner me dat het deeg ongezuurd was (bloem + water), ik smeerde reuzel en bakte het. Dit deeg was toen hard en niet eetbaar; het werd aan de honden gegeven.

[Boterbloem]

Boterbloemwat een interessant woord

latke

Dit is de eerste keer dat ik hoor dat ze deze eend noemen. Maar je hebt gelijk, het is heel goed mogelijk. Na haar bleven er veel allerlei ketels over. Toen verwarmden ze nog steeds de kachel, alleen gasflessen, het was erg zuinig. Het is goed mogelijk dat ze in de oven hebben gebakken. De elektrische oven bleef ook staan, maar hij is zo klein dat er geen pleister in zou passen.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Ik bel een beetje later, ik zal het vragen.

[Nelya]

Nelya, ja, hier is zo'n woord, dacht de bekende, nadruk op de eerste lettergreep van latka, ze is een eend

[Boterbloem]

BoterbloemHoor ik ook voor het eerst. Ze is een eend, waarom een ​​pleister? : girl-th: Is het specifiek een eendje patch of iets anders genaamd fragmentarisch?

latka, ze is een eendje

Een vriend van mij zegt het ook altijd - sla (stoofde een heel stuk kool ... koteletten ...), ik heb dit woord van niemand anders gehoord.

Ik vond het in tyrnet

🔗

"Een patch is een gerecht om vlees, vis, aardappelen en gevogelte in te stoven. Een patch is een dikwandige schaal met een vlakke bodem, die gelijkmatig verwarmt, de warmte verdeelt en lang vasthoudt. Je herkent de patch aan de lage zijkanten, meestal 5-7 cm, langs de ovale of een ronde vorm en een ondiepe groef ontworpen om het vet af te voeren. De pleister is goed afgesloten met een deksel, zodat vlees en groenten in hun eigen sap worden gestoofd. Moderne pleisters zijn gemaakt van keramiek, aluminiumlegering, gietijzer en hittebestendig glas, waardoor je gezond en lekker kunt koken met een minimaal vetgehalte. "
Terwijl ze daar schrijven, ziet het eruit als een eendje, maar toch een beetje anders, maar mijn moeder heeft me zo geleerd en voor mij is het allemaal latte

Irina! Het is interessant! Kunt u mij een recept geven?

Ik belde. Ze deed de kalveren. Het deeg is eenvoudig - bloem, water, geen eieren. Ze gooide het weg. Maar je kunt het comfortabeler maken als je het hebt. Pocherevok, zout en andere kruiden, onmiddellijk in deeg gewikkeld. Het deeg is dik, verpakt het gewoon in. Nadat ik het uit de oven had getrokken, nog heter, brak het deeg en koelde het al uitgevouwen af

[Irinap]

Irinap, Ira! Ik wacht op het recept!
Elya_lug, Elya! Het is interessant om te weten hoe het wordt gebakken en wat voor spek. Je kunt tenslotte waarschijnlijk een dikke laag rauw spek nemen en deze in het deeg bakken. Kan worden gezouten met bijvoorbeeld dunne stukjes. Enzovoort.
Dat zijn ongeveer al deze subtiliteiten en ik wil het weten. Welke reuzel, in welk stuk, in welke kruiden, hoeveel en in welk apparaat om te bakken. Dus ik wacht op het recept van Irin. En misschien weten sommige van onze meisjes het en vertellen het. Ik heb hier nog nooit van gehoord.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Ik ga geen recept opstellen want dat eten we nu niet. En dus, wat voor speciale kruiden waren er in de jaren 80, zout, peper en knoflook.

[Irinap]

Irinap, Irina! Terwijl ik aan het schrijven was, is uw antwoord al binnen. Hartelijk dank! En hoe lang duurt het om te bakken en op hoeveel graden?



En rauw spek bakken?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, de graden zullen door mijzelf moeten worden gekozen (bedankt dat je weet hoeveel jaar geleden het was), en de tijd is ongeveer 1 uur.

[Irinap]

Irinap, Ira! Hartelijk dank!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, meestal wordt zo'n spek gebakken, dat niet gaat zouten, bijvoorbeeld wangen (baki). Ze worden gekookt, gebakken en gerookt, alleen in zoute vorm zal dit deel taai zijn. Bak nog steeds goed underwings, borst, ribben.Het wordt in een heel stuk gebakken, het is beter om het voor te koken, dan zal het vet niet zo gesmolten zijn.
Er zijn veel recepten op internet, ze zijn allemaal goed.

[Svetta]

Svetta, Svetochka, bedankt! Ik heb al op internet gekeken. Ik had hier nog nooit van gehoord, dus het was interessant om te begrijpen waar het allemaal over ging. En over het algemeen geloof ik internet, maar ik vertrouw mijn mensen op onze website veel meer!

[Elena]

Elena, nou ja, in Oekraïne is gebakken spek bijna een gewoon product, gebakken gerookte wangen zijn in elke winkel op voorraad.
Ik zou koken en het uitzetten, maar dat hebben we al een hele tijd niet meer gegeten.

[Svetta]

Svetta, Sveta! Het is duidelijk dat dit niet het meest dieetgerecht is!))) Maar waarschijnlijk erg lekker? Daarom, als ik dit nog nooit eerder heb geprobeerd, zal het interessant zijn om jezelf minstens één keer in de watten te leggen!

Ik bak handschrift zoals mijn moeder. De huid moet goed worden geschrobd, dik gevuld met knoflook, overvloedig bestrooid met zout en peper, minstens een paar uur laten staan. Bak vervolgens 10 minuten op 180 graden, verlaag dan de temperatuur naar 150-160 graden en bak precies 40 minuten. Meet de temperatuur binnenin. Geen test. Daarna snijden we in sandwiches.

[arini]

arini, podcherevok is over het algemeen een heerlijk gerecht! Ik heb het vaak geprobeerd zonder test en heb het zelf gedaan. En in de test nooit.

[Elena]

Elena, Ik raad het ten zeerste aan om het te proberen! Als je lever en alvleesklier het niet erg vinden, ga ervoor!
En doe geen moeite met dat deeg. Folie! Daarvoor was er geen folie, geen bakmouwen, geen perkament, dus bedachten ze van alles.

[Svetta]

Svetta, Brightwing! Dus in folie, en met touw op een bakplaat, het is eenvoudig, en in een hoes, en gewoon in een lap met water en zonder water, en ik kook altijd op allerlei verschillende manieren. Het zat in het deeg dat ik nooit heb gekookt. Nu zal ik het erin doen en beslissen welke rol het speelt - gewoon a la sleeve of een andere extra.
Ook thuis werd altijd het woord latka gesproken.

Nu zal ik het erin doen en beslissen welke rol het speelt - gewoon a la sleeve of een andere extra.

Lena, ik weet zeker dat het een mouw is. Maar met interesse zal ik je versie horen)))

Licht, nou ja, waarschijnlijk niet echt een hoes. Het deeg kan een deel van het vet opnemen. En ook vocht. En alles zweeft in de mouw. Vroeger werden eenden en spek gebakken in bruine bloemzakken.

[Natasha]

Natasha, is het mogelijk dat het zo zal zijn. En ik herinner me die bruine pakjes, de eend erin was cool)))

Het zat in het deeg dat ik nooit heb gekookt. Nu zal ik het erin doen en beslissen welke rol het speelt

In veldomstandigheden, op een vuur, bakten ze met succes vis, spek in klei ... dat is de hele functie