"Aardappel" geglazuurd, maar niet volgens GOST

[Biscuit:]

"Aardappel" geglazuurd, maar niet volgens GOST

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Biscuit:
3 eieren
90 g suiker
90 g bloem
Room:
100 g boter
50 g suiker
40 g room met minstens 20% vet
40 g chocolade
2 eetlepels. l. cognac
1cof. l. vanille-extract
75 g amandelen
Glazuur:
100 g boter
100 g chocolade

Kook methode

• Maak een koekje.Klop de dooiers en de helft van de suiker tot een heel licht, dik mengsel is verkregen. Klop de blanken tot pieken, voeg suiker toe en klop tot ze stevig en glanzend zijn. Meng beide massa's, voeg de gezeefde bloem toe en meng voorzichtig. Leg het deeg in een ingevette en met bloem bestoven schaal en bak het 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200C. Controleer de gaarheid - de lucifer moet droog uit het midden van de cake komen.
• Koel het afgewerkte koekje af en laat het enkele uren staan.
• Waarom staan? Het koekje krijgt een meer elastische en duurzame structuur. Het mag in geen geval uitdrogen! Als het huis erg droog is, bedek het biscuit dan met plastic folie of doe het in een zak als het afgekoeld is.
• Schil de noten, rooster ze 15 minuten in de oven en hak ze in niet te kleine kruimels.
• Doe het gebroken koekje in de keukenmachine voor de noten en hak ze fijn. Ik herinner je eraan dat het koekje niet droog mag zijn!
• Doe de kruimels in een grote kom.
• Bereid de room voor. Giet suiker in een pan, voeg room toe en verwarm tot de suiker oplost.
• Voeg de gehakte chocolade toe en roer tot de chocolade is opgelost. Koel af tot kamertemperatuur!
• Klop de boter lichter, voeg een beetje chocolademengsel toe. Klop grondig.
• Giet cognac en vanille erbij, klop opnieuw goed. Doe een eetlepel room in de gekrulde cornet.
• Meng de resterende room met de kruimels tot een dikke, homogene massa.
• Maak 15 cakes, stuur ze naar de vriezer (zodat het glazuur later sneller hard wordt).
• Smelt de chocolade en boter, doop de cakes in het mengsel (het is handig om ze in te prikken met een vork met twee tanden of een tandenstoker) en leg ze op bakpapier. Vorkafdrukken kunnen dan gemakkelijk worden gemaskeerd met crèmekleurige decoraties. Als je niet van plan bent om te versieren, doe dan een klein druppeltje glazuur op het pad. Koel.
• Verdeel de room over de geglazuurde cakes.

De schaal is ontworpen voor

15 stuks

Opmerking

Bron hier: 🔗

Erg bedankt Irina voor het recept !!!

Dit is onfatsoenlijk heerlijk !!!

Het is obsceen heerlijk

Ze zei heel goed, hoe kan je dat nou niet willen?

Vroeger verkochten we zulke taarten onder de naam Bukovina-noot. Hoewel gekocht, waren ze erg lekker. En als je het thuis kookt, is het PRECIES onfatsoenlijk lekker

[ElenaMart]

Vroeger verkochten we zulke taarten onder de naam Bukovina-noot. Hoewel gekocht, waren ze erg lekker. En als je het thuis kookt, is het PRECIES onfatsoenlijk lekker

ElenaMart,"Boekovina-noot" Dat heb ik onlangs gedaan, en het ziet er echt naar uit, alleen zijn er nog knapperige stukjes geroosterde noten ...

ambachtsman
Ksyunechka, om eerlijk te zijn, de mijne (ik heb het over een gezin) is niet voor zoetwaren, ze zijn meer voor taarten, brood, enz. Maar deze taarten waren gewoon gewaagd ... Dat had ik niet verwacht, ik niet verwacht zo ... een, ze (taarten) zijn super hapklare !!!

Ik hou erg van deze aardappelen, maar ik heb ze zelf nog nooit gekookt! moeten worden gecorrigeerd)

Ik heb lang naar dit recept gekeken, maar hier heb ik met succes een koekje gevormd (gebakken om de mogelijkheden van Panasonic 101 te testen). Ik heb alles precies gedaan, alleen door het met een derde te verminderen, anders komt er veel uit.
Helemaal niet zoals zelfgemaakte "Aardappel", maar wel erg lekker!

Nou, wat, verschillende beoordelingen zijn nodig, alle soorten beoordelingen zijn belangrijk !!!

Bedankt voor het langskomen ...

En voor mij - het is een zeer combinatie! Bedankt voor het heerlijke recept en de mooie presentatie.

En ik denk dat het erg lekker zal zijn. Bedankt, je hebt Temka opgevoed. Ik ga het zeker doen.

Het is grappig wat er precies niet past? Standaardset voor chocoladetaarten. Er lijkt geen haring in de ingrediënten te zitten. Al bespraken we de smaak van sandwiches met vis / banaan in het onderwerp over de magnetron. En velen, waaronder ikzelf, probeerden het, en het was heerlijk).
En deze cake wordt nog steeds bij mij thuis herinnerd ... Wat kan ik anders doen?

[Haken]

Haken,
Herberg, meisje kiest op deze manier het aantal berichten

[Olicya]

onzin! geen combinatie van smaken!

OlicyaAlsjeblieft, word rustig. Je haat altijd de recepten van andere mensen. Zet de jouwe op de eerste plaats om vreemden te bespreken

onzin! geen combinatie van smaken!

Ja, let niet op de meisjes, dit is hoogstwaarschijnlijk een andere bot .. Lees alle berichten van dit "wonder" Wordt gerund door onderwerp, schrijft een paar woorden, het aantal berichten neemt duidelijk toe, en dan zal de yoghurt worden geadverteerd aan iedereen
Inna, de aardappelen zijn erg lekker, ik maak vaak volgens dit recept, alleen doe ik geen moeite met glazuur, maar dit komt door mijn luiheid, bij haar is het waarschijnlijk nog lekkerder

Dus hij zal niet veel winnen, ze zullen hem overladen met pantoffels.

onzin! geen combinatie van smaken!

Deze deushka zal bij ons natuurlijk geen wortel schieten ...

Galya heeft blijkbaar geen behoefte aan ...

[gala10]

gala10, Ik ga akkoord). Als het recept je niet bevalt - kom langs, vind het leuk - kun je de auteur bedanken. De smaak en kleur zijn bekend ...
Bovendien, zonder een cv, zonder een verhaal over wat en waarom, is het niet gelukt. .. Blijkbaar een soort trol.

Ol, nee, ze moet reclame maken voor haar goederen.

ze moet reclame maken voor haar product.

Gal met zo'n waardevol advies over alle onderwerpen, de reclame voor haar product ging bij zonsondergang uit

Olicya heeft dit recept nooit gekookt. Daarom valt er niets te bespreken. Haast je over het forum, geen enkele slimme post.

[Kleine baby]

Kleine baby, wees niet boos, burgers zijn allerlei soorten mensen!
Een meisje kan zelfs "dankjewel" zeggen voor het feit dat zo'n prachtig recept mijn aandacht trok!
Dit is de favoriete cake van mijn man, je moet koken!

wat een originele aardappel !! Ik zal het zeker koken)) gewoon de meest uitstekende combinatie - chocolade is ons alles !! ze zullen de taarten duidelijk niet bederven)))))))

Oh, Kroshik, en ik heb op de een of andere manier een lekkere Wo geslagen, nu ga ik het zeker koken! Het belangrijkste is snel

En het is ook jammer, je kunt voor sommige opmerkingen geen "anti-spaarders" plaatsen, je moet een idee indienen bij de Chief

Kroshik !!!! I cha liu: a-kiss :)))
Nu ga ik zeker zo'n aardappel koken !!!
Maar let niet op vreemde), daarom zijn ze vreemd
Ik begrijp echt niet wat de betekenis is van een reeks berichten en iets pushen, met zo'n houding ten opzichte van mensen ...

[Innus]

Innus, en hoeveel chocolade heb je nodig? Voor de liefde?

Heerlijke aardappelen! Waarheid gekookt met walnoten en cacao in plaats van chocolade

[Haken]

Haken, Inna, heel erg bedankt voor het recept! Heerlijke aardappelen! Ik heb het glazuur een beetje anders gemaakt. Mijn noten zijn pistachenoten. Mijn verslag

[4er-ta]

4er-ta, Het lijkt echt op een aardappel

Fuh, bang
Ik las de naam van het recept, lette niet op de citaten. Ik kijk naar de foto en ik begrijp niet wat voor soort glazuur het is, zodat de kleur van een echte aardappel is veranderd in zwart
Wat een echte brandpunten!
Het recept is geweldig, het moet worden herhaald! Slechts de helft van het koekje is niet vastgemaakt.