Cheesecakes (meer als wrongelbroodjes)

Cheesecakes (meer als wrongelbroodjes)
Categorie: Gistbrood
Ingredienten
Cottage cheese (zonder granen) 750 gr
Eieren 3 stuks
Suiker 120 gr.
Zout (fijn) snufje
Griesmeel 46 gr
Meel 190 gr
Frisdrank 1 uur. l. zonder glijbaan
Zonnebloemolie. om te frituren
Kook methode

We nemen cottage cheese + eieren + suiker + zout. We kneden alles. Bloem toevoegen. Voeg ten slotte frisdrank toe (niet blussen, cottage cheese is voldoende). We doen het in een voorverwarmde pan. De eerste kant bak ik met het deksel open. Ik draai het om, sluit het deksel en zet het vuur lager.

Opmerking
Mijn kinderen houden niet van kwark en kwarkproducten, maar deze "cheesecakes" worden met plezier gegeten met alle toevoegingen!