Tarwe-ei met kaas en noten in een broodmachine

Tarwe-ei met kaas en noten in een broodmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel, premium	600 g
Kippen ei	2 stuks
Plantaardige olie	1,5 eetl. l.
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	3 eetlepels. l.
Actieve droge gist	1,5 theelepel.
Harde kaas + 5 gepelde walnoten	90 g
Wei + aardappelbouillon 50/50	380 * ml

Kook methode

• Laad de gezeefde bloem en andere ingrediënten volgens de instructies voor de oven.
• Het vloeistofvolume is 380 ml - met eieren! Dat wil zeggen, we breken ze in een maatbeker en voegen wei met bouillon tot het streepje toe. Aardappelbouillon - dit betekent dat het water dat wordt afgevoerd na het koken van aardappelen, om zo te zeggen een verspilling van productie is)
• Wei en bouillon kunnen in elke verhoudingen worden toegevoegd of zelfs worden vervangen door water. De smaak zal gewoon niet zo interessant zijn, maar het brood zal nog steeds uitstekend zijn.
• Snijd de kaas in blokjes, pel de noten, maar verpletter ze niet, doe ze in een dispenser of voeg een signaal toe.
• Ik bak volgens het hoofdprogramma. Op de foto - brood met een gewichtsinstelling van 1 kg, middelgrote korst.

De schaal is ontworpen voor

1 kg

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 15 min

Kookprogramma:

Hoofd

Opmerking

De hoeveelheid kaas en noten kan naar smaak worden toegevoegd. Ik heb wat er op de foto staat - de maximale capaciteit van de dispenser. Maar je moet het niet overdrijven, want dan moet je misschien vloeistof op een lepel toevoegen.
Ik bak de kaas met noten in bloem een ​​beetje zodat het niet aan de wanden van de dispenser blijft plakken.


De hoeveelheid toevoegingen moet redelijk zijn, zodat na het toevoegen van de inhoud van de dispenser het broodje in de gewenste conditie blijft:


Met de hoeveelheid toevoegingen zoals op de foto, ziet een plakje er als volgt uit:

U hoeft niet bang te zijn dat de noten hard worden, ze worden zachter tijdens het bakproces en kunnen gemakkelijk met een mes worden gesneden, samen met het vruchtvlees van het brood.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Tarwebrood met noten en gedroogd fruit in een broodbakmachine (Pelag71)

Tarwebrood met appel, honing en noten (broodbakmachine) (Sonadora)

Brood met noten, gedroogd fruit en honing van 2 soorten meel (broodbakmachine) (Zhuzha)

Heel erg bedankt voor het recept! Ik begin me net dit wonder van technologie onder de knie te krijgen, en dit was mijn derde brood in een broodbakmachine. Het bleek foutloos te zijn. Geweldige geur, prachtige kleur. Het brood is hoog en luchtig. Gewoon heerlijk!

Eet smakelijk en verder succes!