Eiertaart "Patchwork"

Eiertaart "Patchwork"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
tarwebloem	350 g
melk	170 ml
eidooiers	2 stuks
boter	30 g
lichte melasse	2 uur l
zout	1 theelepel
verse gist	8 g
sesamzaadjes zwart en licht, kalonji voor besprenkeling

Kook methode

• 1. Meng voor deeg gist met 100 ml warme melk en melasse, meng met 100 g bloem en laat 30 minuten staan.
• 2. Meng de resterende bloem met zout, melk met dooiers. Combineer het voorbereide deeg met bloem, giet het melk-eimengsel erbij en kneed 5 minuten op gemiddelde snelheid. Laat het deeg dan 3-5 minuten rusten, voeg de boter toe, gesmolten en afgekoeld tot kamertemperatuur, en kneed alles nog eens 10-12 minuten samen. Rond het afgewerkte deeg af en laat 60-75 minuten rijzen.
• 3. Leg het deeg op een snijmat en rek het voorzichtig uit tot een rechthoek van ongeveer 1,5-2 cm dik, vouw het vervolgens in een envelop en laat het vijf minuten rusten.
• 4. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en doe het deeg erin en rek het uit met je handen zodat de bodem volledig bedekt is. Laat 30-40 minuten rijzen (tot het verdubbelt in volume). Snijd vervolgens met een scherp mes het deeg bijna tot op de bodem, bestrooi met melk en bestrooi met sesamzaadjes (voeg kalonji toe aan zwarte sesamzaadjes) Vet dan weer in met melk en zet in een voorverwarmde oven op 220 C.
• Verlaag de temperatuur vijf minuten na het begin van het bakken tot 180C en breng de cake klaar (in mijn oven duurt het 15-20 minuten).
• 5. Haal de afgewerkte cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
• 
• 

Opmerking

De tortilla is luchtig, met een schilferige kruimel en een knapperige korst.
Kook met liefde en eet smakelijk!

[Jachthaven]

En ik was de eerste die kwam rennen voor een fluitje van een cent! Jachthavenhoe lekker! Ik sleepte alles weg!

[Vitalinka]

Vitalinka, trakteer uzelf op uw gezondheid !!!

En ik wil zo'n schoonheid proberen !!! Marish, nou, je bent een naaister ... Zo mooi!

Mee eens!!! Ambachtsvrouw !!!

Marina, hoe groot is de mal?

[Marisha,]

Marisha, probeer, je zult er geen spijt van krijgen!

Ksyushenka, heel erg bedankt voor zulke vriendelijke woorden !!!

Vitalinka, Ik heb het gedaan in een vorm van 25 bij 15 cm. Je kunt iets minder nemen.

Marinochka, bedankt. Ik ga het zeker doen. Ik heb zo'n coole mal. Ik maak er broodjes in.

🔗 🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, Probeer het, ik hoop dat u ervan geniet.
En de mal is klasse! En ik wilde dit!

Ik hou erg veel van deze mal. Ik zit erin en Engels. geboren. cake gebakken. Zeer aan te bevelen.

[Tanyush]

TanyushBedankt voor de tip. Ik ben het assortiment gaan bestuderen, misschien zorg ik wel voor iets anders dan het formulier.

Marinochka, bedankt! En ik heb het recept uitgeprint!

[Marine]

Marine - kleurrijk en smakelijk, wat op de een of andere manier niet op een cake lijkt

[Irisha]

Irisha Ik hoop dat het recept van pas komt!

julifera, bedankt voor zo'n waardering!

ergens anders dan een cake

Het lijkt zo op de foto, of misschien omdat het in de vorm gebakken was

Ik vond het broodje ook erg lekker, dit wil ik ook!

Ik heb zo'n coole mal.

En ik wil zo'n mal, HEEL!

[Vika]

Vika, trakteer uzelf op uw gezondheid! Ik zou heel blij zijn als je het leuk vindt!

[Vika]

Vika, trakteer uzelf op uw gezondheid! Ik zou heel blij zijn als je het leuk vindt!

Om de een of andere reden wordt mijn dankjewel niet geaccepteerd? Hij zegt dat ik al bedankt heb, nou, hij liegt!
Jachthaven, heel erg bedankt BUN !!! Ik op het werk. Ik wil altijd iets zo mollig en zacht!

Marina, kwam nu thuis en zag zo'n schoonheid. Het is meteen duidelijk dat uw werk. (y) Bladwijzers. Gisteren heb ik je Aleksandrovsky-brood gekookt en het fijngemaakt met gist. Je hebt 7gr in je recept. vers. En ik heb alleen droge voor broodbakmachines.Ergens in mijn hoofd bleef een verhouding van 1: 3 hangen. Ik meet 21 gram af. gist, ik kan mijn ogen niet geloven en mijn hersenen spannen zich in van wat ik zag, maar ik kneed het nog steeds tot deeg. Het brood bleek, maar met gist pa: roos: kip ...

[Natasha]

Natasha ! Ik hoop dat je van de taart geniet!

Je hebt 7gr in je recept. vers. En ik heb alleen droge voor broodbakmachines. Ergens in mijn hoofd bleef een verhouding van 1: 3 hangen. Ik meet 21 gram af. gist,

Blimey! Ik kan me voorstellen hoe het brood naar gist ruikt! Maar niets, denk ik, daarna zal de gistvertelling altijd correct zijn

Ik vond het recept leuk, maar ik kan het niet aan bladwijzers toevoegen - om de een of andere reden bestaat zo'n sleutel niet

ps Gevonden ... Tussen beantwoorden en notificeren een klein onopvallend pictogram zonder handtekening ... Bookmark this!

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik zag je recept en wilde zo'n cake bakken!
Ik heb iets "tandachtigs" (op de een of andere manier lukte het me niet diep te snijden, ik was bang om te kreuken), maar erg lekker !!!

Dun knapperig korstje en een zeer delicate en geurige kruimel, mijn huishouden stak onmiddellijk hun neus in de kruimel, ze houden echt van deze schande ...
Hartelijk dank

[Marish]

Marish, en als er geen melasse is ... en helemaal geen. wat kan er dan worden vervangen? en is het kwaliteitskritisch?

[Olya,]

Olya, Ik ben erg blij dat je huishouden het leuk vond !!! De mijne in deze cake eet de kruimel apart, zonder iets. En de korst met kaaspasta wordt gerespecteerd
en de taart, op basis van de foto, je hebt de meest magnifieke! Eet voor uw gezondheid en geniet ervan!

Tanyushaals er geen melasse is, kun je vloeibare, lichte honing nemen. Of gewoon suiker, maar voeg een beetje melk toe - ergens een eetlepel of iets meer, hier moet je tijdens het kneden naar de consistentie van het deeg kijken.

Bedankt!