Tarwebrood met appel, honing en noten in een broodbakmachine

Tarwebrood met appel, honing en noten in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Deeg:
droge gist	1,2 theelepel
tarwebloem	180 g
Lieve schat	40 g
mineraal water met prik	120 ml
Deeg:
alle deeg
tarwebloem	240 g
zout	1,2 theelepel
een appel	100 g
pijnboompitten	50 g
boter	20 g

Kook methode

• Koken deeg.
• Doe hiervoor gist, een deel van de bloem (van het totale volume), honing en koolzuurhoudend water in een emmer van een broodmachine. We selecteren de "Pelmeni" -modus (of een andere modus, het belangrijkste is dat het kneden onmiddellijk begint) en na het einde laten we het deeg 1 uur rijzen.
• Schil de appel (ik had een "zaadje") en drie op een fijne rasp. Hak de noten fijn, maar zonder fanatisme hoef je ze niet tot bloem te hakken.
• Voeg de appel, noten en andere ingrediënten toe aan het deeg.
• Modus - Basis, maat - M, korst - licht.
• 
• 
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

Bakker

Opmerking

Het brood is qua textuur vergelijkbaar met "Frans", met een licht nootachtige smaak.

Vergelijkbare recepten

Tarwebrood met vijgen en walnoten (in de oven) (Omela)

Tarwe op hop zuurdesem met noten (A-been-sey)

Tarwebrood met noten en gedroogd fruit in een broodmachine (Pelag71)

[Marisha]

Marisha, verscheen er weer een knappe man, super knap in alle opzichten! Bedankt!

[Sonadora]

Sonadora, wat heb je een mooi brood en een poreus vruchtvlees! ... Gefeliciteerd!
En wat is het gewicht van het afgewerkte brood - 500 g, te oordelen naar het aantal ingrediënten, of vergis ik me? Vraagt ​​u zich gewoon af hoeveel gewicht u moet blootstellen? Bedankt!

[Beheerder, Tanechka]

Beheerder, Tanechka , bedankt! Het is dubbel zo prettig om lof te ontvangen van zo iemand als jij.

gloednieuw, Marish, bedankt.
Ik heb het afgewerkte brood niet gewogen. Ik telde op basis van het aantal ingrediënten - 740 g Hazel was zowel klein (M) als medium (L), er was niet veel verschil.

[Marish!]

Bedankt, Marish! Mijn bladwijzer voor dit wonder!

[Marisha,]

Marisha, Ik blijf rond je brood lopen! Ik wil vragen: er zit geen suiker in het recept omdat er genoeg suiker uit appels zit?
En nog een ding: als pijnboompitten worden vervangen door walnoten? Blijkbaar een andere smaak ... zal het nog steeds zijn?

En nog een ding: wat als pijnboompitten worden vervangen door walnoten? Blijkbaar een andere smaak ... zal het nog steeds zijn?

Het is onwaarschijnlijk dat het brood een andere smaak heeft, het zal helemaal niet veranderen Het toevoegen van noten is een individuele aangelegenheid, wie houdt van wat en kan eten. Verwissel je ze voor andere noten, dan is het brood nog steeds heerlijk!

Wees niet bang om te experimenteren, u bakt zelf brood naar uw smaak!

[beheerder]

beheerder, Tanya, bedankt voor je hulp!

Marish, in plaats van suiker, hier is honing, ik had een hartige appel, een zaadje. U kunt naar eigen inzicht noten nemen. Hun smaak is natuurlijk voelbaar, maar kan hier niet dominant genoemd worden. Ik heb ook geprobeerd om te bakken met cashewnoten of hazelnoten.

Ik heb een recept voor brood met walnoten en volkorenmeel in mijn bakken. Ik kan hem niet bereiken.

[Manyash,]

Manyash,Hartelijk dank! Ik zal het proberen, maar over het nieuwe recept - het is interessant! Ik kijk uit naar zijn verschijning ...

[Marish]

Marish, bedankt! Pieki voor gezondheid, heerlijk brood voor jou!

[Marish,]

Marish,Ik heb je mijn dank gebracht - een zeer interessante smaak en geur van brood. En in de vorm van toast wordt het gewoon superrrr !!!
Ik nam de foto meteen, en de geheugenkaart zat in mijn computer ... Nu moeten de stukken mooi opgemaakt worden om weer te kunnen schieten!
Bedankt!!!

[Marinochka]

Marinochka, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond.
Met welke noten heb je gebakken?

[Mens,]

Mens, gebakken zonder af te wijken van uw recept.Pijnboompitten - ik ben er dol op. Naar mijn mening hebben ze een speciaal aroma ...
Dit is wat ik heb weten te bemachtigen voor de fotoshoot:

Dit is wat ik heb weten te bemachtigen voor de fotoshoot:

Is er niet genoeg over, dan is het brood uitgekomen! Je kunt zien hoe luchtig, en de vorm is gewoon perfect! Slimme meid!

Pijnboompitten - ik ben er dol op. Naar mijn mening hebben ze een speciaal aroma ...

Ja, ik hou ook heel veel van ze. En in gebakken goederen geven ze zo'n lichte, onopvallende smaak!