Scarlett Broodbakmachine

1) Zijn er mensen in deze thread die precies dezelfde kachel hebben als de mijne (Scarlett sl-1525)? .... welk programma is beter om te kiezen.
2) Nog een punt: ik kook alleen brood voor mezelf en in de fase van experimenten zou ik vooral brood van minimale grootte willen maken. In mijn oven wordt 500 g en 750 g geleverd. Ik las op het forum dat het lijkt mogelijk en minder proportioneel alle componenten te verminderen. Anderen schrijven dat het raadzaam is om minstens 350 g bloem te gebruiken.

Ik heb een Scarlet 400, ik bak voornamelijk in twee programma's: basis en Frans. HP is ook ontworpen voor 500 en 750 gram, de minimale hoeveelheid bloem die ik gebruikte was 300 gram. Veel succes!!!!

Ik heb een Scarlet 400, ik bak voornamelijk in twee programma's: basis en Frans. HP is ook ontworpen voor 500 en 750 gram, de minimale hoeveelheid bloem die ik gebruikte was 300 gram. Veel succes!!!!

bedankt.
Ik ben nu "Lazy Croissant" aan het bakken ( https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23944.0 )
zet de "Franse" bloem op 300 g. telde het recept
Wat is volgens jou beter om tot het einde te bakken op het "Franse" programma of op 60 minuten bakken zoals in dat recept?
Ik heb nog geen gebak gebruikt in Scarlett. Hoe werkt ze? daar heb ik maar 10 minuten ingesteld. Dat wil zeggen, u moet 6 keer achter elkaar op de knop drukken om 60 minuten te kiezen.

[Alexander]

Alexander, als je gewoon brood wilt, bak dan op het programma. In het recept wordt het deeg eruit gehaald, uitgerold, gevouwen, enz. Het blijkt de gelaagdheid van de croissant te zijn.

Om de baktijd in te stellen, moet u op de "timer" -knop drukken en deze wordt met 5 minuten toegevoegd aan 60.

oke, ik zal het proberen.
bedankt

Succes!

hier is wat er is gebeurd:

🔗

in feite niet al te blij met het resultaat. Deeg deeg ...
Vertel eens, maakt de Scarlet broodmachine brood luchtiger en poreuzer? Ik zou graag de foto zien.
Het is waar van glutenvrij meel, maar van een goede mix van Duitse Mix B

Vertel eens, maakt de Scarlet broodmachine brood luchtiger en poreuzer? Ik zou graag de foto zien.

Probeer bijvoorbeeld dit brood van hun HP "Scarlet" ook eens.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
Er zijn hier veel recepten en je kunt iets ophalen.

[nifty5]

Het is waar van glutenvrij meel, maar van een goede mix van Duitse Mix B

nifty5 , glutenvrij brood is nogal eigenaardig .. het zal in ieder geval niet dezelfde structuur hebben als gewoonlijk. Persoonlijk heb ik het nog nooit gebakken, dus ik kan het niet helpen. Bekijk hier de recepten voor glutenvrij brood: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

[nifty5]

nifty5 , glutenvrij brood is nogal eigenaardig .. het zal in ieder geval niet dezelfde structuur hebben als gewoonlijk. Persoonlijk heb ik het nog nooit gebakken, dus ik kan het niet helpen. Bekijk hier de recepten voor glutenvrij brood: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Ik heb de recepten daar bekeken - daar worden ze vaker gemaakt van rijstmeel, maïsmeel en niet van mengsels. Ik hou niet van hoe het uit hen werkt.
Ik heb meer dan eens glutenvrij brood gebakken, alleen in de oven. Mix B in de oven is erg goed, soms werkt het. Vergelijk niet wat er gisteren in de broodbakmachine is gebeurd. Ik heb ook geprobeerd om glutenvrij brood te maken van het McMaster-mengsel in een Panasonic broodbakmachine - het was ook beter. Over het algemeen zijn er enkele angsten dat de zaak in de broodbakmachine zit .. Ik zal nog wat experimenteren, als het resultaat hetzelfde is, dan zul je de broodbakmachine moeten verlaten en in de oven bakken zodat het mengsel niet tevergeefs vertaald.

pardon - ik zal schaamteloos een vraag stellen, ik wil echt een broodbakmachine kopen, maar ik sta in hen, op zijn zachtst gezegd, een eikenboom. nu kijk ik naar deze 🔗 (Scarlett SC-401), maar ik weet niet of het de moeite waard is om te nemen.Adviseer iemand - neem of neem niet, en als u neemt, wat dan precies? Moeder "bestelde" een broodbakmachine voor zichzelf op de DR, dus ...

pardon - ik zal schaamteloos een vraag stellen, ik wil echt een broodbakmachine kopen, maar ik sta in hen, op zijn zachtst gezegd, een eikenboom. nu kijk ik naar deze 🔗 (Scarlett SC-401), maar ik weet niet of het de moeite waard is om te nemen. Adviseer iemand - neem of neem niet, en als u neemt, wat dan precies? Moeder "bestelde" een broodbakmachine voor zichzelf op de DR, dus ...

Hier hebben velen er een. Als je van 's ochtends tot' s avonds geen brood gaat bakken en je hebt een bescheiden budget, neem dat dan natuurlijk. Dit is niet eens een slechte broodbakmachine.

Hier hebben velen er een. Als je van 's ochtends tot' s avonds geen brood gaat bakken en je hebt een bescheiden budget, neem dat dan natuurlijk. Dit is niet eens een slechte broodbakmachine.

bedankt voor het antwoord, ik ben weggegaan om er verder over na te denken, maar nu heb ik meer vertrouwen

bedankt voor het antwoord, ik ben weggegaan om er verder over na te denken, maar nu heb ik meer vertrouwen

Ik heb er 400 en ik ben net als een olifant, en 401 zal nog beter zijn, want meer

Het is beter om elke keer vers brood te hebben. Ik heb een 400-model voor minder dan een maand, maar ik verlies nooit de moed als het niet lukt. Aanvankelijk wilde ik Mystery 1202, maar toevallig zag ik Scarlet in de winkel voor 1665 roebel, de prijs kocht me om bij het kiezen. En het gewicht van 750 g is voldoende.

[Tarwe-roggebrood met zaden in Scarlett-400 broodbakmachine]

Tarwe-roggebrood met zaden in Scarlett-400 broodbakmachine

wat raad je aan - Binaton 1065 of Scarlett SC-400 ???
de prijs is nu hetzelfde (minimaal duurder dan Scarlett)
dit wordt mijn eerste broodbakmachine, ik heb zelf nog nooit gebakken)

[Filabrazili]

Filabrazili , welkom op het forum. Om deze vraag te beantwoorden, moet u zowel de kachel als de andere hebben om te vergelijken. Scarlett is een fatsoenlijke kachel voor haar geld. Het maximale gewicht van brood is 750 g.

wat raad je aan - Binaton 1065 of Scarlett SC-400 ???

Nou, hier is een moeilijk geval: ik heb eerst een scharlakenrood en ik ben erg blij !!! Maar ik ken geen ander

[Haverbrood in Scarlett-400 broodbakmachine]

Haverbrood in Scarlett-400 broodbakmachine

Goedendag, alle bakkers! Breng mij ook in jouw gelederen. Ik heb SC-401, nu bijna een maand. Er zijn nooit fouten geweest. Toegegeven, ze bakte alleen basis-, Frans- en instantbrood. Ik vond vooral het "snelle" brood lekker. Ik meet alles af met een glas, bij gebrek aan weegschaal. Ik heb een vraag: heeft iemand de Kugelhof-cake gebakken? Ik wil echt bakken!

Heeft iemand de Kugelhof-cake gebakken? Ik wil echt bakken!

Hier, bak en vertel het ons En als er geen grappen zijn, helaas doe ik dat niet, dan heb ik niet gebakken
En wat voor snel brood, je kunt wel nieuwsgierig zijn
Ja , WELKOM !!!!

Bedankt! "Snel brood" noemen we het. Programma 5 - snel koken. En ik zal morgen een cupcake bakken en verslag uitbrengen.

Programma 5 - snel koken. En ik zal morgen een cupcake bakken en verslag uitbrengen.

We wachten op de cupcake, liefst met foto. Maar wat betreft het snelle programma, het is duidelijk, maar wat voor brood bak je daar? van het boek naar de kachel?

Ja, uit een boek. Het blijkt heerlijk, het doet denken aan een saichka.

Ja, uit een boek. Het blijkt heerlijk, het doet denken aan een saichka.

Ik moet het proberen, hoewel ik er 400 heb, misschien hebben onze boeken andere recepten

Over het algemeen zette ik de Kugelhov-cupcake, maar bij de eerste beklimming deden we het licht uit. Ik heb een nieuwe aangezet en ik wacht op het resultaat!

Over het algemeen zette ik de Kugelhov-cupcake, maar bij de eerste beklimming deden we het licht uit. Ik heb een nieuwe aangezet en ik wacht op het resultaat!

Het resultaat is een ongebakken baksteen!

En vandaag bakte ik "snel" of "versneld", noem ik het. Het broodje bleek niet erg hoog te zijn, maar het is vreemd dat de bovenkant helemaal wit is, niet gebakken. Het smaakt stevig, misschien heb ik iets ... nou, ik weet al een hele tijd niet dat ik met deze gist heb gebakken en ik heb het meel niet veranderd. Hmm ... ik zal het opnieuw proberen
🔗

🔗

[Sabrina]

Sabrina , de bovenkant is licht omdat het brood niet tot de rand van de emmer is gestegen.

Ik had mijn scharlakenrode lange tijd zonder werk en een paar dagen geleden zette ik hem aan, dus wat? het vertraagt ​​in alle modi, kneedt niet stopt. En vloeistoffen, zoals altijd, 250 gram glas. dat is niet veel. zal moeten slepen naar de dienst abydna ja

Mabut is verroest.

En vloeistoffen, zoals altijd, 250 gram glas.

Nee, ik doe maximaal 300 g water + 25 g plantaardige olie.

[Omela]

Omela Ik vraag me af waarom hij niet allemaal opstond vanwege het recept en tot grammen woog, zelfs het water mat met een thermometer. Oké, ik zal het opnieuw proberen, we zullen zien wie er wint

Hoe lang duurt dit programma? Er was niet genoeg tijd om op te staan, of het zou koud kunnen zijn, bijvoorbeeld in de keuken.

[Omela]

Omela Ik vraag me af waarom hij niet allemaal opstond vanwege het recept en tot grammen woog, zelfs het water mat met een thermometer. Oké, ik zal het opnieuw proberen, we zullen zien wie er wint

Interessant! Het stijgt altijd voor mij!
Recept uit het boek:
750 gr.
1. Water met ei - 270 ml.
2. Plantaardige olie - 2 el. l.
3. Zout - 1 theelepel.
4. Suiker - 2 el. l.
5. Melkpoeder - 3 el. l.
6. Meel - 3 kopjes.
7. Gist - 4 theelepels.
Meestal bewaar ik het ei een paar uur op tafel, het water is lauw. Nogmaals, ik merk dat ik geen weegschaal heb, ik meet alles af met een glas en een maatlepel.

Hoe lang duurt dit programma? Er was niet genoeg tijd om op te staan, of het zou koud kunnen zijn, bijvoorbeeld in de keuken.

En zoals Omela opmerkte, moet de keuken warm zijn! Succes !!!

Gisteren bakte ik Zoet brood (uit een boek), maar in plaats van plantaardige olie heb ik boter + ei, vanilline en gekonfijt fruit 100 gr toegevoegd (ik had 150 gr nodig). Het bleek lekker! Het brood is dichter, maar toch lekker! Hoe een foto invoegen?




Heel erg bedankt, Omela!

[Nata]

7. Gist - 4 theelepels.

Hoe een foto invoegen?

Nata , kijk hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0.

Nee, nee, ik heb me niet vergist! Het boek zegt het! En dat is precies hoe ik bak (brood ruikt niet naar gist).

Interessant! Het stijgt altijd voor mij!
Recept uit het boek:
750 gr.

Hmm, ik heb geen melkpoeder in mijn recept, en gist is 1,5 eetlepel

[Omela]

Collega's, kan iemand me het recept vertellen voor een brood dat eruitziet als een brood uit de winkel?
Mijn zoon zegt dat alles wat ik bak op broodjes lijkt, maar hij wil een "brood".
Omela je hebt een AU, mag je iets in je winkel hebben?

[Sabrina]

Sabrina, hier is het GOST-recept voor een wit brood: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225886.0.

en hier is nog een: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Omela]

Omela bedankt schat !!!
Ik zal proberen mijn zoon een plezier te doen, hoewel ik het allemaal hetzelfde zal proberen in HP, anders verwende de kachel me in de oven.

Nee, dat is duidelijk bij HP. Ik heb je net het recept laten zien.

Nee, dat is duidelijk bij HP. Ik heb je net het recept laten zien.

Morgen eerst en probeer het

Succes!

Meisjes! Blijkbaar is er iets mis met mij: ik moet de derde kachel al vervangen. Ik veranderde de eerste een maand na de aankoop - de emmer begon te lekken (het vet stroomde onder de emmer en in de emmer zelf), de tweede duurde langer - ongeveer een jaar, maar de emmer begon te lekken drie maanden na het vervangen van de emmer. kachel (het vet stroomde echter alleen onder de emmer), maar het is onlangs vastgelopen, de 3e is een maand geleden vervangen en al in de test vind ik donkere insluitsels van vet rond de pin van het mes, groot genoeg, zie 2- 3!, En vandaag zag ik zwarte strepen en "komma's" in het afgewerkte brood, en een emmer bij het kneden, het werd op de een of andere manier vreemd om te kloppen.
Ik ga zo voorzichtig om met de emmers: ik was ze niet, ik maak ze gewoon niet schoon met een vochtige spons; Ik laat geen vloeistof lang, maximaal, een minuut of twee in een emmer staan ​​voordat ik kneed; Ik haal de emmer er heel voorzichtig uit en plaats hem lichtjes in verschillende richtingen draaiend zodat hij gemakkelijk in de groeven kan komen. Dus wat doe ik verkeerd?
De helft vertelde me al dat hij het zat was om deze kachel naar de dienst te slepen.
Over het algemeen besloot ik dat ik nog een Scarlett zou nemen, maar totdat de volgende emmer stroomt, zal ik rustig een ander fornuis kiezen.

[verscheidenheid]

verscheidenheid , dat natuurlijk de andere moet worden genomen. WMS-partij wat er bij je defect is.

[Omela]

Omela, dus nam ik de eerste twee kachels een jaar geleden, en de huidige, een jaar later, is hetzelfde, met een vloeistofemmer. Of ik heb zoveel "geluk", of ze hebben allemaal zulke emmers in 401s, nou, of ik behandel de emmer op de een of andere manier op een verkeerde manier.Maar ik blaas er bijna stof van af, verdomme, verdomme.
Ja, ik neem er nog een, en als ik hier geen geluk mee heb, zal ik het zeker voor een ander vervangen. Het is alleen dat we nu andere uitgaven hebben, dus ik wil niet extra betalen voor een andere kachel (zo blijkt, zoveel als deze kost). Ik zal het voorlopig veranderen, en als de volgende "lekt", neem ik het voor een hogere prijs.

Groeten meiden !!!
Een week geleden kocht ik deze oven, probeerde de recepten uit de handleiding ervoor, maar ik wil iets nieuws.
Prompt pliz (link), recepten voor deze kachel, en het is wenselijk dat de componenten in gram.

Groeten meiden !!!
Ik heb deze oven een week geleden gekocht,

Gefeliciteerd met uw aankoop !!!
Veel recepten op onze thread, als je tijd hebt, loop dan door de pagina's
Bijvoorbeeld pagina 41

Goedenavond =) Help (((broodmachine is-525. Zet de RYE-modus aan, stond 20 minuten en werkte niet, uiteindelijk schakelde ik over naar wit en kookte erop. Is dit een huwelijk of begreep ik het niet iets?