Scarlett Broodbakmachine

PS: ik heb de weegschaal al besteld, ze komen dinsdag aan)))

Nou, dat is een andere kwestie. Veel succes!

Brioche-boterbrood opnieuw gemaakt - 2e poging. Deze keer heb ik de chocolade uit het recept gehaald zodat het deeg niet zo dik zou worden (hoewel ik aan het einde niet kon weerstaan ​​en toch 2 stukken tegelijk legde), koos de "Franse" modus en een medium korst.


- chocolade ezel aan de onderkant.
Maar in de context, hoewel het brood weer warm was gesneden (ik zou in mijn handen hebben geslagen !!)

En dit in de context van de ochtend is een andere zaak:

Over het algemeen kwam de rol er smakelijk, bevredigend en zelfs heel goed uit. de kruimel lijkt dicht te zijn, maar los - ik kan het nog steeds niet luchtig noemen. De smaak doet enigszins denken aan dergelijke gedraaide broden - ze worden ook "saichki" genoemd, maar met een dichtere kruimel ...
Verre van ideaal, dus er is iets om naar te streven !!! Zal werken !

[vishnevaia]

UrrrrAAAAAAA !!!!!!!
Het brood bleek de eerste keer !!!!!
vishnevaia Nogmaals bedankt voor het recept !!!

Ik heb een foto gemaakt aan de telefoon, morgen zal ik leren hoe ik een foto moet invoegen en mijn eerste pannenkoek moet opmaken))) die helemaal niet klonterig is

[annet13]

annet13, voor uw gezondheid !!! Dit was ook mijn eerste brood - en ik had maar een week een broodmachine !!!!
Een andere keer heb ik 30 gram zaden aan zo'n brood toegevoegd, en voor het bakken heb ik de bovenkant ingevet met melk en besprenkeld met sesamzaadjes - mmm het was heerlijk !!

Hallo allemaal! Ik wil zure roombrood laten zien

Gebakken recept:
tarwebloem - 300 g
oude zure room - 230 g
zout - 1 theelepel.
suiker - - 1,5 eetl. l.
de olie groeit. - 1,5 eetl. l.
gist - 1 theelepel
Programma - Basis, klein brood, middelgrote korst
En dit is de tweede cupcake

Goed gekookt.

Hallo! Meisjes die zo'n HP Scarlett SL-1525 hebben, vertel me hoe gaat het met jullie? Of ze nu gelukkig zijn of niet, wat zijn de voor- en nadelen ervan. Op dit moment sta ik voor de keuze van HP als cadeau.

En dit is de tweede cupcake
Goed gekookt.

Hmm .. wat heb je een heerlijke cupcake! Ik zal het waarschijnlijk nog een keer proberen
Alyon, geen aanstoot, kijk alsjeblieft nog eens naar het cakerecept, die laatste keer dat ik een rozijn had, (daar, naar mijn mening, 107 gram) heb ik ook cognac toegevoegd, en ik had een soort grijs. Oh, trouwens, op welk programma heb je een cupcake gebakken, ik ben op een "cupcake".

Hallo! Meisjes die zo'n HP Scarlett SL-1525 hebben, vertel me hoe gaat het met jullie? Of ze nu gelukkig zijn of niet, wat zijn de voor- en nadelen ervan. Op dit moment sta ik voor de keuze van HP als cadeau.

Dit zijn de eigenaren van Scarlet 400 en 401. Is 1525 iets nieuws?

[Sabrina]

Sabrina, hier is het cupcake-recept:
107 g bloem
100 g suiker
107 g rozijnen
87 g boter
2 eieren
2/3 eetlepel cognac
een beetje zout
bakpoeder - 1 theelepel.
Ik bak ook een cupcake op het Keks-programma. Vandaag deed ik dit: ik smolt boter, brak eieren in katoen, daarna suiker, boter, bloem, bakpoeder. Even later, tijdens het kneden, gooide ik de rozijnen. Na afloop van het programma kunt u de kachel 10 minuten laten aanstaan. De cupcake kan beter koken. Succes!

[Sabrina]

Sabrina, hier is het cupcake-recept:
De cupcake kan beter koken. Succes!

Nou ja, alles klopt, alleen heb ik me het recept opnieuw laten schrijven.
Ik zal het opnieuw proberen. Pijnlijk, de foto van de cupcake is heerlijk.

HP Scarlett SL-1525

Voor zover ik heb begrepen uit de beschrijving en het uiterlijk van het model is dit de 400e Scarlett, alleen in een metalen koffer.

Gisteren bakte ik Zebra cupcake volgens dit recept
de zebrapekening zelf kwam zo-zo uit - wazig, maar HEEL lekker !!! echte cake, kruimel is niet droog, maar sappig.

Gisteren bakte ik een Zebra cupcake volgens dit recept HEEL lekker !!! echte cake, kruimel is niet droog, maar sappig.

Anya, nou ja, in meer detail, hoe hebben ze gebakken?
De componenten zijn duidelijk, maar wat nu? Meng alles in kommen en doe het dan in de HP en bak, dus wat? En een cupcake bakken op het programma? Gewoon 60 minuten bakken! Meteen oven? Rustig aan

Ik kneedde in HP. Alle ingrediënten zijn vooraf gewogen en afgemeten. Smolt de pruim. olie, goot het in de HP-emmer, plaatste de emmer in de HP en zette de 8 Pasta-modus aan. Begon met kneden, voeg dan suiker toe, dan eieren, dan bakpoeder (ik heb 1/2 theelepel frisdrank toegevoegd, geblust met azijn), en dan bloem. Ik heb niet gewacht tot het einde van het kneden - toen het deeg homogeen was - ik stopte de modus, dan moet je het deeg in 2 helften verdelen en cacao aan een ervan toevoegen. Ik schonk zojuist de helft van de massa uit de emmer, deed ongeveer 50 gram chocolade (kamer t 'of licht gesmolten) in de rest en zette stand 8 aan. Daarna schonk ik het chocoladedeel uit de emmer, spoelde de emmer , smeerde het niet, een spatel om te kneden kreeg het en volgens Art. lepel schonk deze mengsels om de beurt. Ik heb stand 12 ons-Verwarmen-a-bakken 1 uur ingeschakeld. En dat is alles. Ongeveer 15 minuten voor het einde kon ik het niet uitstaan, ik klom in de HP om de cake met een stok te porren - het was vochtig (zelfs te veel), ik was vreselijk bang dat ik geen tijd zou hebben om het te bakken ... maar verrassend genoeg was alles gebakken !!!

Hallo allemaal !!!
Ik haast me om een ​​prachtig recept voor brood voor onze oven te delen.
Origineel recept





Probeer het, ik denk dat je het leuk zult vinden !!!

Annushka heel erg bedankt voor de gedetailleerde beschrijving !!!

[Sabrina]

Sabrina, heerlijk brood !!!
En gisteren was ik helemaal "brutaal" met mijn HP en maakte er vlees in ...
Ik heb het recept genomen
En dit staat al op een bord in het bedrijf met gebakken courgette (van MV):

Het bleek heerlijk, heel zacht sappig vlees (ik nam varkensvlees voor de barbecue - wat was in de dichtstbijzijnde winkel). Ik maakte het vlees volgens het recept, maar ik had geen sherry of witte wijn - dus ik vulde het gewoon met gekookt (heet) water. Van de kruiden heb ik zout, peper, suneli hop en nootmuskaat gebruikt.
De HP-emmer was bedekt met folie.

[Sabrina]

Sabrina,
En gisteren was ik helemaal "brutaal" met mijn HP en maakte er vlees in ...

Stel jezelf niet voor
Waarom niet "brutaal worden" als de kachel het toelaat

[vishnevaia]

vishnevaia, en welk programma heb je gebruikt?

Voor het bakken van vlees heb ik stand 12 (verwarmen) 1 uur gebruikt.
Ik handelde als volgt: ik stopte een emmer (zonder haak) in de HP, zette modus 12 1 uur aan. Ze schonk olie in en liet het daar opwarmen. Op dit moment werden meel, zout, kruiden in een aparte container gegoten, gemengd en in het vlees gegooid, alles werd opnieuw gemengd. Ik wreef de wortels, schonk ze in de HP-emmer en voegde het vlees toe aan de HP-emmer (met al het meel uit de container - het is nodig voor de saus). Roer met een spatel. Ik kookte apart water (het recept duidde op sherry of een andere witte wijn - maar ik had het niet) en goot HP in de emmer net boven het vleesniveau, mengde alles goed zodat het meel geen klontjes zou worden. Ik bedekte de emmer met gewone folie in twee lagen - ik maakte een vel folie breed zodat het onder het deksel van de HP zou uitsteken, omdat er veel condensatie was gevormd en ik bang was voor de tien, zodat het zou er niet op druppelen.
Kortom, ik heb alle ingrediënten toegevoegd tijdens de werking van het regime - aan het einde van het programma was alles klaar.

[gist]

Meisjes en jongens!!! hulp met advies! : kocht onlangs een Scarlett-broodbakmachine om kleine broden te bakken, probeerde er eenvoudig brood op te bakken en het dak viel door, wie weet, vertel me wat mijn fout is - gist-1,3 theelepel water-180 ml, (2 eetlepels, l) toegevoegd bij het mengen,meel-300 gr. zout-1 uur, l suiker-1,5 st, l olie rast, - 20 ml Frans regime ... Ik heb nog steeds rozijnen besprenkeld, een beetje rozijnen werden gewassen, gedroogd op een handdoek en in bloem gerold! Ik heb een bladwijzer gemaakt zoals in Panasonic - eerst gist, bloem, suiker en zout in de hoeken, de vloeistof werd verwarmd in de magnetron, de plantaardige olie verwarmde het gewoon niet! Het kneden begon en ik voegde water toe om een ​​broodje te maken (2 eetlepels, lepels), toen de gebakken goederen werden gevoerd viel het dak !!! : cray: Bewezen gist en bloem, ik bak erop in Panasonic !!! Ik zal je dankbaar zijn voor elk advies !!

[Matilda- N]

Matilda- N, Ik neem 160 ml water voor 300 g bloem. Probeer voedsel neer te leggen volgens de instructies van Scarlett - eerst vloeibare, dan droge ingrediënten. Voeg geen bloem toe als het broodje begint te vormen, voeg toe als het niet genoeg is.Thuis bak ik ook in Panasonic, en in de datsja in Scarlett. Ik merkte dat bij Scarlett de kolobok wat langer nodig heeft om zich te vormen.In eerste instantie heb ik de wens om vloeistof toe te voegen, maar ik houd deze impuls tegen en wacht nog wat langer. Als gevolg hiervan blijkt het broodje goed te zijn. En verder. Probeer gewoon brood te bakken. Dit zal u helpen het resultaat beter te zien.

Voor twee glazen bloem is 1 theelepel voldoende. gist.

,Yara bedankt!!! probeer vloeistof en gist te verminderen! Ik bak nu ongeveer twee jaar in Panasonic! maar hier is zo'n mislukking! Oké, laten we verder experimenteren !!!

[Voor twee glazen bloem is 1 theelepel voldoende. gist.]

Voor twee glazen bloem is 1 theelepel voldoende. gist.

[/ b]
Ik heb de gist helemaal gemist. Als je eroverheen gaat, kan het dak van het brood natuurlijk ook bezwijken.

[, yara]

, yara Nogmaals bedankt voor uw advies !!! vandaag brood gebakken, alles is in orde !!! (y) correctie van hier gemaakte fouten is een beeld van het brood van vandaag

Wat is er gebeurd! Uitstekend!!!!!!!!!!!!!!!

[Matilda-N]

Wat een knappe man! Matilda-N-Sveta, ik denk dat nu al het brood net zo mooi zal zijn als dit.

Hallo allemaal! Ik kocht onlangs volkorenmeel en besloot het dieetprogramma te proberen. Dit is wat er gebeurde: 150 g tarwe + 150 g volkorenmeel, 160 ml water, 2/3 theelepel. zout, 2/3 el. l. suiker, 1 eetl. l. rast. olie, 1 theelepel. gist.
🔗 🔗

Koel brood, maar hoe smaakt het?
Dit is om te weten dat we geen volkorenmeel hebben

Sabrina, het brood smaakt geweldig, de kruim is poreus en luchtig! 🔗

het brood smaakt heerlijk, de kruim is poreus en luchtig!

Ik wil zo'n poreus, luchtig !!!
Ik vraag me af of er volkoren is rogge seeian.... maar waar kun je het door vervangen, het brood is grijs of is het wit? Lijkt grijs !!!

Sabrina, ik maalde tarwe in een koffiemolen van molenstenen - dit is volkorenmeel. En toen zag ik het per ongeluk in de winkel en besloot ik het te proberen. Het brood is grijs. Als je dit meel vervangt door rogge, zal de kleur vergelijkbaar zijn, maar de smaak zal waarschijnlijk anders zijn.

Begrijpelijkerwijs zal ik het van dichterbij bekijken, misschien hebben we al ergens, de zuurdesem voor yoghurt is verschenen, stel je voor !!! In wonderen, in welke eeuw we leven

het brood is goed !!! als ik bloem vind, zal ik het zeker proberen!

Meisjes! Kijk naar de foto van bloem
🔗 🔗

bedankt voor de foto die ik ga kijken !! Ik hou echt van het brood uit de scharlaken broodmachine! maar ik heb tot nu toe alleen gebakken van witte bloem, met roggemeel, en nog meer met volkoren, ik heb het nog niet geprobeerd!

bakte vandaag witbrood met rozijnen en hij kuste het kijkvenster!

Meisjes! Kijk naar de foto van bloem

Helaas niet. Alena bedankt voor de foto, als die ogen zichzelf nu vangen !!!

en hij kuste het kijkvenster

Ik slaag altijd met wit, maar met rogge .... ze is grillig, rogge is, maar er valt niets te temmen !!!

[Sabrina]

Sabrina, niks gebeurt !! we gaan samen studeren, en hier helpen ze met advies !!!

Begrijpelijkerwijs zal ik het van dichterbij bekijken, misschien hebben we al ergens, de zuurdesem voor yoghurt is verschenen, stel je voor !!! In wonderen, in welke eeuw we leven

Oh, je verwart iets - yoghurtzuurdesem verscheen minstens drie jaar geleden in Minsk (toen kwam ik erachter), maar eigenlijk, misschien zelfs eerder, was ik gewoon nog niet geïnteresseerd!
Ik zag trouwens volkorenmeel te koop, zo lijkt het, in Corona, maar lang geleden, eind vorig jaar. Misschien wordt het nu geleverd, ik ga er zelden heen, maar als ik dat doe, zoek ik er niet naar, omdat de prijs toen, zoals ik me herinner, erg hoog was.

Ik slaag altijd met wit, maar met rogge .... ze is grillig, rogge is, maar er valt niets te temmen !!!

Ik "blijf" niet altijd bij rogge, en ik heb ook problemen met zemelen. Ik hou vooral niet van de zemelen, gemalen van "worstjes". Het brood bij hen blijkt een soort nat, plakkerig te zijn, alsof de pap eraan is toegevoegd. En, zoals, ik voeg een beetje zemelen toe, gr. 30, niet meer, en als er meer is, is het absoluut horror-horror. Wat is het nut van die 30 gram? Voor het organisme is dit niets.Het blijkt dat ze alleen een psychologisch effect geven en bijna nul fysiologisch. Dus ik denk: misschien helemaal niet last hebben van afval en zemelenbrood opgeven? Maar het zou interessant zijn om de samenstelling van de Minsk-bakkerij met tarwezemelen in verhoudingen te lezen, om erachter te komen hoeveel zemelen ze toevoegen

Oh, je verwart iets - yoghurtzuurdesem in Minsk verscheen minstens drie jaar geleden (toen kwam ik erachter),

Ongelofelijk !!!! Ik maak nu zelf 4 jaar yoghurt, en ik vroeg het in de apotheek, en ik keek naar de winkels, ik was niet goed ... maar hier hebben we het in GIPPO, ik was zo blij, yoghurt van de zuurdesem is veel dikker dan van kant-en-klaar (ik winkel voor live gekochte zuurdesem).
Hoe is dat? De laatste keer dat ik naar zuurdesem vroeg, was dit voorjaar, en ik heb het nooit gevonden, maar waar heb je het gekocht? Als in een apotheek, wat is de naam dan.

Minsk-bakkerij in verhoudingen, ontdek hoeveel zemelen ze toevoegen

Het lijkt mij, zelfs bijna zeker, dat er nog steeds verborgen informatie is, en het is waarschijnlijk onwaarschijnlijk dat de productie thuis exact, precies wordt gereproduceerd. En ik legde vezels in plaats van zemelen, het is droog. en niet minder handig.

Dus ik hou ook meer van vezels

Ongelofelijk !!!! Ik maak nu zelf 4 jaar yoghurt, en ik vroeg het in de apotheek, en ik keek naar de winkels, ik was niet goed ... maar hier hebben we het in GIPPO, ik was zo blij, yoghurt van de zuurdesem is veel dikker dan van kant-en-klaar (ik winkel voor live gekochte zuurdesem).
Hoe is dat? De laatste keer dat ik naar zuurdesem vroeg, was dit voorjaar, en ik heb het nooit gevonden, maar waar heb je het gekocht? Als in een apotheek, wat is de naam dan.

Ja, dus het was niet in de apotheek en winkels drie jaar geleden. Ik kocht het zuurdeeg van een of ander bedrijf, ik herinner me de naam niet eens, iets staat in "E" of "I". Er waren verschillende soorten starterculturen, waaronder die met een Bulgaarse stok. Om precies te zijn, ik heb een vriendin gestuurd, omdat het voor haar handiger was om daarheen te gaan. En dus heb ik me een aantal maanden in de watten gelegd, maar toen besloten we samen dat we nog steeds meer van kefir houden, en ik stopte met het kopen van deze zuurdesem. Ja, we hebben nooit echt van yoghurt gehouden, zelfs niet van de winkel.
Ik weet dat een vriend een jaar geleden Vivo yoghurtstartcultuur kocht in het winkelcentrum Monetka en in de Agash-winkel. En toch, herkende u Healthy Solution on Kiseleva bij de apotheek? Ik kocht daar wat zure room en zag dat er andere culturen waren.

Het lijkt mij, zelfs bijna zeker, dat er nog steeds verborgen informatie is, en dat de productie thuis waarschijnlijk niet exact, precies zal reproduceren. En ik legde vezels in plaats van zemelen, het is droog. en niet minder handig.

Dus ik hou ook meer van vezels

Ik ben het ermee eens dat vezels beter zijn. Maar toch, als ik er een beetje meer van toevoeg, blijkt het brood rubberachtig te zijn.

[Sabrina]

Sabrina, hier vond ik verkooppunten waar Vivo-starterculturen worden verkocht:
Buslik
Minsk, St. L. Bedy, 2 \ Minsk, st. Dunin-Martsinkevich, 11 (TC "Rakovsky kirmash") \ Minsk, st. Umanskaya, 54 (TC "Globo") \ Minsk, St. Sukharevskaya, 16 (TC "Holiday") \ Minsk, St. Lozhinskaya, 22 (TC "Dmitriev kirmash")
Verkooppunten
🔗 \ r. Minsk, St. Rokossovsky, 145 \ Minsk, kruising van st. Logoisk tract en MKAD \ g. Minsk, St. Rokossovsky, 2 \ g. Minsk, St. Gorodetskaya, 30
Kijk hoeveel !!! ; D Ergens, ja dat zou er moeten zijn.

P. S. Ik hoop dat de moderator dit niet als een advertentie beschouwt - ik wil alleen de patiënt helpen

Hallo allemaal weer! Met mijn dochter is het niet altijd tijd om te experimenteren, maar ik wil echt zonder veel zorgen een cupcake van katoen maken, hoe vaak heb ik het niet geprobeerd en het lukte niet (ik heb SC 400). Deel alstublieft uw recept, zodat u alles laat vallen en met het kind aan het werk gaat. Bij voorbaat bedankt.