Vleespannenkoekjes met kwark als ontbijt

Vleespannenkoekjes met kwark als ontbijt

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
varkensvlees (kip, kalkoen) mager	350-400 gram
zachte cottage cheese	3 eetlepels. l. met top
boluien	1 stuk. klein
eieren	1 stuk. klein
vlokken	3-4 eetl. l. met top
zout	smaak
kruiden (limoen peper)	smaak
dille, groene uien	2 eetlepels. l. gehakt
room 10%	100-150 ml. tot massadichtheid

Kook methode

• Snijd het vlees en de uien in kleine stukjes, draai in een blender tot de gewenste consistentie, maar niet erg fijn. Schep het vlees in een kom.
• Doe granen in een blender en breek ze in kleine deeltjes, voeg ze toe aan het vlees.
• Voeg cottage cheese, ei, zout, peper, dille, groene uien toe aan het vlees, voeg room toe - mix. Gehakt moet zacht en licht vloeibaar zijn dan op schnitzels, om pannenkoeken met een lepel in de pan te kunnen doen. Pas de consistentie van het gehakt aan met room.
• Als bij de eerste plaatsing van pannenkoeken in de pan ze slecht omdraaien, barsten, kun je 1-2 eetlepels toevoegen aan het gehakt. gewoon meel.
• We nemen het gehakt met een lepel en doen het in een hete pan met een druppel plantaardige olie.
• Bak pannenkoeken aan beide kanten tot ze blozen.
• 

Opmerking

Slagroompannenkoekjes - warm ontbijt!

Wat te doen als er 350 gram vlees wordt gesneden?
U kunt gewoon vlees bakken, of u kunt "van wat was" in de koelkast toevoegen en 3-4 porties hete pannenkoeken krijgen, zacht, geurig, heet!

En heel snel!
Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Pannenkoeken "Vijf granen" met fruit op kefir (Beheerder)

Kefir-pannenkoeken met appels en rode bosbessen (Beheerder)

Griesmeel pannenkoeken (olgea)

Zoals altijd - toepasbaar en smakelijk
Admin, en als het vlees niet op een blender zit, maar er zijn twee soorten grills voor een vleesmolen, is het dan beter voor een grote, zodat het op gehakt lijkt?

[Olya]

Zoals altijd - toepasbaar en smakelijk
Admin, en als het vlees niet op een blender zit, maar er zijn twee soorten grills voor een vleesmolen, is het dan beter voor een grote, zodat het op gehakt lijkt?

Olya, bedankt!

Als het in een vleesmolen beter is voor een kleine, zal het vlees granen zijn, maar klein en sneller koken. Op een heel groot rooster zullen de stukken niet zo zacht zijn.
Hoewel u verschillende opties kunt proberen

Is er geen misverstand over het meel?

Is er geen misverstand over het meel?

Er is geen fout. Gemalen graanvlokken worden aan het gehakt toegevoegd, dit is voldoende, ze weken en zwellen op van vocht. Maar als er niet genoeg gluten zijn, kun je 1-2 eetlepels toevoegen. l. gewoon meel.

Dit zijn geen dikke schnitzels - dit zijn dunne pannenkoeken, het deeg is dun.

ik had genoeg

je kunt 1-2 eetlepels toevoegen aan het gehakt. gewoon meel.

En het recept bevat duidelijk geen lepels.

[Mei @]

En het recept bevat duidelijk geen lepels.

Mei @, wat past meer bij jou - om lepels in grammen om te zetten?

De koteletmassa is een puur individueel product, je staat en kijkt hoeveel bloem of room je moet toevoegen? Of beide samen! Je kunt het heel anders krijgen - of meer room en je kunt het zonder bloem doen, of een ei toevoegen, of ... wat dan ook ...

Ik schreef dat de koteletmassa zacht is, zachter dan voor koteletten, aangezien dit platte pannenkoeken zijn, hoeven ze geen hoge vorm te behouden - wie koteletten maakt, zal me onmiddellijk begrijpen

Tatyana, je kunt en moet zelfs naar mij toe komen.
Voor mij persoonlijk hoef ik niets te vertalen. Als het recept natuurlijk is ontworpen voor ervaren chef-koks, dan zullen ze zelf begrijpen dat het recept kunst betekent. l. Maar we hebben hier waarschijnlijk onervaren en beginnende koks die, in een opwelling, het recept strikt zullen naleven en Art. meel.
Sorry als ik te kieskeurig was, niets persoonlijks. Ik wilde gewoon het beste, maar het bleek zoals altijd.

Dus we zullen werken met beginners en onervaren - geen onbekende!