Kulich "Royal Bummer" in een broodbakmachine

[JE WEET NOOIT WAT JE KUNT DOEN TOT JE HET PROBEERT]

Albina, hoeveel droge gist heb je gebruikt? Het lijkt mij dat 2 theelepels voor zo'n hoeveelheid bloem toch iets te veel zijn ...

Hier is het deeg geen brood, maar erg rijk en ik doe ook rozijnen en noten.
Wees niet bang: alles komt nog een week voor de boeg. En ook bakten de meisjes de hele paasweek verschillende taarten
JE WEET NOOIT WAT JE KUNT DOEN TOT JE HET PROBEERT

[Yu. V.]

Yu. V.
Een scheur in het dak geeft aan dat er niet genoeg vloeistof is. Dit zijn de kenmerken van Macfa, het vereist meer vloeistof. Om de kruimel niet witachtig te maken, voegt u een flink aantal, letterlijk op de punt van een mes, kurkuma toe. Als je in de oven bakt, leg dan de paaskoekjes voorzichtig uit en op het kussen, ze zijn erg mals.
Dit is wat Natalishka vorig jaar schreef

Fsyoyoyo. Ik schijn de reden te hebben gevonden en ik denk geen van beiden aan mij. De zaken zijn in Makfa's kwelling. Vandaag heb ik 2 paaskoekjes gemaakt volgens verschillende recepten. En beide bleken als bakstenen te zijn. GOED, DIT IS OOK. Als je kunt, RUSSEN, die hebben geen paaskoekjes gekocht en heb je geen Makfa-meel gebruikt?

Ik heb gebakken op Sokolnicheskaya, het is voorspelbaar.
Tussen,
Anechka, is het oké dat ik hier je baas was?

Hoera!!! Ik bakte mijn eerste cake in mijn leven en het bleek, de geur is gek !!! Met dank aan de auteur van het recept! Overigens heb ik het meest voorkomende Ashan-meel gebruikt - mijn eigen merk!

[Vera]

Vera, heerlijke paascake

[Verusya]

Verusya,
Vera, het werd gewoon een geweldige taart! In welke HP heb je verwarmd? Heb je wat bloem gehaald?

Ik bakte in een Panasonic 2512, kreeg geen slaap, stelde een timer in voor de nacht en 's ochtends was ik blij met het resultaat)))
Trouwens, met brood hetzelfde verhaal - als ik 's morgens op de timer bak - het blijkt uitstekend te zijn, en wanneer zonder het - het mag niet rijzen en niet bakken ((

Meisjes, verduidelijk voor degenen die in de tank zitten, wat betekent "op de timer"? ... Is dit een vertraging bij het bakken?

Ja, ik bedoelde het bakken

Vera, bedankt voor je snelheid!

Trouwens, met brood hetzelfde verhaal - als ik 's morgens op de timer bak - het blijkt uitstekend te zijn, en wanneer zonder het - het mag niet rijzen en niet bakken ((

Vera, de nieuwe Panasiks gedragen zich op de een of andere manier vreemd. Ik heb een veteraan van de 253e en 257e, nog nooit zo'n pony gehad. Ik kan zelden bakken op de timer.

Nou ....: cray: de stenen bloem van Danila de meester kwam er niet uit ..... vergat de timer aan te zetten en drukte op start. Ik moest het uitzetten, ik wil wat verrukkingen !!!!! Maar de batch is al begonnen. Toen besloot ik om de modus Zelfgemaakt deeg in te schakelen. Er is tijd tot het einde is 5 uur 15 minuten. Daarna 1 uur bakken. Ik voegde nog drie lepels bloem toe aan de batch, het leek waterig. Tijdens het bewijzen was de opkomst om de een of andere reden minimaal: girl_sad: Ja, en ook een verse rozijnenpannenkoek, gedeeltelijk uitverkocht en het deeg in een mooie wijnkleur geverfd: gek: het resultaat is een lage paascake van lila kleur Morgen zal er een dubbele twee zijn ..... ook de punt gebarsten, waarschijnlijk allemaal hetzelfde, geen bloem toevoegen ...

Vandaag in de nacht heb ik de tweede koninklijke teleurstelling gezet, ik rapporteer - in principe bleek het, maar hij viel een beetje op de zijkant en hiervan was het niet gelijk en het "dak" barstte een beetje, waarom is niet duidelijk.

Vertel me alsjeblieft, misschien hebben ze hier al ergens over geschreven, wat gebeurt er als je het een korte tijd (ongeveer 30 minuten) laat afkoelen in een emmer? Misschien valt hij dan niet op zijn zij?

Vandaag bakte ik een lui persoon om te testen, daarvoor bakte ik altijd boterachtig van Elena Bo.
Nadat ik het hele onderwerp had gelezen, voegde ik 30 gram bloem toe, ik heb geen wijzigingen meer aangebracht. Gisteravond heb ik alles in de HP gedaan, vanmorgen heb ik hem aangezet, want ik weet niet hoe ik de timer moet gebruiken.Het bleek lang, mooi, helemaal niet donzig te zijn om de een of andere reden, niets was verfrommeld, maar het dak was gebarsten. Wat zou de reden kunnen zijn? Morgen zal ik bakken voor de vakantie.

De cake is erg lekker! Het wordt heel interessant om op zondag een driedaagse exposure te proberen!

[Tussen]

Tussen
Anyuta, neem de baan aan. Dit jaar heb ik niet eens de moeite genomen met andere paaskoekjes, ik vond het luie proces en het eindresultaat zo leuk dat ik niet de moeite nam. Het bakte volgens hetzelfde scenario als vorig jaar. Ik wil van mij enorm bedanken voor zo'n schoon en heerlijk recept.
Hier, ik heb het er net uitgetrokken, mijn ballen liggen op een kussen, terwijl ik rust

P.S. Meel "Landowner Prokhorov"

Hoe cool kun je me vertellen hoe ik het deeg in HP moet maken, het dan in vormen moet verplaatsen en in de oven moet bakken of op welke pagina bedankt !!!

En dit is wat ik lees Nu zit ik te denken waarom het niet is gelukt ... Of ik heb het huis niet schoongemaakt, of ik heb het raam geopend
Vandaag is er een take twee.
**************
De traditie van het bakken van bakkerijproducten, het prototype van de moderne paascake, bestond al vóór onze jaartelling, in het voorchristelijke tijdperk. Als dit gerecht in de dagen van de heidenen 2-3 keer per jaar zou kunnen worden bereid, waardoor het begin van het nieuwe jaar, een bruiloft of zelfs een plotselinge verandering in het weer werd gevierd, heeft dit gebak nu een directe verbinding met Pasen. Pasen is het fundament van alle christelijke leerstellingen, een feestdag ter ere van de opstanding van Jezus Christus. Elk jaar valt het op een nieuwe dag, die wordt berekend volgens de lunisolaire kalender.

Volgens religieuze canons is het bij het bereiden van cake de moeite waard om een ​​aantal regels te volgen. Dit gerecht moet dus bijvoorbeeld worden gebakken op donderdag (Witte Donderdag) aan de vooravond van Pasen, en pas nadat het hele huis is schoongemaakt. Respect voor brood, dat dateert uit de tijd van het oude Rus, verplicht huisvrouwen om niet alleen de woning, maar ook zichzelf in orde te brengen. Allereerst betreft dit de spirituele orde - voordat je de cake klaarmaakte, moest je slechte gedachten kwijt en bidden. Men geloofde dat een speciale respectvolle benadering en een meditatieve toestand de belangrijkste componenten zijn van het succes van het "bedrijf". Paasbrood is een symbool van het Lichaam van Christus, die stierf voor onze zonden, wat betekent dat je de bereiding van paascake nooit als een gewone cake mag benaderen.

Voorheen waren alleen vrouwen betrokken bij het bakken van paascake. Er was zelfs een overtuiging dat hoe gezonder een vrouw is, hoe mooier haar taart zal zijn. Tijdens het koken was het onmogelijk om plezier, gedoe en praten te hebben, en om ramen en deuren wijd open te zetten. Het deeg werd met gebed gekneed, net als het deeg.
Paastaart is een symbool van rijkdom en vruchtbaarheid. Ooit werden de ingrediënten die in de basis werden gebruikt - eieren en boter - beschouwd als "delicatessen". Nu zijn producten veel betaalbaarder geworden, maar er moet worden opgemerkt dat paascake, of je het nu in een winkel koopt of zelf kookt, nog steeds een duur gerecht is. Dit wordt vaak geassocieerd met de rijke "versiering", de versiering van het blad.

Er wordt aangenomen dat de lekkerste precies op de "hoed" van de cake ligt, in verband met deze wereldse waanideeën wordt de schotel niet correct gesneden - in de lengte, zoals een cake. In feite schrijven religieuze regels voor dat de cakes in ronde lobben moeten worden gesneden en dat de bovenkant als laatste wordt gegeten.

[Verusya]

Verusya,
Verochka, kijk hier. Bericht 510 Kulich "Royal Bummer" in een broodbakmachine

Dank je !!!

Bedankt voor het recept! Mijn eerste cake is gebakken)))))! In Panasonic op modus 8 (paascake, zoete gebakjes) is de programmaduur 5 uur.
Toegegeven, het bleek gebruind, maar de geur maakte iedereen wakker om 5 uur)))))!
Ik ren naar mijn werk, ik hoop dat ze een stuk achterlaten))).

[verscheidenheid]

verscheidenheid,
1. Als uw oven niet is ontworpen voor 600 g bloem, moet u alles tellen voor een kleinere hoeveelheid bloem. De cake rijst erg goed.
2. Het was niet nodig om vloeistof toe te voegen, dit is uw fout. Deze cake wordt al 2 jaar op rij gebakken. Anya's recept werd gecontroleerd op juistheid, sommigen voegden zelfs bloem toe. Eieren van de 1e categorie. Succes!

Hartelijk dank voor uw aandacht voor mijn vraag en uw wens om te helpen!
Ja, het is een feit dat ik precies 350 g bloem heb gebakken. En waarom hij zo stevig klom, is niet duidelijk. Ik ben bang om de hoeveelheid gist te verminderen, ik heb al 2 gram uit het recept gehaald.

* het deeg ziet er niet uit als "dikke pannenkoek" *

Ik miste iets van de pannenkoeken, was niet klaar met lezen ... Daarom had ik bij het kneden bijna een broodje, met een rok, hoewel het na het kneden in een lage heuvel uitgespreid was.

...................

Hartelijk dank voor uw aandacht voor mijn vraag en uw wens om te helpen!
Op de eerste pagina's van dit onderwerp hadden de meisjes het over de consistentie van het deeg en dat het "als een dikke pannenkoek" zou moeten zijn en dat het broodje niet mag worden bereikt.
Maar ik heb nog twee keer geprobeerd deze cake te bakken. De eerste keer deed ik er wat meer bloem in en kreeg ik een goed gevormde, maar zachte kolobok. De hoeveelheid andere ingrediënten bleef hetzelfde. Maar na de tweede training nam ik een paar st. lepels deeg.
Het resultaat was dat de cake weer aan het raam bleef plakken en probeerde te ontsnappen (dit zijn zulke vrijminnende cakes die ik krijg!). Maar in het midden was het al beter gebakken, alleen het midden aan de bovenkant met een diameter van ongeveer 2 cm bleef ongebakken .. Toegegeven, ik heb het 15 minuten laten bakken. Kleine scheurtjes gevormd in de hoeken van de bovenste korst. De cake bleek dicht, zwaar, met een dikke en dichte korst te zijn, kreukelde niet nadat hij uit het katoen was gehaald.

De tweede keer heb ik alle ingrediënten verkleind op basis van 300 g bloem. Peperkoekmannetje vormde zich weer, maar zachter en dunner dan de vorige keer. Na de tweede training nam ze een stuk deeg ter grootte van mijn vuist weg (dit was al te voorzichtig). De cake kwam niet eens verder dan de bovenkant van de emmer, de bovenste korst bleek een goede koepel te zijn, maar er vormde zich diagonaal een brede scheur. De cake zelf is helemaal niet luchtig en niet zacht, met een dikke korst, hij kreukt helemaal niet nadat hij uit de emmer is gehaald.

Voor mezelf tekende ik het resultaat: ik bak voor 300 g bloem en maak het deeg dun, zonder te proberen een broodje te vormen.

Ik vond de smaak van de allereerste cake met beslag lekker, hoewel hij bovenop ongebakken bleef door aan het raam te lijmen.

Ik hoop dat mijn bericht iemand anders helpt.

Ik bakte al 3 paaskoekjes volgens dit recept, en alle 3 keer was het resultaat anders, ondanks dezelfde hoeveelheid gebruikte ingrediënten, geverifieerd door schalen, en kwaliteit (hetzelfde pak meel en gist) ... zoals dit

en alle 3 keer was het resultaat anders,

Vorig jaar was het precies hetzelfde voor mij. Daarom heb ik dit jaar geen tijd of eten verspild!

Hier dacht ik dat de maximale kosten van een paascake in KhP voor 1200 gram 150 roebel zijn, terwijl je in winkels voor 150 roebel alleen een product van zeer dubieuze kwaliteit in een kleiner formaat kunt kopen! Om nog maar te zwijgen van de smaak! Nogmaals bedankt aan de auteur van het recept !!!!

Hier dacht ik dat de maximale kosten van een paascake in KhP voor 1200 gram 150 roebel zijn, terwijl je in winkels voor 150 roebel alleen een product van zeer dubieuze kwaliteit in een kleiner formaat kunt kopen! Om nog maar te zwijgen van de smaak! Nogmaals bedankt aan de auteur van het recept !!!!

Gisteren verliet ik het werk, we hebben een broodpunt "Pushkin Bread", dus daar zijn de kosten van paascake van 650 roebel tot 1050 roebel

Ik deed alles volgens het recept met een nauwkeurigheid van grammen, behalve gist - met hetzelfde moment - 2 uur. l., dat is wat er gebeurde - de bovenkant scheurde af. Natuurlijk repareer ik het en vul het met glazuur, maar wat kan ik doen zodat het dak er de volgende keer niet af komt?

[schelp]

schelp,
U moet een beetje vloeistof toevoegen.
Gebruik 130 ml in plaats van 110 ml melk.

: girl_love: Hartelijk dank aan de auteur voor het recept !!!!! : overwinning: alles ging heerlijk en gebakken zonder problemen en onnodige gebaren !!! het is prachtig en smakelijk geworden! en vooral op tijd) BEDANKT !!!!

[verscheidenheid]

verscheidenheid, iets zegt me uit je verhaal dat het je oven is die zo bakt, maar alles klopt met het recept. Wat ik bedoelde is dat HP bakt op een lagere temperatuur, maar met een langere tijd. En ze droogt de cake gewoon op, maar van binnen blijft hij vochtig. Dit blijkt zelfs uit het feit dat de cake niet kreukt als hij uit de emmer wordt gehaald, terwijl ik een probleem heb om hem te verwijderen zonder kreukelachtige pluisjes.

Ik heb ook een cake gezet ... zelfs als hij normaal opkwam, heb ik de laatste tijd problemen gehad - brood past niet goed.
Ik kook al voor het derde jaar, mijn favoriete strandloper)) rum essence toegevoegd ... zo ruikt het

En ik word de laatste tijd zenuwachtig van de gist: ofwel passen ze zo dat het deeg onder het dak groeit, of niet hoger dan de emmer zelf ..: girl-q: en dit met dezelfde hoeveelheid ingrediënten
Dus dit jaar ging de paascake niet goed - hij bleek niet erg lang, maar luchtig, en de geur ... mmm ...

Op de voorgrond is hij een vierkant: oeps: Bedankt voor de auteur!

[verscheidenheid]

verscheidenheid, iets zegt me uit je verhaal dat het je oven is die zo bakt, maar alles klopt met het recept. Wat ik bedoel is dat HP bakt op een lagere temperatuur, maar met een langere tijd. En ze droogt de cake gewoon op, maar van binnen blijft hij vochtig. Dit blijkt zelfs uit het feit dat de cake niet kreukt wanneer hij uit de emmer wordt gehaald, terwijl ik er moeite mee heb hem te verwijderen zonder te kreuken - zoals pluisjes.

Bedankt voor je aandacht voor mijn vraag!
Nee, ik zondig in dit opzicht niet op het fornuis. Het brood is dun en droog. Tegelijkertijd wed ik altijd op licht, dat wil zeggen dat de gemiddelde voor mij al een beetje gebakken is.
De volgende keer dat ik een koude oven probeer, zal ik proberen de hoeveelheid gist te verminderen. Ineens zal het helpen.

Ik bakte alles in de oven, vermenigvuldigde alles met 3, alleen minder suiker, het bleek weelderig en niet zoet)) dat is gewoon de vraag wat voor soort deeg zou moeten zijn bij het kneden, ik bleef aan mijn handen plakken, hoewel ik er meer aan toevoegde bloem, als resultaat, de hoeden zoals op de foto hierboven roos)
Vrolijk Pasen iedereen))))

Ik rapporteer: 15 kleine cakes in papieren vormpjes uit 4 batches. Bovendien 2 kneden stevia (zoetstof) + 1 eetl. l. zonder een glaasje suiker (voor het verhogen van de gist. Vergelijkende analyse toont aan dat met stevia uit één batch 3 cakes worden verkregen. En met suiker - 4. Het volume neemt toe door suiker (stevia zet 1 theelepel zonder een glaasje) en de rijs is nog beter op Maar qua uiterlijk, smaak en andere parameters doet deze stevia cake absoluut niet onder voor suikerkoekjes.

[Tussen]

Tussen, Ik ben je erg dankbaar voor het taartrecept, dit is mijn eerste ervaring, het bleek erg lekker te zijn! : meisje-ja: Ondanks het feit dat er geen vanille was, kwam het er geurig uit. Het deeg is zacht, zoet, mmmmm! Bedankt en vrolijk Pasen!

Vrolijk Pasen iedereen !!!

Ik heb dit jaar de "Royal Bummer" gebakken (er is nog geen oven, dus de broodbakmachine is "ons alles", ik heb Panas, de gebruikte modus "Basis met rozijnen").
Ik vond het recept erg leuk, dankzij de auteur!
Ik heb zojuist voor mezelf geconcludeerd dat ik de volgende keer dat ik de XL-maat zet, het wat meer oplet, anders bleek de kruimelstructuur, zoals die van een beetje onderbakken, niet rauw te zijn, zo lijkt het. lekker, maar het ziet er niet erg mooi uit in de snit ...

Goedenavond. De cake werd voor het eerst in de kachel gebakken (een geschenk voor NG).
Bakken precies volgens het recept van pagina 1, zonder aanpassingen.
Bedankt voor het recept !!!!! Matig vochtig, zoals ik wilde. Ik wilde niet echt een zoet rozijnenbroodje.
Nogmaals bedankt!
Fijne vakantie !!!
En hier is mijn knappe man

En ik ben de auteur erg dankbaar voor een prachtig recept! Een geweldige cake bleek in HP. Vrijdag gebakken, zondagochtend gegeten. Hij stond op en was gewoon onvergelijkbaar. En zelfs de korst die vandaag overbleef was zacht. Nogmaals bedankt.

Bedankt voor het heerlijke recept. Iedereen vond het erg leuk. Alleen ik kreeg een erg gebruinde paascake, niet alleen buiten, maar ook binnen. Het smaakte naar peperkoek en leek qua kleur sterk op honing.
Ik kon lange tijd niet begrijpen waarom mijn kruimel zo'n kleur heeft, totdat ik het recept opnieuw las, voegde ik 1 theelepel nootmuskaat toe, dus ik was 100 procent zeker dat alles volgens het recept was!
De volgende keer bak ik met en zonder nootmuskaat om te vergelijken. Maar iedereen hield echt van de peperkoeksmaak !!!

Bedankt, Anna, voor het recept voor een heerlijke paascake (pasque).Met dit recept probeerde ik vorig jaar een pasta te bakken - maar helaas, in plaats van schoonheid, eindigde ik met een "baksteen" (het deeg paste helemaal niet, en onderin zat een korstje bloem). Ik werd vol verwachting wakker - maar het was een spelbreker. Ik begon te huilen, maar mijn man kalmeerde me en zei dat hij zou eten (hij vervulde zijn belofte). Dit jaar heb ik een ander meel en een andere gist gebruikt. En uraaaaa, alles is gelukt. Gisteren sneden ze het gewoon (wachtten tot het klaar was) en waardeerden het - erg lekker en schoon.
In het recept corrigeerde ik alleen de gist - voegde SafMoment een heel pak van 11 g toe. Ik vond de smaak van gist niet in de pasta. Toen ik klaar was met lezen, was het laat - ik gooide het vladeeg in een klomp en niets.
Er valt niets meer te fotograferen - wat ze zelf niet aten, toen raapte de baby het op (ze ontbeten met lepels uit een kom, wat ze van de tafel hadden verzameld). Laat me hem ondervragen, zeggen ze, waarom deed hij het, en hij "zyuma". Ik begreep het - ik was op zoek naar rozijnen en at ze veilig op.
Ik hoop dat iedereen die ergens niet in is geslaagd, je niet opgeeft en blijft experimenteren.

Gisteren bakte ik in een broodbakmachine op zoete gebakjes, voegde er gedroogde kersen, een beetje noten en gedroogde bananen aan toe. Waarheid gebakken zonder uitstel. De oudste zoon kwam (23 jaar oud), na 2 uur bleef er alleen een korstje over van de cake, die hij meenam. Hij zei, het is heerlijk, bak nog wat. Bedankt voor het recept.

Ik ben nu een spelbreker aan het bakken. Ik deed alles precies volgens het recept. Nog een uur vliegen. Ik maak me zorgen, omdat ik een uitstekend broodje heb, maar het had, zoals ik het begrijp, moeten zijn door de consistentie van het pannenkoekdeeg. HP Panasonic

Lena, maak je geen zorgen, alles komt goed. Ik heb ook Panasonic en het blijkt zelfs met een vloeibaar deeg, zelfs met een kolobok.

Een van de meest geweldige paasrecepten !!!! smelt gewoon in je mond, en wat een knappe man !!! Het mooie is dat nadat het recept was geboekt, ik HP voor de tweede keer opende na het klaar-signaal! niet dansen met een kolobok !!! Dit is het tweede recept van deze auteur, en beide zijn succesvol! Ik heb een beetje meer gist gedaan, 23 gram, het brood is gewoon opengewerkt. Mijn familie is opgetogen.

Dit jaar ga ik het weer maken, het meest succesvolle recept !!!

Kan deze cake in de oven worden gebakken? Op welke temperatuur? Nadat ik kenwood had gekocht, gaf HP het aan mijn zus, omdat ze daar alleen paascake bakte. En dit moment komt snel, en ik wil niet meer een taart na Lazy.

[shlyk_81]

shlyk_81Ik bak op 170-175 graden en het blijkt meer dan netjes.
Met dank aan de auteur voor het eenvoudigste recept. Zowel in de broodbakmachine als in de oven - beide resultaten zijn aangenaam. Gebakken met rozijnen en chocolade. Even lekker)))


Dit is van de broodbakmachine

Meisjes en jongens)!
En vertel me alsjeblieft: is het zetten van boter essentieel, of kan het worden vervangen door botermargarine?

[Sabrina]

Sabrina, Hallo . Sorry dat ik niet meteen antwoord.

Ja, je hebt het goed begrepen. Doe alle componenten in een emmer en stel een timer in. U hoeft het deeg niet voor te kneden.

Dan begrijp ik de betekenis van de timer helemaal niet

En, nou ja, het kwam eindelijk, totdat ik het recept tien keer opnieuw las