Kulich in Maxwell 3752 broodbakmachine

Categorie: Speciaal brood

Ingrediënten
Tarwemeel van de hoogste kwaliteit	255 g
Gebakken melk	75 g
Ei - 1 groot	60 g
Boter werd zacht	45 g
bruine suiker	40 g
Vanillesuiker, Dr. Etker	1 zakje
Zout	0,25 theelepel
Gemalen kurkuma	0,5 theelepel
Gekonfijte ananas en papaja	75 g
Meel voor het besprenkelen van gekonfijt fruit	2 eetlepels. l.
Droge gist Dr. Etker	1,25 theelepel

Kook methode

l
Ik hak het gekonfijte fruit fijn en giet 15 minuten kokend water. Daarna liet ze het water uitlekken (het is handig om de bovenkant van de cake voor het bakken in te vetten).
Ik droogde de gekonfijte vruchten en rolde ze door bloem.
Ik leg ze een tijdje opzij.
In een glas mengde ze met een vork melk met een ei en schonk het mengsel in een emmer van een broodmachine.
Ik heb er ook zachte (niet gesmolten) boter en een snufje zout in gedaan.
Ik heb gezeefde bloem gemengd met gist, suiker, vanillesuiker en kurkuma.
Ik schonk dit mengsel over de vloeistof in een emmer.
Modus 5. ZACHT DEEG, korstkleur LICHT,
Tijd 2 uur 25 minuten.
Ze bedekte het raam van de broodmachine met folie.
In 2 uur 15 minuten voor het einde van het regime, op het signaal, werd gekonfijt fruit toegevoegd.
Ze haalde 1 uur en 55 minuten de deegmenger tevoorschijn.
In 1 uur 05 minuten Ik smeerde de bovenkant van de cake in met zoet water van gekonfijt fruit.
Ik legde de afgewerkte cake AAN DE ZIJDE, op het rooster, afgedekt met een handdoek en draaide hem een paar keer heen en weer terwijl ik afkoelde.
Ik hield van het uiterlijk, de smaak en de consistentie van de afgewerkte cake, de kruimel en korst, dus ik plaatste het recept

De schaal is ontworpen voor

536 g, hoogte 13 cm.

Tijd voor voorbereiding:

2 uur 25 minuten

Kookprogramma:

ZACHT DEEG

Opmerking

[/ [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_063304.jpg]

[/ [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_063310~0.jpg]

]

Albina

Ik heb echt HP niet MAXWELL 3752, maar het recept kan worden gebruikt als alle cakes plotseling worden opgegeten en er dringend behoefte is aan vers 🔗

brendabaker

Ja, het is heel neutraal en gebakken melk geeft een huisgemaakte smaak.
Alleen zou ik de volgende keer wat minder kurkuma doen, de kleur is mooi, maar je kunt kurkuma een beetje voelen met zijn lichte punt

Lagri

Oksana, mooie paascake, goed gedaan! En hoe groot voor onze baby. Nou, ik twijfel er niet aan dat het heerlijk is. We gaan het zeker proberen.

brendabaker

Citaat: Lagri

Oksana, mooie paascake, goed gedaan! En hoe groot voor onze baby. Nou, ik twijfel er niet aan dat het heerlijk is. We gaan het zeker proberen.

Deze cake doet me denken aan die cakes die mijn grootmoeder bakte tijdens het Sovjettijdperk.
Het verschil is dat er helemaal geen gistgeur is.
Ik heb het op proef gemaakt om de mogelijkheden van onze * kleine Thumbelina * te begrijpen. Nu leg ik de tweede, al met cottage cheese, schil, op de dooiers, als alles zo gemakkelijk gaat als hiermee, zal ik zeker het recept posten.

Oh, ik zag het met de hoogte die ik verzegelde: oeps: eh, natuurlijk 13 cm hoogte, niet 23

Lagri

Ik realiseerde me net dat 23 cm veel is, want de emmer is ongeveer 12 cm hoog. We wachten op nog een taart voor onze baby.

alstublieft

Zeer mooie paascake!