Heel eenvoudig tarwebrood

Heel eenvoudig tarwebrood

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
tarwebloem	200 g
tarwebloem VS	300 g
melk	320 ml
verse gist	12 g
suiker	1 theelepel
zout	1,5 uur l
ghee	20 g
ahornsiroop	3 eetlepels

Kook methode

• 1 Bereid het deeg voor: maal 5 g gist met volkorenmeel tot fijne kruimels, giet 200 ml koude melk, roer tot een gladde massa en zet een nacht in de koelkast.
• 2. Kneed 's morgens het deeg: roer in melk opgewarmd tot kamertemperatuur (120 ml) de ahornsiroopgist (7 g) gestampt met suiker. Combineer het deeg met bloem, zout en melkgistmengsel. Laat 5-7 minuten intrekken. Kneed het deeg zeven minuten. Voeg aan het einde van de batch olie toe en kneed een paar minuten. Rond en laat twee uur gisten (of tot 2,5 keer verhogen).
• 3. Leg het deeg op een met bloem bestoven snijmat en vorm een ​​brood. Rijs ongeveer 1u-1u-15 minuten.
• 4. Bak de eerste 5 minuten met stoom in een op 230 graden voorverwarmde oven. Verlaag vervolgens de temperatuur naar 200 graden en na 10 minuten naar 180 graden. Bak nog eens 10-15 minuten. Bestrijk het brood voor het bakken met melk, een snufje zout en een theelepel ahornsiroop en snijd in de lengte.
• 

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het brood is erg warm, romig, licht en luchtig. Je kunt nooit zeggen dat het volkorenmeel bevat. De kruim is fijn poreus, de korst is dun en zacht. Het brood heeft een romige nootachtige smaak en aroma.
Kook met liefde en eet smakelijk!

[Marisha,]

En hier is nog een volkorenbrood!
Marisha, erg mooie kruimel.

[Marish]

Marish, knap !!! En waar heb je ahornsiroop gekocht ?? Ik kan het nog steeds niet vinden.

[Marisha, Melchik,]

Marisha, Melchik, bedankt!

Ksosh, ze brachten me uit Canada. Maar ik zag het in online winkels. Precies zo. Gevonden op aanvraag "ahornsiroop, kopen". Er is geen kant-en-klare link, omdat de winkels Russisch waren, liet ik mezelf niet achter in bladwijzers.

🔗
Hier is er een.

Ik ben uit Canada gehaald.

dit is zeker geen nep.

Deze is. Ik vraag me af of iHerb het heeft? Er zijn niet alleen vitamines, er zijn verschillende soorten meel en enkele andere voedingsproducten.
Ik heb bijna geen voorraad meer.

Lekker Je bent geweldig: kiss3: Ik heb een vraag - wat kan worden gebruikt om ahornsiroop te vervangen? Ik heb het niet, maar het is erg duur. Dank je

Geweldig brood! Uiterlijk zul je niet denken dat er c / s-bloem in zit. Ik zal het zeker bakken. Ik hou niet van ahornsiroop, misschien kun je wel zonder?

[tatuana, mikulishna!]

tatuana, mikulishna! Ahornsiroop kan worden vervangen door 2 eetlepels donkere honing (bij voorkeur geen boekweit) en pas de vloeistof iets aan tijdens het mengen, aangezien honing dikker is dan siroop.

[Marish]

Marish, knap !!! En waar heb je ahornsiroop gekocht ?? Ik kan het nog steeds niet vinden.

Wij hebben. En eenvoudiger - in supers, en duurder, geïmporteerd, in gespecialiseerde winkels. Hoe u het bij u kunt krijgen.
En het brood is knap!

En waar heb je ahornsiroop gekocht ?? Ik kan het nog steeds niet vinden.

Bij het vogelbekdier is er 460r. voor 250 g. - natuurlijk 🔗
Nou, de linker voor 60 re. 🔗

We hebben het ook in online winkels, maar de pad laat me tot nu toe niet voor 900 roebel gaan. betalen.

Terwijl ze aan het bellen was, nam Elena op. 450 - nog steeds tolerant, ik ga een kijkje nemen, bedankt voor de ballingschap. en, nou ja, het blijkt 900 roebel voor 500 g te zijn.

[Marish]

Marish, knap !!! En waar heb je ahornsiroop gekocht ?? Ik kan het nog steeds niet vinden.

Ksyusha, ik vond het meteen op iHerb, maar ik weet niet hoe ik daar een echte moet bestellen, te oordelen naar de prijs
🔗

[Een]

Ja, Een, het blijkt goedkoper dan 655 roebel. voor 950 ml. Maar een ander pluspunt is de bezorging. En wacht lang, zeggen ze.

maar u zult het verschil voelen met Utkonosovsky! en iets anders pakte ik voor de vaatwasser daar en koffie - oh sorry voor de overstroming! over het algemeen gaan we zoals in Indiase kruiden ...

Vooot, maar grish - ik weet niet hoe ik moet bestellen.

Overigens zat ik vandaag in Indiase kruiden. Ik reed voorbij en kon niet anders dan inchecken

hier is nog meer verpakking
🔗

en wie kent deze siroop nog meer, is geschreven klasse A en de eerste was klasse B
🔗
wat is het verschil?

Naar mijn mening is dit hetzelfde, alleen anders in gewicht.

[Anya]

Anya, liep door de links. : girl_curtse
Ik zal je niet vertellen over het verschil tussen klassen, maar de prijs is erg aantrekkelijk.

als ik klasse B donker klasse A licht goed heb begrepen en ook dwaas alle commentaren herlezen (honderd keer bedankt aan de bakker voor het prog van de vertaler) zijn dit biologische siropen, dat wil zeggen zonder conserveringsmiddelen en daarom in de koelkast bewaren. kijken ...

En ik zit, lees en denk - kan ik proberen te bestellen?
Je kunt het gebruiken in gebak, desserts en vlees.

zeker! aarzel niet eens!

1 Bereid het deeg voor: maal 5 g gist met volkorenmeel tot fijne kruimels, giet 200 ml koude melk, roer tot een gladde massa en zet een nacht in de koelkast.

Marina, je brood is erg mooi! Maar vertel me alsjeblieft, wat heeft het voor zin om het deeg in de koelkast te bewaren?

[Merri,]

Merri, deegbrood met zo'n zeer langzame en lange gisting (van 12 tot 24 uur) blijkt erg luchtig, licht en met een rijke romige smaak.

deegbrood met zo'n zeer langzame en lange gisting (van 12 tot 24 uur) blijkt erg luchtig, licht en met een rijke romige smaak.

Bedankt! Ik ga het zeker proberen!

[Twist]

Hallo Marina Twist en alles bij elkaar
Hier is mijn ahornsiroopbrood:


Het brood is erg lekker, ik had geen tijd om het in zijn geheel te fotograferen, ze snijden het warm, dus de snede is wat wazig. Natuurlijk, niet zo mooi als de jouwe, moet je nog steeds je hand vullen. Maar het brood is heerlijk, het is lekker om het te maken, het heeft het opgeblazen! Het duurde 45 minuten voor de laatste proef, en bleef toen een beetje staan. ...
Heel erg bedankt, en ik zal er nog een paar bakken.
Ira

[Kisuri]

Kisuri, heel erg bedankt voor het geweldige brood! Ik ben heel erg blij dat je het leuk vond. Bak voor je gezondheid, en je hand zal zeker "vullen".

[Marish,]

Marish,kwam naar je toe met een rapport - bakte vandaag je "Zeer eenvoudige tarwe". : girl_love: Het is helemaal niet zo eenvoudig (ik bedoel de samenstelling). Mijn brood bleek een beetje wazig te zijn - misschien heb ik het overbelicht in de rijskast? Maar de vorm had geen invloed op de smaak - geweldig, waar ik van hou. Dit is natuurlijk een heel gezond brood! Bedankt!




Erg lekker - ik raad het iedereen aan!
Er zit geen ahornsiroop in mijn brood, het heeft me honing gekost.

[Marisha]

Marisha, geweldig brood bleek! Ik ben erg blij dat je het leuk vindt,

Mijn brood bleek een beetje wazig te zijn - misschien heb ik het overbelicht in de rijskast?

Als het te warm was in de keuken, dan kan alles zijn, maar ik zou niet zeggen dat het brood "dreef" er geweldig uitziet!
Heel erg bedankt voor de foto!