Koolrolletjes met rijst, vlees en kweepeer

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Kool	3 kg
rijst	300gr
kweepeer	2 stuks
elk vlees (ik heb een gans)	300 g
kefir	0,5 l
lamp	2 stuks
wortel	1 stuk
tomatenpuree	1 eetlepel

Kook methode

Voorbereiding
Ik deed de kool in een afgesloten zak, bond hem vast en stuurde hem 9 minuten op hoog vermogen naar de magnetron.
Ze haalde het eruit en haalde het uit elkaar tot bladeren.
Ze schonk kokend water over de rijst en bedekte het met een deksel. Gaf het 30 minuten opzwellen.
Snijd het vlees in stukjes.
Omdat deze koolbroodjes 12 uur moesten koken, zag ik het niet nodig om de vleesmolen te vervuilen en snijd ik het vlees gewoon in kleine stukjes.
Ik sneed de kweepeer in kleine stukjes, schonk er 1 liter kokend water overheen, dekte het stevig af en liet het brouwen.
Gebakken uien en wortelen in plantaardige olie samen met tomatenpuree.
Gehakt
Giet de rijst af, laat het water van de kweepeer niet weglopen - het zal nog steeds nuttig voor ons zijn.
Combineer rijst, kweepeer en vlees. Zout en peper.
En we vullen koolbladeren met dit gehakt.
Op 1 vel leg ik 2 eetlepels gehakt.
Ik legde de afgewerkte koolbroodjes in een slowcooker.
Goot 1 liter water, waarin we kweepeer hebben geïnfuseerd.
0,5 liter kefir, gebakken.
Ik heb het toegevoegd en op een lage modus gezet.

Tijd voor voorbereiding:

11 uur

Kookprogramma:

Lage modus

Opmerking

Mijn opmerkingen.

Laat het een nacht koken. Ze bereidden zich slechts 11 uur voor.
Hier zijn de resultaten:
Koolrolletjes met rijst, vlees en kweepeer

Helemaal niet gekookt, de smaak is delicaat. Kweepeer is goed te horen en geeft een lichte zuurheid.
Mijn opmerkingen over smaak, je kunt krachtiger kruiden toevoegen. Of serveer met mayonaise.
Ik kookte voor de gasten. De meisjes vonden het erg leuk. Ja, en ik ook, vooral het feit dat als je slaapt, de pan kookt