Koolrolletjes zijn lui in de oven

Koolrolletjes zijn lui in de oven

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kipfilet	720-750gr
verse kool	550-600gr
verse wortelen (1 medium)	150gr
ui (1 middelgrote)	80gr
champignons (optionele optie - 3 stuks)	50gr
droge rijst (middelgrote of ronde korrel)	130gr
boter	40gr
klein ei	1 stuk.
zout
grond zwarte peper
saus:
tomatenpuree	60gr
dikke zure room	150gr
suiker	15-20gr
water	400 ml / gr
zout	smaak

Kook methode

• Omdat ik ze aan het voorbereiden was, besloot ik ze tegelijkertijd uit te brengen. Ooit bakte ik ze elk en stoofde ze dan. Tegelijkertijd heb ik de kool fijngehakt, overgoten met kokend water en daarna gewacht tot hij droog is (anders komt er veel vloeistof in de gevulde kool). Kortom, dit waren nooit luie gevulde koolbroodjes voor arbeidskosten, maar vreselijke gruwel, zij het heerlijk))). Toen leerden slimme mensen me hoe ik het in de oven moest doen (met dank aan Milda van Stella's forum, die op haar beurt Marfusha bespioneerde van Karina's forum). Om de een of andere reden kwam dit briljante idee niet bij me op: ik dacht dat alles vreselijk droog zou zijn. Maar nu is deze methode een hit bij mij geworden. Ik heb ze een hele tijd niet gestoofd, maar gebakken. En toen ik helemaal lui was (ik ben een vreselijk persoon, ja), liet ik ook alles door een vleesmolen lopen. Dus ...
• Als je een elektrische grinder hebt, heb je geluk. En als het mechanisch is - dan minder gelukkig, maar met sterke handen))).
• 1. Kortom, we passeren alles behalve de rijst en de ingrediënten voor de saus door een vleesmolen. Het blijkt zo'n grappige vulling. Kool gaat vaak een beetje moeilijk door een vleesmolen. Ik snij alle ingrediënten van tevoren op een bord in stukjes en plakjes die in de hals van mijn vleesmolen gaan en gooi om de beurt groenten met reepjes filets. De filet "smeert" de vleesmolen en alles glijdt perfect.
• 
• 2. Voeg het ei, zout, peper, droge rijst, boter toe en meng goed. Ik hak en kneed allebei in de Kitchen Aid-kom. Gehakt is niet strak, erg zacht, kleeft aan de handen, maar behoudt zijn vorm (meer is niet nodig). U kunt naar eigen inzicht elk vlees nemen. Boter wordt toegevoegd als het is gemaakt van zeer mager vlees (kipfilet is precies dat). Als je vlees / gehakt met vet hebt, kun je de boter overslaan.
• 
• 3. Vet een bakplaat / bakvorm in met plantaardige olie, maak koolrolletjes. Vouw je handpalm in een bootje: hier moet de koolrol goed in de uitsparing passen (10-12 cm lang). Ze moeten strak in vorm liggen, niet zoals de mijne! Het is een feit dat het sap minimaal moet worden verdampt, en hoe meer vrije ruimte, hoe dunner het is en hoe gemakkelijker het verdampt en begint te verbranden.
• 
• 4. We leggen de bakplaat in de oven op een temperatuur van 200 g gedurende 40 min. Ik gebruik de traditionele ovenmodus (de bovenste en onderste verwarmingselementen werken).
• 5. Meng de saus en vul deze met gevulde kool. Nog 15-20 minuten in de oven. Als je het laat brouwen nadat je het een half uur uit de oven hebt gehaald, is het geweldig.
• U kunt hetzelfde doen met versnipperde kool. Koolrolletjes worden losser en niet zo dicht als "gehakt". Maar verschillende keren kwam ik kool van gewapend beton tegen, die gewoon niet op de aangegeven tijd was voorbereid. Het moet van tevoren worden gedoofd. Maar dit zijn nooit luie, maar wel erg lastige gevulde koolrolletjes))).

Vergelijkbare recepten

Luie gevulde koolrolletjes met champignons in muffin / cupcakevormpjes (Tumanchik)

Kool rolletjes (missX)

Luie gevulde koolrolletjes in een multikoker Cuckoo 1054 (Vogelverschrikker)

Natasha, bedankt voor het recept, lees in je topic dat je luie koolbroodjes maakt maar niet om het recept hebt gevraagd, uit bescheidenheid ben ik dol op je recepten, ze komen altijd de eerste keer uit.

Oh, bedankt voor de lof, leuk, ja))).

Ik doe ze dan in een kom, giet alle resterende saus van de bakplaat, sluit het deksel en laat even trekken.

Als de rijst half gaar is, wordt hij sappiger, omdat hij tijdens het kookproces sterk het sap uit de groenten haalt. Als de gesnipperde kool ook nog sappiger is, maar voor elke brandweerman kan je hem stoven (je kunt het tegelijk met de rijst, die half gekookt is). En deze optie is de snelste. Ik reed alles door een vleesmolen en plakte het op.

[Natasha]

Oh, wat gaaf! Ook voor mij is het altijd een mysterie geweest, wat is de "luiheid" van deze bereiding, die je aan het begin van het recept hebt beschreven. Maar deze methode lijkt echt lui te zijn. Ik zal het proberen.
Natasha, bedankt voor het recept!

[gala10]

gala10,

Galya, als je een multikoker hebt, wordt alles veel gemakkelijker, om eerlijk te zijn. Ik kookte dezelfde gesneden kool met rijst samen in een snel programma in een rijstkoker van Panasonic. Het is gewoon minder. wat nodig is volgens de snelheid van water en het bleek precies halffabrikaten kool en halffabrikaten rijst (ik sneed het af met een verklaring over een fout))). Daarna opende ze het, mengde het en liet het afkoelen en "drogen". Toen gehakt, een ei, enz. Dat zagen er nog steeds uit als luie mensen. Maar toen alles handmatig werd gedaan, waren ze niet echt lui))).

Wauw, nou, wauw "lui" je hebt ze! De hele tijd laster je jezelf, maar tevergeefs!

Hier zijn mijn luie jongens - ze hebben het gesneden, alles in een tekenfilm gestopt, op een knop gedrukt ... wachtten, openden het en aten het op)

[marina-asti]

marina-asti,

))) Ik doe deze ook. In de koekoek. Het komt goed uit, ik zal je het onderwerp laten zien in:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

De mijne wordt door iedereen opgegeten. Soms vinden ze deze koteletten zo lekker.

Hier! Aha! Ik doe dit ook als er geen tijd is - gelukkig eet de man alles, smakt hij met zijn lippen en prijst hij zijn vrouw)
En in de oven doe ik vaak hetzelfde in betekenis en vorm, alleen zonder kool, maar met uien, wortelen, rijst - ik weet niet eens hoe ik het moet noemen ...
Op zijn best een lepel zure room met knoflook bovenop de klodders, en in de oven! Vooral als er een kleuterschool naar huis gaat, is het erg handig, snel, lekker, bevredigend.

en als ik niet te lui ben om te knutselen, draai ik graag dolma.

Duur, bedankt! Ik zal zeker een notitie nemen. We hebben een niet-hybride kool, maar ik heb geleerd om het in de magnetron direct in de pomp te verzachten. en dan onmiddellijk in de vleesmolen. Ik ga het zeker doen!

Ik heb altijd gezegd dat vooruitgang lui is!

,, Ik heb geleerd om het in de magnetron meteen in de schommel te verzachten. en dan onmiddellijk in de vleesmolen. ,, Indien mogelijk is deze plek iets uitgebreider.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, sorry dat ik het adresloos vroeg, deel het geheim met de magnetron.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, sorry dat ik het adresloos vroeg, deel het geheim met de magnetron.

Tuurlijk, geen probleem. De sneden zijn diep bij de stronk, zodat later de bladeren kunnen worden verwijderd. Doe de kool in een gewone plastic zak en draai deze op het hoogste vermogen. Ik heb 800 10-15 minuten. Na de eerste poging begrijpt u het. Ik ben Ira, met mij bij jou!

Irina, brandt het pakket in de magnetron niet?

Irina, brandt het pakket in de magnetron niet?

nee, maak je geen zorgen

hier over kool in de magnetron

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369544.0

Het lijkt mij dat nadat een kop kool het zacht heeft gemaakt en je het eenvoudig in koolrolletjes kunt snijden - het mag niet in verschillende richtingen opzwellen, het wordt zacht.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, iets geweldigs, ik doe precies zo! Maar je ziet heel zelden dat kool een geur afgeeft als de man op het werk eet, de werknemers houden er niet van! wanneer e-mail Ik had geen vleesmolen, dan heb ik het gemalen in een hakmolenhulpstuk van een blender, zulke kleine, kleine stukjes worden verkregen

[NataliARH]

NataliARH,

Of egels (d.w.z. rijst, gehakt, wortelen, uien, dezelfde tomaat en zure roomvulling) en geen kool. Niet minder lekker, iedereen deed het in mijn jeugd. Niemand ruikt iets.

Het lijkt mij dat nadat een kop kool het zacht heeft gemaakt en je het eenvoudig in koolrolletjes kunt snijden - het mag niet in verschillende richtingen opzwellen, het wordt zacht.

oh Nata onze kool moet een halve dag worden gestoofd. Hedgehog hybride .. Dus ik heb er een recept voor!

[Nata]

Nata, egels zijn begrijpelijk! natuurlijk ruiken ze niet) nog een interessant moment: in gewone gevulde kool gooit de man kool weg, eet alleen de vulling, en in de luie eet hij ook kool))) gooit hij ongemakkelijke kleine stukjes weg

En ik hak de kool met messen in de maaidorser, giet er dan kokend water in, speel dan met het vlees, en de kool wordt op dit moment zacht in het kokende water, dan giet ik de kool in een zeef en doe het in het gehakt vlees. Het is misschien niet zo lui als in een vleesmolen, maar ik heb het niet, dus het zal zo werken, wat mij betreft, en het verlengt de kooktijd niet echt.

[Nata]

Nata, Ik ben erg dankbaar voor het recept voor lievelingen. Mijn man is dol op traditionele gevulde koolbroodjes en ik hou er echt niet van om ze te koken vanwege alle voorbereidende procedures. Ze oogstten een grote kooloogst en de man begon opnieuw zijn lied over liefde voor gevulde kool. Ik herinnerde me dit recept. Ik hakte kool en al het andere in een maaidorser. Rijst werd vooraf met kokend water gegoten. De "schnitzels" waren perfect gevormd, ze bleven niet eens aan je handen plakken. De enige afwijking van het recept zijn gebakken wortelen en uien. Zonder dit krediet zou er niet zijn geweest. Over het algemeen bleek alles zo lekker dat mijn man zei dat hij er elke dag klaar voor was en vergeef me mijn luiheid. Nou, niet iedereen is iedereen, maar nu zal ik heel vaak koken.
Nata, heel erg bedankt van mij voor het recept. Ook van haar man.

[lappl1]

lappl1,

Oh, wat mooi. Ik had honger. Ik ga ook het gehakt ontdooien als zo'n drank op is!)))

[Nata]

hoe prachtig.

Nata, bedankt ! Het belangrijkste is dat ze heerlijk zijn!

Al in de oven!))

Hoe snel !

Ja, ik ben een jetgirl))

De mijne hebben al lang gegeten)))



Dit keer niet door een vleesmolen, maar gewoon gesneden en gestoofd samen met de rijst in een tekenfilm. Niet gaar, maar zacht. Het vlees was alleen al gehakt, dus het had geen zin om de molen te halen.

Natasha, schatjes zijn erg lekker

Ik was allemaal jaloers!)))

Ik was allemaal jaloers!)))

Natasha, de leraar benijdt de student niet, maar is trots op het succes)))) Bedankt voor het lesgeven.

[Kirks]

Kirks,

Natasha, ik had honger!))) Daar benijd ik dat. dat je gevulde kool hebt gegeten. en ik kraaide op het werk))

mijn knappe mannen zijn in de oven)))

wat ik wil zeggen over de essentie van het recept, ik had kool bijna twee keer zo veel nodig
en je vraagt ​​hoe dat zo is, Tanya?
maar ik zal antwoorden hoe dat zo is, ik heb de kool geblust, ik denk dat het heet is, ik doe het in een kom om af te koelen, terwijl ik het forum lees en roer met een vork, zodat het sneller afkoelt .. .
Nou, ik heb het gelezen en gemengd, en het een beetje geprobeerd, maar is het lekker geworden? maar heerlijk! en at de helft

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Butchka is lief !!!! BEDANKT !!!! ze zijn prachtig

Ik maakte vroeger luie gevulde koolrolletjes, maar ze werkten geen van beiden, maar deze maakten gewoon indruk
nu doe ik het uitsluitend volgens jouw recept
al half opgegeten))))
en nu heb ik dringend een kleine diepe pan nodig

[tana33]

tana33,

Slecht, ik leef mee (ik heb het over een bakplaat))).

[tana33]

tana33,

Arme, ik leef mee (ik heb het over een bakplaat))).

vandaag brachten ze me een glazen vorm van ikea))) precies goede maat)))

En ik vergat het ei. Ze behouden hun vorm, maar brokkelen af ​​in de plaat. Is het hetzelfde met het ei?

[Piano]

Piano,

Nee, ze brokkelen niet af bij mij.

En ik heb een yachka in plaats van rijst, maar ach, ze snoven meteen aan de hakken ..

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, bedankt voor het recept!
Het blijkt dat ik nu net heb gemerkt dat de cake met theebladeren ook van jou is. Hier zijn 2 van de 8 gerechten die ik heb gemaakt voor de nieuwjaarstafel van jou!
Heel heel veel !!!

Natusya, bedankt voor het recept, vandaag gekookt, het is erg lekker en er is geen gedoe met kool. En nog belangrijker: in de oven heeft mijn man precies gelijk, en ik vond het leuker dan de gebruikelijke.

Ik heb ze eergisteren gedaan. Gesneden en gestoofde kool. Alles is perfect, maar het lukte me om de tomaat te overbelasten. op de een of andere manier bleek het scherp te zijn. Maar erg mooi, ja.

Hallo iedereen.Ik heb zulke gevulde koolrolletjes gemaakt, ik heb ze in bladwijzers gezet voor verdere voorbereiding. Van mijzelf eten we geen kool in gevulde kool, en hierin merkte ik niet eens dat ze met kool zijn. Bedankt voor het recept.

Vandaag wilde ik gevulde kool tegen ongeduld. Bereid met kleine afwijkingen van het recept.
1. versnipperde kool
2. gebakken uien met wortelen
3 en verving de zure room voor de saus door 10% room.
Wat ze wilde proeven, kreeg ze meteen meer dan 5 koolrolletjes. Ik vond het erg leuk. Ik raad iedereen aan

[oranje]

oranje,

Vijf??!!! Maniac!)))

zondig. Ik heb berouw

versloeg onmiddellijk 5 koolbroodjes

sistraaaa

[Nata]

Nata, Je laat de koolrolletjes eerst 40 minuten sudderen, en pas daarna de saus gieten en nog eens 15-20 minuten laten sudderen? En als het niet goed is om de saus meteen in te schenken, of begint de saus aan te branden?

[velli]

velli,

Ik denk dat de saus in deze tijd verdampt en begint te verbranden. Er zal geen saus als zodanig zijn.

[Nata]

Nata, Ik zal morgen mijn lievelingen doen volgens die van jou. BEDANKT voor zulke krasatulki en voor een gedetailleerde beschrijving van hoe je ze maakt!