Goulash met gerst alcoholvrij bier in slowcooker

Goulash met gerst alcoholvrij bier in slowcooker

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
plantaardige olie	1 eetl. l.
varkensvlees goulash	500 g
fijngesneden ui	1 stuk.
fijngeraspte wortelen	1 stuk.
knolselderij, fijn geraspt	30 g
coumel	1/4 theelepel
hete mosterdzaadjes	1 theelepel
tomatenpuree	20 g
droge paprika	1/2 theelepel
alcoholvrij light bier	200 ml
groente- of vleesbouillon (optie)	100 ml
Voor het indikken van saus
zure room	50 g
meel	1 theelepel

Kook methode

• Giet de olie in een kom, bak het vlees snel en doe het in de MV.
• Fruit snel groenten en voeg toe aan het vlees.
• Voeg bier toe.
• Als je meer saus wilt, voeg dan de bouillon toe.
• Meng paprika, cumel, mosterd en tomatenpuree en voeg toe aan het vlees.
• Mengen.
• Kook 5,5-6 uur op laag of 3 uur op hoog.
• Meng 30 minuten voor het einde de zure room en bloem en voeg toe aan het vlees.
• Vertaal naar hoog als u laag kookt.
• Het is heerlijk.

[gawala]

gawala,
Galina, BEDANKT, is coumel komijn (Romeinse komijn, komijn) of iets anders?

Romeinse komijn

Karwij.

[gawala]

gawala, interessant genoeg, twee vragen, een over die kumel, en de tweede - voel je de smaak van bier?
Ik begreep het van de kumel.

een over dat de kumel,

Karwij.

de tweede - is de smaak van bier voelbaar?

Er is geen voor de hand liggende smaak van bier, maar zo'n aangename tint .. Ik weet niet hoe ik het moet uitleggen. Over het algemeen vond ik het leuk.

[gawala]

gawala, geweldig, het belangrijkste is dat er geen duidelijk is. Moet proberen. Kookt het sterk weg?

En kookt sterk weg

Om niet te zeggen dat het sterk is, maar het kookt weg. Ik heb het goed gedaan. Maar je moet naar het vlees kijken. Ik heb het 3 uur gezet, en toen de tijd voorbij was, heb ik het te laag gezet en het nog eens 45 minuten vertaald. Nou, gewoon voor de lol. Ik vond het lekker, de saus is zo "eigenwijs" blijkt, erg lekker.
Trouwens, als er plotseling geen zure room is, voel je dan vrij om deze te vervangen door room. De saus wordt alleen zachter. In het gewone leven, niet in slowcooking, maak ik alleen goulash met room.

[gawala]

gawalaIk heb in principe vanwege de sausrecepten en look Vlees kan waar veel gedaan worden, maar zulke rijke sauzen zijn een pluspunt van traag. Zure room is er meestal altijd, maar je kunt het ermee proberen, en dan met room - ter vergelijking, om zo te zeggen
Omdat ik geen bier drink, kwam er een vraag op - maar hoe onderscheid je dit bier? Ik heb op de een of andere manier geen alcoholische dranken gezien (misschien zag ik er echt slecht uit).

maar hoe onderscheid je dit bier? Op de een of andere manier heb ik geen alcoholvrije gezien

U moet dit hebben. Het heet niet-alcoholisch.
Als je het niet vindt, maakt het niet uit. Neem groente- of vleesbouillon en zorg ervoor dat je gaat creren. Goulash is erg mals met room.

Nou, hier ben ik Solokha. Ik begon goulash te maken, en toen las ik - bier !!!! Dus ik deed het zonder bier. De saus is heerlijk!

Dus ik deed het zonder bier.

Het zal ook zonder bier heerlijk zijn.

Ik wist dat het geen zin had om bij mijn man te kopen, maar ik wilde altijd geloven in het beste.Ik stuurde hem voor bier, bracht 5% mee, ik moest het doen ... Ik heb 3 uur op Hai voorbereid, zuur toegevoegd room om de scherpte van de tomaat te verminderen, bloem werd niet, de saus had de juiste consistentie. Het bleek een beetje ongebruikelijk, maar erg lekker. Ze stond een beetje voor de karwijzaad: normaal of zwart nam het gebruikelijke. De geur was erg aangenaam, maar enigszins ongebruikelijk. En de smaak is ... heerlijk! De man at twee porties en prees wat hem lange tijd niet was overkomen (atbarsten, maar niet lof Dus die dank aan jou, Checkmark, van de hele familie! Het recept is al geregistreerd voor de residentie ...

Het recept is al geregistreerd voor verblijf

Dus dat is geweldig. Laat het heerlijk zijn.

[Galina]

Galina, kun je varkensvlees vervangen door rundvlees of kalkoen? ) En wat is beter? Er zijn beide opties in de vriezer, ik wil het voor het nieuwe jaar doen. Ik kocht zelfs bier: zowel alcoholisch als niet-alcoholisch, maar beide tarwe, zoals

En vrolijk kerstfeest !!!!!

kun je varkensvlees vervangen door rundvlees of kalkoen? ) En wat is beter?

Het maakt niet uit wat je moet veranderen. Het vlees duurt langer om te koken en de kalkoen zal sneller koken. Kies waar je meer van houdt en maak er zelf van ..

En ik heb een smakelijke traktatie gemaakt. Er waren alleen mosterdzaadjes en voegde geen bloem toe aan zure room. De saus, en zonder, bleek dik te zijn. En in plaats van mosterdzaadjes heb ik gemalen paprikazaadjes toegevoegd. Ik zal het zeker herhalen.

Ik zal herhalen

Het was erg leuk dat het heerlijk was.

[Galina]

En we vonden het ook erg leuk! Ik heb geen zure room toegevoegd. Er was genoeg saus. De kruiden vallen niet op, alles is op de een of andere manier harmonieus en aangenaam. Gemaakt van rundvlees.
Galina, Bedankt!

P.S. Alcoholisch bier gaat erg goed in dergelijke recepten, maar niet gerst, maar tarwe. Het is de minst bittere van alle "gewone bieren" ... Aerobatics is een gemberbier, maar het is zo duur en zo lekker dat ik persoonlijk niet mijn hand zal opsteken om zo'n bier op goulash te laten ...

Is er hier een grammaticale fout?

Specifiek, wat is de grammaticale fout?

[Gal]

Hoe hebben deze specialisten het gekregen in alles dat moppert over andermans recepten! Schrijf je recept en mopper daar zoveel je wilt !!!
Gal, het recept is geweldig, ik ga het zeker doen!

Hoe hebben deze experts het gekregen in alles wat moppert over de recepten van iemand anders! Schrijf je recept en mopper daar zoveel je wilt !!!

Ol, maar ik begreep helemaal niet wat het probleem was. En 3 uur op high of in het verkeerde bier, vanuit het oogpunt van een jonge man.
Als hij met bier zelf kan vertalen wat er staat, is de naam prachtig zichtbaar op de foto.

Hoe hebben deze specialisten het gekregen in alles dat moppert over andermans recepten! Schrijf je recept en mopper daar zoveel je wilt !!!

Waar komt zo'n uitdrukking vandaan op zo'n mooie middag? Misschien een goede nachtrust krijgen na het nieuwe jaar ...
Waar voelde je het gemopper, op welke plaats? Overzicht, in het naschrift liep ik door het bier en suggereerde niets specifieks om in het recept te veranderen. Het recept van de auteur is ongetwijfeld waardig!

Specifiek, wat is de grammaticale fout?

Verwijderd, weg van de zonde ...

Overzicht, in het naschrift, door het bier gelopen, zonder iets specifiek te suggereren om in het recept te veranderen

Ja goed. Dus bier. Net als in het boek was het en deed het. In Oostenrijk is er geen spanning met bier. Maar ik heb gember niet ontmoet.

In Oostenrijk is er geen spanning met bier. Maar ik heb gember niet ontmoet.

Ik twijfel er niet aan dat dit recept goed past bij het bier dat in het boek staat ...

Ongetwijfeld

En je doet het juiste.
Probeer het te doen. Als je bier niet erg vindt.

En ik heb net een blikje bier in beslag genomen van de broer van mijn man Velkopopovicky Kozel light, enkele graden en afgekapt ... Het bleek prima. Ik zal een andere proberen met een andere.

Dit keer stoofpotjes met bier! Omdat ik helemaal nul ben in bier, kocht ik wat ik zocht - Baltika 0%.

Dit keer stoofpotjes met bier! Omdat ik helemaal nul ben in bier, kocht ik wat ik zocht - Baltika 0%.

Nou, vertel later over de ervaring ...

Het vlees is heerlijk. Alleen een voorwaarde is om lang te stoven. Ik deed het in een multicooker, het heeft een vermogen van in totaal 470 watt. Het was snel nodig, in 1,5 uur was het vlees klaar, maar smaak noch geur. En toen bleef ze nog 3 uur uit, een heel andere zaak. Erg smakelijk.

Het vlees is heerlijk.