Varkensvlees ham varkensvlees

Varkensvlees ham varkensvlees

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Ham	1 kg - 1,5 kg
zout, peper, kruiden, stukjes paprika, knoflook

Kook methode

• Was het vlees, droog het, vul het met knoflook, wortels indien gewenst. In een vijzel al je favoriete kruiden met zout fijnmaken en het vlees aan alle kanten invetten.
• 

Tijd voor voorbereiding:

4-5 uur

Kookprogramma:

2 uur hoog, 2 uur laag

Opmerking

Van het gesmolten sap kun je een saus maken. Voeg de marinade van de gepekelde pruimen toe aan het sap (wie het heeft) en een theelepel bloem of meer (afhankelijk van de hoeveelheid sap), kook in een pan op laag vuur gedurende 5-10 minuten

Vergelijkbare recepten

Gekookt varkensvlees "lui" (mumi)

Varkensvlees in knoflooksaus (valvery)

Kalkoen gekookt varkensvlees "sappig" (Luysia)

Leka, nou, je bent snel, het vlees ziet er heerlijk uit. Hoe smaakt het? U weet dat zonder de indrukken van de auteur het recept niet helemaal duidelijk is.

Ik schonk net de saus in, opende de ingelegde room van Qween
en liever eten. Ik denk dat mijn man vandaag sprakeloos zal zijn van zo'n heerlijkheid

En dit is niet ongegrond



Shl. Het kind likte aan het bord: zwijm: dit is toen ze werd opgevoed

Ja, Leka, je hebt een culinair talent, dan moet je het combineren met pruimen en marinade van pruimen.

Gabi, ik heb de hele herfst gekweld over waar ik deze marinade in moest doen, en nu zal ik me helemaal omdraaien !!!!

Ik heb ook voor het eerst gekookt varkensvlees gemaakt in MV. Er was een ham van 2-2,5 kilogram. Ik schreef eerder in het onderwerp over "Vlees weken" al dat ik het vlees voorweek voor zachtheid: water om het vlees te bedekken + een glas zout + een glas azijn, peper, laurier en andere kruiden naar smaak, ik koel alles 's nachts of voor een dag, als gekookt varkensvlees' s avonds goed is. Dan haal ik het eruit, laat het vlees uitlekken en vul het met knoflook en bedek het met peper. Vroeger bakte ik het in een hoes in de oven, maar nu heb ik het geprobeerd in MV, maar een beetje gedoofd - 8 uur is veel, zelfs voor een langzame modus. Het duurt 4-5 uur. Er zijn geen foto's, maar het ziet eruit als een gewoon gekookt varkensvlees uit de oven. Binnenkort ga ik een stukje van de halsband maken, daarna maak ik een foto.

meisjes, keren jullie het vlees om tijdens het kookproces?
Ik draaide me elk uur om, maar ik zou graag geen onnodige bewegingen maken
Ik vraag me af of ik zo'n gekookt varkensvlees kan krijgen als op de foto

[shuska]

shuska
Ik draai het maar één keer om, zodat de andere kant zal zweten en alles in orde is (y)

[shuska]

shuska, Ik draai niet om.

[shuska]

shuska, Ik draai niet om.

Anechka, en wat, het gekookte varkensvlees blijkt van alle kanten even blozend te zijn?

Olga, de bovenkant en zijkanten zijn ongeveer hetzelfde blozend, maar de onderkant niet, aangezien er vleessap vrijkomt. en het vlees wordt er niet rood van.