Bakken in Panasonic SD-257

[lenucha]

Ik bekijk het vooraf, alles is succesvol geladen! waarom zie je niets? Welke link neem je over radikal?, Ik neem 3

Kan 3e of 2e zijn. En hoe laad je de antwoordpagina?
Neem contact op met TXT als u een vraag heeft. Maar er is geen foto van jou. Ik kijk in Mozile ... Nu zal ik in de Opera en Explorer kijken ... Alles komt goed,lenucha

Het is raar, ik stuurde zoals nu en alles is gelukt
Nu zal ik proberen alles opnieuw te downloaden, ik wil echt dat je ziet wat ik gedaan heb en kan uitleggen waarom de bovenkant van de taart eraf viel ... ??

Vreemd, ik stuurde zoals nu en alles is gelukt

Ik heb gekeken, je foto's ontbreken in elke browser

Paastaart volgens het recept van Elena Bo:
🔗 🔗
🔗
🔗

lenucha, nee, geen vijg.
Heer, giet ze over en geef ze gewoon URL's.

[lenucha]

lenucha, hier in principe geen recept, maar technische kwesties worden besproken. Vraag naar paascake in het betreffende onderwerp. Daar zal het nodig zijn om precies aan te geven welke producten, in welke hoeveelheden, hoe ze zijn gemeten, welk deeg qua consistentie was ... Misschien een overkill voor gist, vloeistof, additieven, enz. (Ik ging op het onderwerp in en zag dat degenen die heb al zo'n cake gebakken en de mogelijke redenen zijn dezelfde)

is het nu echt niet zichtbaar ???

lenucha, zie privéberichten

Rina72, bedankt! Ik heb je bericht gelezen, geregistreerd op de radicale, ik doe alles volgens de instructies! Ik zie al mijn geüploade foto's. wat kan het zijn? waarom kunnen jullie niet allemaal mijn foto's zien?

Rina72, ik heb foto's gestuurd over je technische onderwerp. Jij ontving ?

Ik bak een tweede wit broodje. Het programma is standaard, 4 uur, nog 1,5 uur tot het einde.
We kijken naar binnen

🔗

Wat is dit "deegsnot" aan de muur?
Ik vraag me af wat er niet is
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ic=7271.0

ook hier niet

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1795.0

niets van dien aard wordt waargenomen. De muren zijn schoon.

[lenucha]

KOLOBOK !!!!!!!!!!!
spoor in het kneedstadium!

===================
lenucha, niets werkt voor mij. Ik zie meestal foto's als ik via links rechtstreeks naar de radicaal ga. Uw foto's zijn "niet gevonden" ...
Ga voor TXT buigen in het technische gedeelte, hij zal erachter komen wat er aan de hand is.

Rina72, werk jij niet op school? Basisschoolleraar?

Nee, ik ben de redacteur van een wetenschappelijk tijdschrift. En experts zijn soms niet beter dan kinderen als het om informatie gaat.

Paastaart volgens het recept van Elena Bo:
🔗 Leden van het forum, en nu zie je een foto van paascake?
🔗 🔗 🔗

[257]

Hallo iedereen!
De 257e besteld. Over een paar dagen zou ik een gelukkige beginnende bakker moeten zijn! Hoera!
Lees al het hele internet en bijna het hele forum opnieuw. Veel nuttige informatie! Dankzij de aardige mensen die ik dankzij talloze positieve recensies de juiste keuze heb gemaakt - 257!
Ik hoop dat ik nu van forumlezers in actieve krabbelaars / fotografen ga veranderen

Leden van het forum, en nu zie je een foto van paascake?

Ja! Tenslotte!! Hoera!! Jij kunt !!!

[257]

Hallo iedereen!
De 257e besteld. Over een paar dagen zou ik een gelukkige beginnende bakker moeten zijn! Hoera!
Lees al het hele internet en bijna het hele forum opnieuw. Veel nuttige informatie! Dankzij de aardige mensen die ik dankzij talloze positieve recensies de juiste keuze heb gemaakt - 257!
Ik hoop dat ik nu van forumlezers in actieve krabbelaars / fotografen ga veranderen

Water, belangrijker nog, voeg 20 - 30 ml meer toe dan in de recepten.

[lenucha]

Water, belangrijker nog, voeg 20 - 30 ml meer toe dan in de recepten.

en als de bloem daarentegen te nat is? Ook bijvullen?

lenucha, nu is de foto zichtbaar.

Ja! Tenslotte!! Hoera!! Jij kunt !!!

zabadazh, dit is van je inzending tot
Ik zal meer foto's toevoegen waar de top heeft gefaald ..

lenucha, naar mijn mening, een heerlijke cake, viel door de bovenkant - en vijgen ermee. Geef me een link naar het recept voor 257

En ik bak al een aantal dagen ...Tot nu toe vind ik alles lekker: ik heb al meerdere keren gewoon witbrood (gewoon wit), melk (veel lekkerder dan normaal) verschillende keren geprobeerd volgens de recepten uit de instructies voor HP, alleen zout leek ons ​​niet genoeg, dus ik heb iets verhoogd de dosis (van 1,5 theelepel. tot 1, 75 theelepel). Alles is in orde, heel erg lekker! We zijn verheugd! Nu ik mezelf heb ingepakt met roggemeel, beheers ik "Darnitsky" (door Fugaska) en mosterdmelk.
Beste bakkers! Vertel me welk roggemeel beter is: hebben we de Moskou-korenmolen # 3 en Ryazan?
En dankzij de leden van het forum: dankzij jullie berichten heb ik een keuze gemaakt ten gunste van de Panasonic SD-257 (waarbij ik de reeds bestelde Moulinex loslaat). Ik weet niet eens hoe ze vroeger in de winkel aten

Beste vrienden en kameraden, ik zit helemaal zenuwachtig: ik heb het brood gebakken, de egalisatie is voorbij, het kneden is begonnen, ik hoor vreemde geluiden, niet meer dezelfde als voorheen. Ik ren om naar binnen te kijken, en daar draait de motor, en het deeg mengt niet, alsof de peddel er niet is, maar ik herinner me precies dat ik hem heb neergelegd, en ik zie hem ook niet op de tafel. Over het algemeen voelde ik het onder de bloem in een emmer. Om het te installeren, moest ik de kachel uitdoen. Ik zette de spatel op, zette de oven aan en opnieuw begon het proces eerst, d.w.z. met temperatuuregalisatie. Toen was alles volgens het programma. Ik begrijp gewoon niet wat er met mijn scapula is gebeurd? Waarom is ze opgestegen of afgesprongen? Nu weet ik niet wat voor brood het zal blijken te zijn ... Ik ben bang om zelfs het deksel te openen om niet van tevoren van streek te raken

En ik bak al een aantal dagen ...
Beste bakkers! Vertel me welk roggemeel beter is: hebben we de Moskou-korenmolen # 3 en Ryazan?

Gefeliciteerd met de broodbakmachine, ik koop alle soorten meel van Garnets, behalve het gebruikelijke tarwemeel. Toegegeven, ik bak niet vaak met roggemeel, maar ik bak vaak met maïsmeel (het blijkt erg lekker).

[PASEN]

We gaan naar de hoofdpagina van het forum, vinden de "Forumgids" => "Algemene lijst met forumrecepten" => sectie PASEN , en daar ... en daar ...
Goed heerlijke cake van Elena Bo

zabadazh, ik nam het recept hier, ik gooide deze referentie Rina72 weg, Elena Bo schreef haar recept helemaal aan het begin ... ik deed het. Lees het, probeer het!

zabadazh, ik nam het recept hier, ik gooide deze referentie Rina72 weg, Elena Bo schreef haar recept helemaal aan het begin ... ik deed het. Lees het, probeer het!

Dus je hebt niets veranderd? Ik ben gealarmeerd dat 450 gram. bloem met slechts 100 ml water

ja, ik heb niets veranderd, maar het pakte niet zo goed uit, ik kreeg in die sectie te horen dat ofwel veel gist ofwel weinig bloem ...

[zabadazh]

Dus je hebt niets veranderd? Ik ben gealarmeerd dat 450 gram. bloem met slechts 100 ml water

zabadazh
Bij het bakken wordt rekening gehouden alle vloeistof. In dit recept 3 eieren
Voer dit experiment uit: drijf ze in een maatbeker met 100 lm water (volgens het recept!) En kijk hoeveel vloeistof je in je recept hebt voor 450 g bloem.
Succes! Een prachtig recept van Elena Bo!

Goedenavond! Ik lees en sta versteld ... WAAROM de KOLOBKO in de gaten houden? Het is meer dan een maand geleden dat ik een Panasonic kocht ... ik bak brood en muffins, weeg ze op gewoon bont. weegschaal (ik heb weegschalen tot 2 kg met een maatbeker). Ik weeg en meet de hoeveelheid producten op basis van de recepten in de instructies, maar experimenteer met verschillende toevoegingen (vlokken, bloem, gist). Niet één keer, gedurende al die tijd, waren er geen lekke banden. Rogge, hoewel niet zo hoog, dichter dan wit, maar toch erg lekker en goed gebakken. Ik deel mijn brood met vrienden, veel kennissen gaan al HP kopen, en buren ruiken ... Beginnende vrienden, wees allereerst niet bang om te experimenteren en vooral: probeer je aan de basisrecepten te houden! En HP zal u verrassen met heerlijk, aromatisch BROOD !!!!

[GSK]

GSK, gefeliciteerd met de aanschaf van zo'n coole assistent en het vervoegen van het bakkersbedrijf. Geloof me, veel mensen zullen jaloers op je zijn met witte jaloezie vanwege het feit dat je meelvocht voldoet aan de normen, op basis waarvan recepten voor instructies voor broodbakmachines zijn gemaakt.

En het broodje mag niet worden afgedaan als iets overbodigs, zelfs als je het perfecte brood krijgt zonder toezicht en aanpassingen. Er zijn tal van redenen om te lezen en te onthouden welke consistentie het deeg moet hebben in de kneedfase (kolobok-regel). De kwaliteit van het meel zal veranderen en, o gruwel, ons brood is óf te dicht, óf het dak stort in, de eenvoudigste situatie is de afwezigheid van de gebruikelijke meetinstrumenten (de weegschaal brak, een gietijzeren koekenpan viel op het maatglas , enkele andere rampen). Wat moet u in dit geval doen?

Lees hier Witbrood in Moulinex OW-500230 "Op het oog". Reconstructie van echte gebeurtenissen, zoals bij het ontbreken van normale meetinstrumenten, wetende enkele principes van het kneden van deeg, onze beste vorst blij haar collega's met vers brood.

Zoals het gezegde luidt: "draag kennis niet achter je rug"

Zoals ze zeggen, "draag geen kennis achter je" [/ quote]
Bedankt voor het advies en de aanbeveling van een ervaren bakker! Leren kennen is nooit te laat !!!

We kochten vorige week HP, probeerden verschillende keren een receptenoven.
Ik vond het brood niet echt lekker - het is stevig, zwaar. Bij het kiezen van maat "L" in plaats van 400 gr. bloem zet 350-360 gr. al het andere is volgens het recept en het brood bleek mooier te zijn.
Vervelend geluid van HP, 's nachts hoor je wanneer er een batch is. En dus lijkt het tot nu toe tevreden.

[Oh, beheerdersrechten, dat je dezelfde links in het onderwerp op elke pagina moet geven!]

Oh, beheerdersrechten, dat je dezelfde links in het onderwerp op elke pagina moet geven!

We kochten vorige week HP, probeerden verschillende keren een receptenoven.

Ik vond het brood niet echt lekker - het is stevig, zwaar. Bij het kiezen van maat "L" in plaats van 400 gr. bloem zet 350-360 gr. al het andere is volgens het recept en het brood bleek mooier te zijn.

Vervelend geluid van HP, 's nachts hoor je wanneer er een batch is. En dus lijkt het tot nu toe tevreden.

In volgorde.
BUD, gefeliciteerd met je komst naar het vriendelijke bakkersgezelschap

In het begin maakten ze ofwel een kleine fout met de hoeveelheid bloem en deden er meer van (mechanische weegschalen draaien bijvoorbeeld of nemen meel in maatbakken, en dan is een fout bijna onvermijdelijk), ofwel is het meel droog. Het was mogelijk om het meel niet te verkleinen, maar om vloeistoffen toe te voegen totdat het deeg de gewenste consistentie had. Alle informatie staat in deze secties:
Ter attentie van beginners - LEES VERPLICHT !!! (FAQ-in vragen en antwoorden).
BEGRIJPEN VAN BROOD IN EIGENGEMAAKT BROOD
Het werk van de bakker op foto's

Veel leden van het forum, die verschillende kachels moesten gebruiken, merken alleen het rustige werk van Panasonic op. Hoewel niemand veilig is voor een technische "storing" met één specifieke HP
Misschien slaapt u heel licht, of staat HP direct in de kamer. Het is ook mogelijk dat de oven te taai deeg kneedde, en dan is het kneedgeluid eigenlijk harder.

Dankje voor het antwoord!
HP staat in de keuken zoals het hoort, een heel strak deeg geeft HP trilling en belasting op het schouderblad, en het schouderblad stoot.

Dankje voor het antwoord!
HP staat in de keuken zoals het hoort, een heel strak deeg geeft HP trilling en belasting op het schouderblad, en het schouderblad stoot.

TRILLINGEN ??? Is het echt?

Veel reëler!

[KNOP]

KNOP, maar hoe begon het deeg te worden aangepast volgens de consistentie, trillingen en verminderde geluiden?

Trouwens, de spatel zelf klopt daar niet, een enkele klop van de emmer is te horen wanneer de richting van de batch verandert.

[KNOP]

Veel reëler!

KNOP
Als u de emmer in de HP steekt, draait u deze dan met de klok mee tot hij stopt?
Een onbeduidend, maar er is tegelijkertijd een argument De mixer klopt niet, maar het steile deeg klopt tegen de zijkanten van de emmer. Dit gebeurt alleen bij het kneden van knoedeldeeg, en bij het kneden van brood volgens een recept werkt HP heel stil, dit wordt opgemerkt door de eigenaren van andere modellen.
Welke maat bak je brood: M, L of XL?

Goedenavond!
Ik vraag u mij niet uit te schelden als ik een onervaren gebruiker van informatie op de site lijk !!!
We hebben SD-257 gekocht en begrijpen de inhoud van het recept voor gewoon witbrood niet: het recept bevat zowel gist-B als gist-R! Heb je beide tegelijk nodig, of kan het een of het ander?
Worden gist-B en -R verkocht in winkels in Moskou?
Bedankt!

We hebben SD-257 gekocht en begrijpen de inhoud van het recept voor gewoon witbrood niet: het recept bevat zowel gist-B als gist-R! Heb je beide tegelijk nodig, of kan het een of het ander?
Worden gist-B en -R verkocht in winkels in Moskou?
Bedankt!

Kijk op pagina 17 van de instructies voor de broodbakmachine, helemaal rechtsonder:
Opmerking: gist B - voor normaal bakken, gist R - voor versneld bakken.
Neem de tijd, lees de instructies aandachtig door, alles lijkt aanwezig te zijn en het is beschikbaar op schrift. Veel succes, gefeliciteerd met uw goede aankoop!
P.S. Te koop aangeboden droge gist (B) is hetzelfde, maar in het recept is er een verschil in hoeveelheid.

Dankje voor het antwoord!
Aangezien het recept op pagina 16 niet het woord "of" bevat, moet u dus 2 soorten gist gebruiken (gist-B -1 theelepel en gist-R - 2 theelepel) voor gewoon witbrood van maat "M"?
We lazen het decoderen van gist -B en R-op pagina 17 meteen! Bedankt!

[Vitaly1959]

Dankje voor het antwoord!
Aangezien het recept op pagina 16 niet het woord "of" bevat, moet u dus 2 soorten gist gebruiken (gist-B -1 theelepel en gist-R - 2 theelepel) voor gewoon witbrood van maat "M"?
We lazen het decoderen van gist -B en R-op pagina 17 meteen! Bedankt!

Vitaly1959
Geen gist B en R Er zijn snelwerkende droge gist die wordt gebruikt in receptinstructies. En er zijn twee bakmodi op het hoofdprogramma: Fast- ( Repid) en Bake - Basis bakken. Daarom voeg je meer gist toe als het brood snel is en minder als het langer duurt om te koken.
Succes!

Uw HP heeft de volgende modi:
BAK (BAK) en BAK SNEL (SNEL BAKKEN).
Voor de eerste modus is gist nodig in de gebruikelijke (basis) hoeveelheid (B), voor de tweede - in de hoeveelheid R (RAPID).
Selecteer om te beginnen de BAK-modus en de bijbehorende hoeveelheid gist - B, dat wil zeggen dat je in jouw geval 1 nodig hebt voor maat M (hoeveelheid bloem 400 g). h. l. gist

leden van het forum, vertel me het recept voor gistvrij brood, ik heb het ergens gezien, maar ben vergeten toe te voegen aan bladwijzers

[lenucha]

lenucha Hier is bijna alles zonder gist https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=55.0

[lenucha]

Kijk hier,lenucha
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61098.0

Vrienden-bakkers! Geef hierover advies. Nu bak ik voor het eerst volgens het programma "met rozijnen" paascake volgens het recept van Elena Bo. Vóór de tweede batch ging de dispenser open, werden de rozijnen in het deeg gemorst, de tweede batch is al gepasseerd en de dispenser is nog steeds open, dat wil zeggen dat de deur in de vorm hangt. Dus ik heb een vraag: zal het op de een of andere manier automatisch naar zijn plaats terugkeren of moet ik het sluiten?
De instructies zeggen hier nergens over, dus ik weet het niet: wachten op de sluiting of hem handmatig "helpen"? Nu gaat het bakken immers weg, ik ben bang dat dit plastic (dispenserdeur) bij hoge temperaturen niet zal bederven! Vertel me alsjeblieft!

Er zit geen terugstelveer in de dispenser. Je zult hem met je handen moeten sluiten, anders 'crasht' hij tegen het rijzende deeg (de cake rijst erg hoog). En als er een beetje deeg is en het bereikt de dispenser niet, zal de thermische isolatie enigszins worden verbroken en kan er een wit "raam" op het dak verschijnen.

Er zit geen terugstelveer in de dispenser. Ik zal het met mijn handen moeten sluiten ...

Rina72, bedankt voor de snelle reactie. Ik rende en sloot het. Blijkt dat gebakken goederen met rozijnen 's nachts niet op kunnen, of wakker worden om het te bedekken?
Maar dit zijn kleine dingen

Er zit geen terugstelveer in de dispenser. Je zult hem met je handen moeten sluiten, anders 'crasht' hij tegen het rijzende deeg (de cake rijst erg hoog). En als er een beetje deeg is en het bereikt de dispenser niet, zal de thermische isolatie enigszins worden verbroken en kan er een wit "raam" op het dak verschijnen.

dus daarom heeft mijn cake één kant wit en daaronder is geen gebakken deeg, en daarom viel de bovenkant blijkbaar door, ik heb de dispenser niet gesloten ... 🔗

sazalexter, lana7386, bedankt voor de links.

Gisteren bakte ik roggebrood volgens Gasha's recept, ik kan niet opscheppen, maar ik zal je een foto laten zien(als je het kunt invoegen zodat iedereen het kan zien) alleen het brood steeg een beetje en de bovenkant bleek glad, niet bol, maar het smaakte heerlijk!
🔗 🔗 🔗