Koken recepten. Verloren recept!

Misschien bedoelde je broodjes voor 3 kopeken? Dit zijn "Dneprovskie".
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17215.0

of "Oktyabrenok"
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62098.0

Er waren ook broodjes met een hoog caloriegehalte, maar er was droge gist
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14135.0

["Broodjes voor 9 kopeken"]

9 kopeken zijn helemaal niet zoals 3 kopeken
Zo noemden ze mijn hele leven - "Broodjes voor 9 kopeken" ...

Ik wil ze ook reproduceren, het deeg erin is het lichtst en tegelijkertijd rijk.

zoete broodjes voor 9 kopeken met deeg en verse gist, vond ik in Anya's blog:
Voor 16 broodjes, voor deeg:

* 112 ml. licht lauwwarme melk
* 90 ml. lauw water
* 15 gram verse gist
* 232 gram bloem, premium

Meng water met melk en los er gist in op, voeg bloem toe en meng goed, roer 5 minuten. Dek het deeg af en laat het 2,5-3 uur gisten.
Deeg:
* Opara
* 75-95 ml. water (het kostte me 95 ml.)
* 195 gram Sahara
* 15 gram zout
* 15 gram verse gist
* 3,5 gram vanilline
* 98 gram eieren (2 middelgrote)
* 518 gram bloem, premium
* 112 gram margarine, smelt en koel
* 1 ei voor het invetten van broodjes

Suiker, gist en zout oplossen in lauw water, toevoegen aan het deeg. Voeg ook eieren toe, meng, voeg bloem toe en kneed het deeg, kneed 10 minuten, voeg aan het einde van het kneden gesmolten margarine toe, niet heet. Het deeg blijkt erg zacht en plakkerig te zijn, maar schrik niet, je kunt nog steeds zonder problemen broodjes vormen. Dek het afgewerkte deeg af en laat het 2-2,5 uur staan.
Verdeel het bijpassende deeg in 16 delen, het gewicht van elk deel is 90 g. en vorm ronde broodjes. Leg de bolletjes met een naad aan de onderkant op een ingevette rooster. boter bakplaat (ik bedekte de bakplaat met bakpapier), op een afstand van niet meer dan 1 cm. deel. Dek de broodjes af en laat ze 60-80 minuten rusten.

Verwarm de oven voor op 180-200 ° C. Vet de bijpassende broodjes in met een los ei en bak ze in 20-35 minuten tot een mooie kleur.

[Sparta]

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94388.0
Sparta , dit zijn waarschijnlijk deze Donetsk-broodjes voor 9 kopeken.

Iedereen van harte bedankt !!! Vooral Rina72
Na verloop van tijd zal ik alle broodjes proberen ... maar hier is het, dat geweldige recept - "calorierijke broodjes!" Hoera!!!

Nama voor scho
Trouwens, droge gist tot "Hoera!" vervangen door vers

Het recept voor soep van parelgerstpuree is ergens uit de boekenleggers verdwenen, ik heb het ook niet gevonden, misschien noem ik het niet goed, ik wilde het morgen proberen te koken. Help me alsjeblieft te vinden.

[nakapustina]

nakapustina , niet deze per ongeluk -
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0

[Tussen]

Tussen , Hoera!!!! Morgen zal ik proberen mij te melden

[nakapustina]

nakapustina , dat is goed. Tot morgen dan.

Ergens was er een recept voor het zouten van een haring in de vriezer. Zout en zet het 3 dagen in de koelkast. Ik heb alles doorzocht, ik kan het niet vinden. Misschien heeft iemand zo een vis gedaan en een link naar mij gegooid?

Haring of misschien een broodje ??? Als het een rol is, dan misschien dit https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75983.0

[ambachtsman]

ambachtsman, nee, geen rol. Haring.

Heel erg bedankt voor het reageren op mijn problemen.

Huh! Het maakt helemaal niet uit! Wat ben je !!! Kijk, misschien wel https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99099.0

[Ksyunchik]

Ksyunchik, geen woorden !!! Dit is wat ik zocht.
Er is geen limiet aan mijn dankbaarheid !!!!

BEDANKT !!!

Nou, en je bent een probleem, moeite! En dit is gewoon hoererij

Bereid je voor op gezondheid!

Nogmaals, VEEL BEDANKT!

Ik heb blijkbaar alles doorzocht, misschien heb ik het gemist, kun je me het recept voor kwas op roggebrood vertellen?

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

Oh, oh, oh, heel erg bedankt Dus ik wil mijn eigen kwas, ik slaap 's nachts niet, ik zal het zeker vandaag doen. Of anders binnenkort in het ziekenhuis

Meisjes - help de complete leek in wijnen.
Ik wil arborio maken, en volgens de klassiekers - je moet daar droge wijn toevoegen ...
Maar wij zijn mensen die thuis geen alcohol drinken en dit ook niet thuis houden en de soorten wijn niet begrijpen ...
Kan deze wijn worden vervangen door een paar millets lichte balsamicoazijn?

Is er een appel? Toch is balsamico te pittig ...

Is er een appel? Toch is balsamico te pittig ...

Natuurlijk is er - ik heb hem in bijna alles.
Het is gewoon dat wijn en balsamicoazijn als een geur voor me zijn, ik verdraag nog steeds een paar ritsen in vlees met wat plezier, maar ik twijfel aan rijst

maar ik twijfel aan rijst

Er is geen reden om te twijfelen. Er is ook rijstazijn.

[rijst kozinak]

Mensen * neergeslagen * .. verloren verborgen receptlink rijst kozinak... Heb ik deze link per ongeluk ergens op de broodbakmachine genoemd? Ik heb geen zoekopdracht gevonden, ik heb al alles in mijn bakken doorzocht en herzien .. het is onherroepelijk verloren, maar ik heb het echt nodig .. het is nodig .. de link ergens voor tenminste twee jaar .. in die zin dat ik het zo lang bewaarde en nog steeds niet bij de recepthanden kwam.

Ik vond iets soortgelijks op internet, maar mijn link was een masterclass

🔗

[Zigeuner]

Zigeuner, heb je gepofte rijst in de aanbieding? Hij is lange tijd bij ons verdwenen, dus ik doe deze kozinak al jaren niet meer. En dus hou ik van! Ik heb zelfs geprobeerd om zelf luchtige rijst te maken met Indiase recepten van gewone rijst, ik heb verschillende soorten geprobeerd - er kwam niets van. Ben je op zoek naar een recept voor tahin en silaan? Dan is er hier een masterclass over de "kok" 🔗.

Nee, ik zoek een Japans recept gemaakt van gewone rijst. Er is geen tahin. Rijst en suiker, misschien meer noten. Zoiets als dit: we koken rijst in een rijstkoker, we hebben het niet gaar. Vul met suikersiroop, gooi op een bakplaat, waterpas, koel, snij.

meisjes, ik kan geen recept vinden voor Nutella-achtige pasta, Queenie opgemaakt, er zit melkpoeder in het recept. De hele zaak is al doorzocht - en het forum doorzoekt alles, en op zichzelf. computer - resultaat 0

[rinishek]

rinishek,
Vangst
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125166.0

Antonovka

chi povylazilo me, chi sho, want de eerste in de lijst is het waard!

Meisjes, help! kan geen recept vinden. zoiets als custardbuizen met een grappige naam (er waren bijna medeklinkers daar), een beetje zoals uit de Tsjechische keuken. dat is alles wat ik me herinner, maar ik heb er geen bladwijzer van gemaakt, dom. jjjjjjjjjj ...

[lieverd]

lieverd,
Ik heb alleen dit grappige - Trdlo (trdelnik), maar nooit vla
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0

[Antonovka]

Antonovka , dank je! dit is het. geen vla, dus geen vla. Ik meen het me vaag te herinneren, alleen veel medeklinkers Bukoff weten wat er is gebeurd.

Collega's! Onlangs las ik ons ​​recept voor bakken met boekweitmeel. Ik heb meel gekocht (tegen een hoge prijs), maar ik kan het recept niet vinden! Helpen!

Kalmykov, hier zijn alle recepten met boekweitmeel.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44737.0

[Meisjes]

Meisjes, verloor het recept voor een snelle kooltaart, ik weet nog wat er nog meer is Haken gaf mijn versie met Good Cook, ik kan het niet vinden

Save-hulp

Gevonden-aaaaaaaa, het belangrijkste is om te klagen en alles komt goed !!!!!!

Gevonden-aaaaaaaa, het belangrijkste is om te klagen en alles komt goed !!!!!!

Super goed! Zelf heeft verloren en heeft zelf gevonden. Ik kan dat niet doen.

Meisjes! In de Sovjettijd (bijna onder het tsaristische regime) was er in kantines zo'n wortelmarinade, of salade ... "Ogonyok" heette! van grof geraspte wortelen. Het was heerlijk en helemaal niet pikant. Misschien kent iemand het recept .....

wat is een "wortelmarinade"?

In de kantines werd het zo genoemd. Zo'n wortelsalade.

zoals dat?

Producten:

3 kg wortelen,
3 kg tomaat,
1 kg paprika,
greens (dille, peterselie, basilicum),
knoflook - 300 gr,
bittere peper - 7 stuks,
azijn 6% - 70 ml,
zout - naar smaak (ongeveer 2 eetlepels),
suiker - 2 el. lepels,
plantaardige olie - 100 ml.

Instructies:

Schil, was en draai alle groenten in een vleesmolen. Voeg zout, suiker, olie, azijn toe en kook 30 minuten, voeg dan gehakte kruiden toe en kook nog 10 minuten.Steriliseer potten van een halve liter en rol er kruiden in.

[lieverd]

Niet, lieverd, dat was van één wortel, herinner ik me ook. Het is gemaakt volgens het principe van zuurkoolsalade met wortelen, maar zonder kool. Veronica, probeer een hete marinade van geraspte wortelen te schenken uit: 1 eetl. water, 1/2 eetl. rast. olie, 1/2 eetl. appels. azijn, laurier, kruidnagel, zout, suiker, piment en een uur laten weken (als er een marinator of een vacuümcontainer is - een half uur).

[lieverd]

Niet, lieverd, dat was van één wortel, herinner ik me ook. Het is gemaakt volgens het principe van zuurkoolsalade met wortelen, maar zonder kool. Veronica, probeer een hete marinade van geraspte wortelen te schenken uit: 1 eetl. water, 1/2 eetl. rast. olie, 1/2 eetl. appels. azijn, laurier, kruidnagel, zout, suiker, piment en een uur laten weken (als er een marinator of een vacuümcontainer is - een half uur).

Ja, dat klopt, het was gemaakt van één wortel, licht gestoofde worteltjes, er zat nog een klein beetje ui ... en ook tomatenpuree of azijn ... iets anders gaf een licht zuur ... ik niet weten hoe ze het moeten uitleggen

Ja, dat klopt, het was gemaakt van een wortel, licht gestoofde worteltjes, er zat nog een klein beetje ui ... en ook tomatenpuree, of azijn ... iets anders gaf een licht zuur ... ik niet weten hoe ze het moeten uitleggen

Dan is dit misschien de marinade waaronder de vis in die kantines werd geserveerd? Volgens de beschrijving lijkt het - gestoofd, met uien, tomaat en azijn ... Weet jij hoe je het moet koken? Schrijven?

[Gestoofde wortelsalade met tomatenpuree]

Ik heb deze gevonden:

Gestoofde wortelsalade met tomatenpuree

300 g wortelen, 100 g peterselie, 50 g tomatenpuree, suiker, karwijzaad, rode gemalen peper, kruidnagel, 75 ml plantaardige olie, zout - naar smaak.

Salade recept: Kook wortelen tot ze half gaar zijn, koel, schil, snijd ze in reepjes, bak ze snel op hoog vuur in plantaardige olie met kruiden (karwijzaad, peper, kruidnagel). Gooi de afgewerkte wortels in een vergiet om de overtollige olie af te tappen. Los de tomatenpuree op met de olie die overblijft van de frituur, voeg suiker toe en verwarm het mengsel boven een vuur. Koel de resulterende saus.
Kruid de wortels met saus, meng met fijngehakte kruiden, doe in een slakom.

Nou, uien kunnen op verzoek van de klant worden toegevoegd!

Dan is dit misschien de marinade waaronder de vis in die kantines werd geserveerd? Volgens de beschrijving lijkt het - gestoofd, met uien, tomaat en azijn ... Weet jij hoe je het moet koken? Schrijven?

Eigenlijk had hij geen vis ... maar hoe dan ook, schrijf! ... ik zal het toch proberen!

[Gestoofde wortelsalade met tomatenpuree]

Ik heb deze gevonden:

Gestoofde wortelsalade met tomatenpuree

300 g wortelen, 100 g peterselie, 50 g tomatenpuree, suiker, karwijzaad, rode gemalen peper, kruidnagel, 75 ml plantaardige olie, zout - naar smaak.

Bedankt! en dat zal ik ook proberen! ... ik wil de "die" smaak vinden ... als maar een andere chef uit die tijd had gereageerd ...

Eigenlijk had hij geen vis ... maar hoe dan ook, schrijf! ... ik zal het toch proberen!

Probeer dit: voor 300 g wortelen - 250 g uien, 100-150 g tomatenpuree (of ketchup), 50 ml water, 150 ml 3% azijn, 1 theelepel. (of naar smaak) suiker, plantaardige olie, zout, peperkorrels (5-7 erwten), laurier (2-3 blaadjes), kruidnagel (3-5 stuks). Rasp de wortels, snijd de ui in halve ringen. Bak eerst de ui goudbruin, voeg de wortels toe, bak nog eens 50-10 minuten, voeg de tomaat toe, laat nog 5 minuten sudderen, giet er water in, breng aan de kook en voeg alle andere ingrediënten toe. Laat nog 10 minuten sudderen.

[verplicht]

Er was een recept waar verplicht de kanen waren een onderdeel. Dus de auteur schreef.
Het lijkt erop dat het gevulde kool waren ...

Greaves verschenen, het recept was verloren. Misschien zal iemand het zich herinneren.