Ongezuurde kooltaart met zure room

Ongezuurde kooltaart met zure room

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	4 eetl.
Ei	2 stuks.
Zure room	400 voor Christus
Gesmolten boter	100 g
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	3/4 theelepel
Frisdrank	1 theelepel
Bakpoeder	1 theelepel

Kook methode

• Kneed een zacht, plastic deeg van de ingrediënten (voeg bloem toe als je in delen kneedt - het kan minder of meer duren). Laat de peperkoekman 30 minuten staan ​​(dek af met folie). Ik kneedde in een broodbakmachine en liet het daar een bepaalde tijd staan.
• Leg het deeg op een stoffige, bloemrijke tafel. Het is erg gehoorzaam en kleeft niet aan je handen.
• We verdelen het deeg in twee delen - het kan hetzelfde zijn (in dit geval zullen de onderkant en bovenkant, rond de vulling, hetzelfde zijn), of het kan in ongelijke delen worden verdeeld - neem 2/3 voor de basis van de taart en 1/3 van het deeg voor de bovenkant.
• Als vulling kunt u elke gewenste optie gebruiken.
• Ik heb kool. Ik hak het niet fijn, ik doe het in een pan. Ik vul het met water en kook 15 min. Daarna doe ik het in een vergiet zodat het overtollige water goed glas is. Terwijl dit proces gaande is, bak ik een grote ui. Nu kunt u de vulling vormgeven door de kool en gebakken uien te mengen. Breng op smaak met zout, peper, voeg je favoriete kruiden toe. Alle vulling is klaar. Er is nog een andere optie als ik de kool niet in een pan, maar in een vergiet doe. Ik kook erin en plaats het in een pan met kokend water. U kunt de ui overslaan, in dit geval boter en zout aan de kool toevoegen (er zullen trouwens gehakte eieren zijn). Over het algemeen zijn er net zoveel vullingen als er van ons zijn))))
• Vervolgens: rol het deeg langs de omtrek van het formulier uit, leg het (vergeet niet het formulier in te vetten). Leg de vulling erop en daarop de tweede laag deeg. We knijpen en sturen naar de oven. Als u van glanzende taarten houdt, kunt u deze invetten met dooier verdund met water. Bak op 180 * 35-40 minuten. Aangezien mijn oven een hooligan is (en ernaar streeft de bodem van de taart in brand te steken) ... zet ik de eerste 20 minuten een koekenpan met heet water neer. Daarna maak ik schoon en bak ik zonder stoom.
• 

Vergelijkbare recepten

Volkoren taarten met kool (Alexandra)

Taarten met kool (GruSha)

Kooltaartjes van Marysi (Tortilla Chef 118000 Princess ovenschaal) (Marysia27)

Ik heb gisteravond gebakken. Ik heb het vanmorgen geprobeerd. Ik ben erg blij met het recept.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natashabedankt voor de taart! Ik hou erg van taarten met koolvulling, zodat ze gezwollen en zachter zijn! De foto laat duidelijk zien dat de kruimel luchtig is!
Ik zal het zeker proberen te koken!
Natasha, bedankt!

Ritul, bedankt voor het langskomen, voor een taart))))
Ja, de kruimel is neusgat. Maar ongezuurd deeg is niet luchtig zoals gistdeeg. Ik at de taarten van mijn grootmoeder lange tijd, zij bakte precies zo. Ik probeerde het en realiseerde me dat dit dezelfde smaak is. Ik zou er frambozenjam in willen)))
Ik zal blij zijn als je van het deeg houdt.

mooie taart, ik neem het in de bladwijzers, bedankt)

[Marinochka,]

Marinochka, voor uw gezondheid !!! Probeer het, misschien valt deze eenvoudige versie van zoet voedsel op je ziel))

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, NatashaBedankt voor het kooltaartrecept. Altijd gebakken taarten met gistkool. Nu zal ik proberen van zo'n test. Ik maak de vulling voor de taarten volgens je tweede recept (in een vergiet), kook de kool alleen in water en doe hem dan in een vergiet, pers hem uit zodra hij afgekoeld is, smeer hem in met gesmolten boter, voeg gekookt toe eieren, zout. Ik voeg eventueel nog wat dille toe. Nu ga ik het taartdeeg doen.

Goede dag! Ik zag je recept en ging ook bakken, alleen zonder eieren, en in plaats van zure room, yoghurt (de houdbaarheidsdatum is voorbij, het was het "recycling" -programma.) Kool is mijn favoriete vulling. Ik laat het sudderen in een koekenpan of slowcooker met een lepel olie en wat water.

[Valentina, Olga,]

Valentina, Olga, Hallo! Ik ben blij dat je. En ik ben blij dat ik het recept heb verslaafd, want we gingen meteen koken. Het lijkt erop dat er meer liefhebbers zijn van koolvulling dan liefhebbers van andere vullingen)) Bak, deel uw indrukken.
Ik wacht op je met taarten.

Ol, Ik maak allerlei soorten koolvulling - gestoofd, gebakken en gekookt ... Het is gewoon dat gekookt het meest mals is.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, Ik zal zeker proberen een taart te maken, want ik hou van ongezuurde gebakjes, leerde mijn grootmoeder me van kinds af aan. Iedereen in huis houdt van kool, en vooral taarten met kool, alleen voor de vulling stoof ik het in room.

[Bruinen,]

Bruinen, en gaf je grootmoeder je zulke taarten?

alleen voor de vulling, ik stoof het in room.

Het is heel logisch. De crèmevulling wordt 100% mals.

en gaf je grootmoeder je zulke taarten?

Ze voerde meer ongezuurde cheesecakes met aardappelen, hoe hard ik ook mijn best doe, ze lukken niet.

En mijn grootmoeder bakte taarten met kool, champignons, augurken, frambozenjam en natuurlijk cheesecakes, maar geen aardappel, maar kwark, met rozijnen. Ik herinner me de warmte van mijn ziel ... En ze bakte altijd veel taarten, want er was een enorm gezin - 11 kinderen en daarna kleinkinderen ... Je komt naar hen toe en ze heeft "hackUcks" op tafel, op vensterbank, op een dressoir, onder perkament en handdoeken .. Ja ..... ho Een grote herinnering ... hoe ik daar weer heen ging.

er was een enorm gezin - 11 kinderen

Natasha, de mijne is iets minder, 13 zijn bevallen, 8 hebben het overleefd, er waren vrouwen.
En ik ga zeker een taart koken volgens jouw recept en verslag uitbrengen.

Natasha, de mijne heeft iets minder, 13 zijn bevallen, 8 hebben het overleefd,

En de mijne - 13 is bevallen, twee stierven in de kinderschoenen.

En ik ga zeker een taart koken volgens jouw recept en verslag uitbrengen.

Oh, wat een verleidelijke cake! Zeer smakelijk! Ik zal het zeker proberen. Kun je ons meer vertellen over frambozenjam? Is dit de vulling in deze taart? Ik kijk gewoon bedachtzaam naar een pot frambozenjam, niemand eet, ik vraag me af waar ik het moet zetten.

[Irina,]

Irina, met frambozenjam (dik) oma gevuld zoals taarten. Ze kneedde het zo - ze rolde de deegbal in een laag, deed jam op de ene helft, bedekte hem met de andere helft en sneed de rand af met een mes. De jam smakelijk (licht) laat stroop bij het bakken, het is allemaal gekarameliseerd en er was een bijzondere sensatie om zo'n lekkernij te eten ... Doordat we toen weinig snoep zagen, was het een goddelijke traktatie voor ons.

Bedankt voor een ander recept! En dus moet u het ook proberen!

Bedankt voor het recept! Absoluut, bladwijzer) Ik vond het deeg erg lekker, ik maakte het met zelfgemaakte yoghurt. Zeer mals!

[Tanechka]

Tanechka, bedankt voor je aandacht voor het recept !!!