Iers sodabrood

Iers sodabrood

Categorie: Gistbrood

Keuken: Iers

Ingrediënten
Meel	4 kopjes
Karnemelk (kefir)	1 3/4 kopjes
Zout	1 1/2 theelepel
Suiker	4 eetl. l. (minder kan worden gebruikt)
Koude boter (in stukjes snijden)	4 eetl. l.
Frisdrank	1 theelepel
Ei	1 stuk.
sinaasappelschil	1 theelepel
Gedroogde bes	1 kopje

Kook methode

• - Verwarm de oven tot 375F
• - Meng bloem, suiker, frisdrank, zout, boter en meng met een mixer tot kruimels
• - Meng de karnemelk, het ei en de schil, voeg toe aan het bloemmengsel en roer met een mixer
• - Doop gedroogd fruit in een lepel bloem en voeg toe aan het deeg
• - Het deeg wordt erg plakkerig
• - Leg het deeg op het oppervlak met bloem, kneed en vorm een ​​paar keer
• - Leg op een bakplaat en bak 45-55 minuten
• Opmerkingen
• Ik maakte een brood voor een halve portie, kneedde het deeg in een broodmachine in de pizzamodus, voegde iets minder suiker toe en deed geen gedroogd fruit.
• Na het brood van HP lijkt het wat zwaar, maar ik vind het lekker.

Opmerking

SweetLady recept
De woorden van de auteur

Dit brood is goed omdat het erg snel wordt gemaakt, omdat het geen gist bevat. Kneden duurt 15 minuten en bakken ongeveer 45, dus brood kan in 1 uur gebakken worden voor het ontbijt.

Vergelijkbare recepten

Irish Oat Soda Bread - Dieetversie (Alexandra)

Brood met Guinness-bier en ouzo (oven) (Idool32)

Iers geïnspireerd citroensodabrood (Pulisyan)

en laatst bakte ik zo'n brood ...
zuigt ..
Ik heb het recept ergens in het Duits gedownload. 1,5 uur gebakken op 190 graden. het resultaat is een kassei met dikke schors en vochtig van binnen.
Ik heb iets verkeerd gedaan ...

[kadoda]

kadoda , is er een klein geheimpje in zuiveringszoutbrood.
Kefir en frisdrank moeten op het allerlaatste moment aan het deeg worden toegevoegd, wanneer de oven al is voorverwarmd tot de gewenste temperatuur, de vorm is geolied en alle ingrediënten (natuurlijk, behalve kefir en frisdrank) al zijn gemengd. Voeg dan pas frisdrank toe aan de kefir, meng het snel met andere ingrediënten (meng het in geen geval lang!), Doe het resulterende deeg in een vorm en zet het onmiddellijk in de oven. Probeer het, ik hoop dat het resultaat u bevalt.

Ik zie dat dit recept op een taartrecept lijkt, alleen niet erg zoet ... hoe ziet de smaak eruit?