Volkoren appelmuffin

Volkoren appelmuffin

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Volkorenmeel	0,75 st
Tarwemeel, premium kwaliteit	0,5 st
Zemelen	1,25 st
Appels	1 stuk
Natuurlijke yoghurt	1,25 st
Olijfolie	80 ml
bruine suiker	80 g
Eieren	2 stuks
Rozijnen	0,5 st
Walnoten	0,5 st
Lijnzaad	4 theelepels
Frisdrank	1,5 theelepel.
Nootmuskaat	0,5 theelepel
Gember	0,5 theelepel
Zout	0,5 theelepel
Vanilline	snuifje

Kook methode

• Combineer twee meelsoorten, zemelen, bakpoeder, kruiden en zout.
• Schil de grote appel en rasp op een grove rasp. Leg ze op keukenpapier en pers overtollige vloeistof eruit (niet uitgewrongen).
• Meng in een aparte kom de geraspte appel, yoghurt, olijfolie, bruine suiker, eieren en vanilline tot een gladde massa.
• Combineer droog en vloeibaar mengsel, roer.
• Voeg noten en rozijnen toe.
• Verwarm de oven voor op 190 gr. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
• Doe alles in de voorbereide schaal, maak het oppervlak waterpas en bestrooi met lijnzaad.
• Bak 50 minuten of tot de tandenstoker droog is.
• 

Opmerking

Het recept is afkomstig van de site Uw recepten en gemaakt met kleine wijzigingen. Ik had geen rozijnen, dus ik heb ze er niet in gedaan, hoewel het erg handig zou zijn. In plaats van frisdrank nam ik 2 theelepels bakpoeder. Ik vergat de noten in het deeg te doen, dus ik moest ze er bovenop doen. Niets ook, uiteindelijk een mooie korst.
Het bleek een muffin te zijn, ik vond het erg lekker.

Vergelijkbare recepten

Whole Grain Chocolate Curd Cakes met pruimen (Podmosvichka)

Volkoren muffins (verwijdering van zuurdesem) (ang-kay)

Cupcake "Continuous Benefit": wrongel, honing, volkoren (Mandarinka @)

Zo'n knappe man bleek, het is zelfs goed dat de noten er bovenop zitten. Ik ging naar de oven om de smaak te begrijpen.

Cupcake is gewoon een lust voor het oog, Galina!
Het moet erg lekker zijn en perfect geschikt voor een gezond dieet. Bedankt voor het recept!

[Asya]

Asya, bedankt!

[Jachthaven]

Jachthaven, de cake is erg geurig (waarschijnlijk vanwege de appel) en is redelijk geschikt voor een gezond dieet
Slechts meer dan 3 dagen wordt het niet bewaard.

[+ Gala +]

+ Gala +
en als frisdrank niet mag? Wat kan er worden vervangen?

[+ Gala +]

+ Gala +
en als frisdrank niet is toegestaan? Wat kan er worden vervangen?

Vervang door bakpoeder

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het antwoorden
Markilena, Schreef ik in een briefje dat ik in plaats van frisdrank 2 theelepels nam. bakpoeder, u kunt 2.5.

gezonde smakelijke en geurige cake geweldig!

Vertel me alsjeblieft dat in het recept alle ingrediënten in glazen zitten, en welk glas? Hoeveel te wegen in gram?

[Lyuba]

Lyuba, een gewoon glas van ongeveer 200 ml. Meer precisie is niet nodig, de verhoudingen van de producten zijn belangrijk. Je kunt zelfs een multiglas uit een multikoker nemen, maar dan zou ik de hoeveelheid olie iets verminderen, neem ~ 50-60 ml.

Gisteren hoorde ik uit mijn oren over een charlotte gemaakt van volkoren meel! Maar ze schreef het niet op! En nu trok het recept mijn aandacht - ik zal het zeker doen! Bedankt!

Gebakken! In plaats van yoghurt nam ik kefir en was er geen nootmuskaat, maar verder was alles volgens het recept. Het resultaat is een matig zoete, licht vochtige en erg smakelijke cake! Ik zal herhalen. Bedankt!

[Lyuba]

Lyuba, Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond. Bedankt voor de tip, sorry, er is geen foto.

Toen ik me herinnerde dat ik een foto wilde maken, viel er niets te fotograferen